2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non tutti sanno come fare la scorza d'arancia. Nel frattempo, questo è un prodotto necessario ed è auspicabile averne un po' nei bidoni della cucina. Se hai bisogno di usarlo, la scorza sarà a portata di mano.
Cos'è questo?
Sicuramente tutti sanno che colore luminoso e solare ha un'arancia, un giallo freddo in un limone e un verde languido in un lime. Lo strato più superficiale con una superficie porosa è chiamato buccia di agrumi. Chiariamo che la spezia è proprio un sottile strato colorato. Molti, non sapendo come fare la scorza d'arancia, potrebbero provare a farla semplicemente dalla buccia del frutto. Ma questa decisione sarà sbagliata. Il gusto di questo piano è di scarsa utilità.
Dove viene usato questo condimento
Prima di preparare la scorza d'arancia, scopriamo i momenti in cui può tornare molto utile. Allora, dove è necessario questo prodotto agrumato:
- La scorza d'arancia può essere utile anche per l'impasto. Come fare un additivo profumato: lo scopriremo sicuramente nell'articolo di oggi. La scorza si manifesta bene in focacce, torte ricche. Si aggiunge durante la preparazione di biscotti e muffin. Questa spezia è usata molto spesso per le torte. Non solo le torte possono contenere fragrante scorza d'arancia, ma anche la crema per questo dolce ne è aromatizzata.
- Piatti di carne e pesce possono essere preparati anche con additivi aromatici.
- Prodotti di vino e vodka. Gli aromi a base dello strato superiore di scorza d'arancia sono usati nei liquori e non solo. Come fare la scorza d'arancia, non sarà superfluo sapere per gli amanti della tintura fatta in casa.
- Il tè o il caffè risultano deliziosi se si aggiunge alla bevanda una certa quantità di buccia profumata, ben preparata.
- L'utilizzo del prodotto non è solo in ambito culinario. Cosmetologia domestica: ampie opportunità per preparare la buccia d'arancia per un uso futuro. Anche per un uso momentaneo per aromatizzare sapone, scrub o emulsione per la cura contenente un componente di agrumi.
E ora le istruzioni e le foto della buccia d'arancia.
Supplemento Express
Questo metodo è particolarmente buono quando all'improvviso la ricetta per creare un piatto dice: "aggiungi la scorza di limone o arancia". Prendiamo solo un frutto fresco e, dopo averlo lavato, proviamo a prenderne lo strato superiore di arancia più sottile. Ha senso farlo conun oggetto speciale che aiuta a staccare qualitativamente lo strato superiore da un'arancia. Ma cosa accadrebbe se all'improvviso non avessi un coltello del genere e la spezia fosse necessaria proprio in questo momento? Come preparare rapidamente la scorza d'arancia in questo caso? Usa una grattugia normale. Hai bisogno di medie o piccole. Strofina la frutta lavata con uno strato di arancia su una grattugia e una spezia profumata è pronta. Puoi aggiungerlo al cibo.
Le arance pure sono la chiave per un prodotto sano
È facile dire che gli agrumi devono essere lavati prima di rimuovere il sottile strato superiore della buccia. Ma oggi la superficie dei frutti viene spesso trattata con sostanze poco necessarie all'organismo. Pertanto, prima di assumere la scorza come integratore alimentare o utilizzarla nella preparazione di prodotti per la cura dei cosmetici, deve essere completamente priva di sostanze applicate.
Per prima cosa, lava bene la frutta in acqua molto calda. Usiamo un panno duro a questo punto. Lo sfregamento della superficie dei frutti da lavare deve essere persistente, ma senza eccessivo fanatismo. Pertanto, lo sporco e il possibile inquinamento tecnico verranno fuori dal pozzo arancione.
Il secondo punto importante nel lavare un'arancia è versarci sopra dell'acqua bollente. Ci vogliono solo un secondo o due perché lo strato superiore della buccia profumata all'arancia diventi più flessibile da sbucciare.
Termina la sanificazione tamponando l'arancia con un tovagliolo di carta spesso o un canovaccio da cucina pulito.
Preparazione per un uso futuro
Il sapore naturale fresco è, ovviamente, meraviglioso. Tuttavia, non è sempre possibile utilizzare solo talicondimenti. Qui, un prodotto preparato per il futuro ha fretta di aiutare. Esistono diversi modi per preparare la buccia d'arancia per l'uso domestico.
Polvere
Questa scorza è buona se hai bisogno di una tintura naturale. Spesso usato nella produzione di sapone per la casa. In cucina, soprattutto in pasticceria, anche la polvere si è mostrata bene. Può essere rabboccato durante la preparazione della crema per la torta. Per l'impasto, questo metodo è semplicemente stupendo: il polline arancione risultante entrerà armoniosamente nella composizione generale di panini o muffin.
