Come stufare le patate con carne e verdure

Come stufare le patate con carne e verdure
Come stufare le patate con carne e verdure
Anonim

Le patate sono amate non solo dai bielorussi, ma sono usate come cibo dai residenti di molti altri paesi, inclusa la Russia. Oggi non elencheremo tutte le proprietà utili delle patate, notiamo solo che non vale la pena escluderlo completamente dalla dieta, ad esempio, per perdere peso. È sufficiente utilizzare questo prodotto una volta alla settimana per arricchire l'organismo di sostanze utili.

Come stufare le patate
Come stufare le patate

Un'ottima opzione per coloro che osservano la propria dieta è un piatto facile da cucinare: le patate in umido. Non solo il gusto dipenderà da quali prodotti aggiuntivi assumere, ma anche, di conseguenza, dal contenuto calorico del piatto. Bene, vediamo come stufare le patate. Si noti che ci sono molte ricette per la sua preparazione. Ci concentreremo su quelli che non sono difficili da usare a casa.

Vorrei attirare l'attenzione sul fatto che le patate novelle e quelle vecchie avranno un sapore diverso anche se si utilizzano gli stessi prodotti aggiuntivi. I buongustai sanno che le patate fresche sono più gustose, quindi non esagerare con più condimenti.

Come stufare le patate con pollame o maiale

Puoiprendi qualsiasi parte del pollo, anche il petto, così come la carne di anatra e di tacchino. Se parliamo di carne di maiale, prendiamo la parte carnosa con un contenuto minimo di grassi. Prima di aggiungerlo alle patate, è meglio friggerlo, tagliato a pezzetti. Pelamo le patate in quantità tale da essere sufficiente per tutta la famiglia. Tagliarlo a pezzetti o cerchi. Anche il pollo deve essere tagliato a pezzi. Ad esempio, taglia le gambe e le cosce a metà, il petto in più parti, le ali possono essere prese nel loro insieme.

Preparare le carote grattugiandole e la cipolla - tagliarla a rondelle.

Stufare le patate
Stufare le patate

È più comodo stufare le patate in un calderone, ma se non è disponibile, andrà bene qualsiasi casseruola profonda che si trova in casa. A proposito, il processo di stufatura è meglio farlo nel forno, nel qual caso le patate e la carne risulteranno più gustose. Ma puoi anche cucinare sul fornello, dedicando un po' più di tempo.

Quindi, metti il pollame o il maiale, le patate, le carote e le cipolle in una padella. Salare e pepare a piacere, a piacere, possiamo aggiungere del condimento aromatico. Quindi è necessario mescolare tutto e versare sopra la panna acida o una piccola quantità di maionese, cospargere di formaggio grattugiato. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento. Controllare le patate e la carne dopo un po' per vedere se il piatto è cotto. Se i prodotti sono morbidi, allora puoi spegnere il fuoco e far sudare un po' le patate stufate sotto il coperchio chiuso.

Come stufare le patate con le verdure

patate in umido
patate in umido

Questa ricetta ti permette di fare a meno della carne. Devi sbucciare patate, carote, cipolle. Tutte le verdureoltre alle patate, fate soffriggere leggermente in padella. Far bollire le patate, condire con sale e pepe a piacere. 10 minuti prima della fine della cottura scolare la maggior parte dell'acqua lasciandone poca, unire le nostre verdure fritte, amalgamare il tutto e far sobbollire ancora per qualche minuto. Servite le patate in umido con panna acida, potete cospargerle di erbe aromatiche, preparare una deliziosa salsa.

Ora sai come stufare le patate. Non vale la pena macinarlo forte, ma è anche meglio non stufare pezzi grandi. I piccoli pezzi bolliranno e si trasformeranno in porridge, mentre i pezzi troppo grandi non saranno in grado di assorbire l'aroma e i succhi dei prodotti correlati.

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