Ricetta Scorza
Difficilmente troverai il rapporto esatto dei componenti in tali istruzioni. Le arance vengono assunte in qualsiasi quantità. Uno o dieci non importa.
Laviamo la frutta secondo la ricetta descritta sopra in questo articolo. In questo caso, puoi rimuovere la scorza in qualsiasi modo. Una grattugia, uno strumento speciale o un normale coltello affilato: questi strumenti faranno il lavoro.
Rimuovere la buccia molto delicatamente. Catturiamo lo strato colorato, lo strato bianco della buccia rimane sul frutto. Se la tua buccia d'arancia ha catturato leggermente lo strato sottocutaneo bianco, niente panico. Una piccola quantità di buccia bianca non provocherà alcun disagio evidente quando si utilizza il polline profumato all'arancia.
Quindi, abbiamo strisce arancioni con un ottimo aroma fresco. Asciuga queste strisce in qualsiasi modo conveniente. A tale scopo, è adatto un essiccatore speciale per frutta e verdura, oppure è possibile utilizzarloforno. Temperatura 50 gradi. Tempo di asciugatura 4 ore. Abbiamo un prodotto semilavorato.
Non è possibile utilizzare il metodo accelerato, ma eseguire l'asciugatura a temperatura ambiente. In questo caso, 4-5 giorni - e il semilavorato è pronto.
Il passaggio finale sarà la macinazione della buccia essiccata. Qui puoi azionare il macinacaffè. La polvere è pronta. Lo conserviamo in un contenitore scuro ben avvitato in un luogo asciutto. I piatti con la scorza dovrebbero essere al buio.
Scorza sotto forma di trucioli
Questa opzione è utile per preparare bevande. Puoi aggiungere la buccia d'arancia dalla scorza mentre prepari il tè. Può essere usato come aroma per tinture fatte in casa.
Le mie arance. Puliamo la scorza. Ancora una volta, una grattugia o un coltello - a tua discrezione. Ora macinare alla frazione desiderata. Asciugare come descritto sopra. Conserviamo la scorza secca in un contenitore di vetro con un coperchio ben chiuso. Non appena è necessario, utilizziamo facilmente l'importo richiesto.
Durata a magazzino
È meglio utilizzare il sapore naturale e l'additivo aromatico risultante entro due o quattro mesi. Questa è la durata di conservazione ottimale. La buccia troppo vecchia perde colore, aroma, gusto e benefici, non importa quanto tu cerchi di prevenirlo. Ma, ad essere onesti, prima di questo momento, è probabile che dovrai fare nuovamente scorta di scorza d'arancia fatta in casa per un uso futuro.
Consigliato:
Come fare il caffè all'arancia?
Cos'è il caffè all'arancia? Come farlo? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Arancia e caffè sono una combinazione armoniosa che piace sia agli amanti del nuovo che ai seguaci della tradizione. Nella calda estate si rinfrescherà e nel freddo inverno, al contrario, si riscalderà. Considera alcune interessanti ricette di caffè all'arancia di seguito
Come fare lo sciroppo d'arancia?
Come fare lo sciroppo d'arancia? Perché è bravo? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Lo sciroppo di agrumi profumato è ottimo per creare bevande e impregnare strati di torta. Come fare lo sciroppo d'arancia, scoprilo di seguito
Come mangiare il mango - con o senza buccia? Come mangiare correttamente il mango?
Il mango è un succoso frutto tropicale, che, tuttavia, ha smesso di essere esotico per molti russi. Oggi, in tutti i principali supermercati, è possibile acquistare frutti di colore giallo brillante e profumati quasi tutto l'anno. Nel nostro articolo ti diremo come mangiare un mango - con o senza buccia, inoltre, daremo diversi modi per servirlo e servirlo, oltre a fornire altre informazioni utili e interessanti
Come fare la marmellata di scorze d'arancia: ricette con foto
Da questo articolo imparerai le ricette per la marmellata di bucce d'arancia. Prepara questa marmellata per i tuoi cari: si leccheranno sicuramente le dita e chiederanno di più! L'articolo offre diverse ricette
Quanti carboidrati ci sono in un'arancia? Quali vitamine ci sono in un'arancia? La composizione e le proprietà utili del frutto
L'arancia è un frutto a disposizione di tutti e in qualsiasi momento dell'anno. In estate è bello rinfrescarsi con gli agrumi freschi, in inverno aggiungere la scorza ai fragranti pasticcini di Natale o buttare le fette di frutta nel vin brulé caldo. Questo frutto è prezioso per le vitamine che contiene, indipendentemente dalla quantità di proteine, carboidrati e grassi contenuti nell'arancia. Tutti sanno che contiene una dose shock di vitamina C
