Qual è il pesce con meno calorie?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nel tentativo di ottenere armonia e grazia, oggi non solo le ragazze, ma anche gli uomini usano prodotti dietetici nella loro dieta. Qualcuno vuole portare le proprie forme all'ideale. Alcune persone devono seguire una dieta per motivi medici. Comunque sia, spesso il pesce con poche calorie è necessariamente incluso nella dieta. L'articolo ne parlerà solo. Considereremo anche diverse ricette per cucinare piatti da esso. Aiuteranno a rendere il nostro cibo dietetico non solo sano, ma anche molto gustoso.

A cosa serve?

Qual è il pesce con meno calorie e perché è così apprezzato dai nutrizionisti? Tutti conoscono i vantaggi di mangiare pesce oggi. Dopotutto, quasi il 30% del pesce è costituito da proteine essenziali complete. Gli acidi grassi polinsaturi forniscono anche al nostro organismo il prodotto in questione. E senza queste sostanze, le nostre cellule cesseranno semplicemente di esistere.

Anche il pesce con poche calorie contiene abbastanza vitamina D, che è sempre un bisogno per ogni persona. Ebbene, l'indubbio vantaggio del prodotto è il fatto che viene digerito più volte più velocemente e meglio di qualsiasi tipo di carne.

Cosa cercare quando si sceglie il pesce?

Ovviamente, la prima cosa che guardiamo quando scegliamo un alimento è la sua data di scadenza. Questa regola non richiede commenti aggiuntivi. Ma cosa succede se dobbiamo sapere quale pesce ha il minor contenuto calorico? Gli alimenti dietetici non sono sempre etichettati con il contenuto di grassi, proteine e carboidrati.

Ad esempio, molti tipi di pesci sono in grado di saturare il corpo di sostanze nutritive anche più del pollame e del bestiame. Pertanto, prima di mettersi a dieta, è necessario assicurarsi che il cibo che si mangia sia a basso contenuto calorico. Questo è ciò che faremo.

Il pesce di mare con poche calorie è merluzzo, passera, merluzzo, triglia. Possiamo anche acquistare senza timore macrorus e tonno. Anche Navaga, sugarello, ghiaccio e greenling sono considerati dietetici. Tutte queste specie elencate non contengono più di 90 kcal per 100 g Un po' più di grasso nell'halibut (104 kcal). Ma è anche classificato come un tipo di alimento dietetico.

Pesce d'acqua dolce

Tra gli abitanti di acqua dolce ci sono anche molti animali interessanti per noi. Il pesce con meno calorie è la tinca (non più di 40 kcal). Vive in laghi e fiumi sul territorio della Federazione Russa.

I nutrizionisti raccomandano anche nasello, sgusciato, luccio, pesce persico, sterlet, lucioperca, carassio e pesce gatto. I prodotti "leggeri" includono piatti di carpa e muschio. La cucina moderna è ricca di ricette che ti permetteranno di cucinare un piatto delizioso e allo stesso tempo dietetico da qualsiasi tipo di pesce. Fortunatamente, come possiamo vedere, non abbiamo poca scelta.

Vale la pena notare che esistono anche specie migratorie. Questi includono l'odore, l'orata, lo storione stellato, l'amico e alcuni altri rappresentanti degli spazi marini e fluviali. Si può parlare a lungo dei pregi di tutti questi tipi di pesce, descriverli, ma è ora di passare a considerare diverse ricette per la loro preparazione.

Cucinare il pollock

Alcune persone trovano questo prodotto asciutto. Questo è vero: la carcassa del pollock è piuttosto magra. Ci sono anche casalinghe che generalmente non considerano il pollock un pesce degno di attenzione. Ma pochi sanno che questa specie ha un altissimo valore nutritivo della carne. E affinché il piatto risulti delizioso, devi solo cucinarlo correttamente, tenendo conto di tutte le sfumature.

Ingredienti:

• Filetto - 750 g.
• 3-4 cucchiai di olio vegetale.
• Un po' di farina.
• Spezie (sale, pepe).
• Limone.

Iniziamo tagliando il filetto a pezzi grossi. Usiamo le nostre spezie, versiamo tutto abbondantemente con il succo di limone e lo mandiamo in frigorifero per 30-45 minuti. Nel frattempo, prepariamo la salsa. Per lui, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Funghi (champignon) - 400 g.
• Diverse lampadine.
• Carota.
• Concentrato di pomodoro - 2 cucchiai.
• Sale.

Per prima cosa tritiamo le verdure e le facciamo soffriggere leggermente in olio d'oliva. Quindi aggiungere i funghi tritati. Dopo aver aggiunto il pomodoro, cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.

È ora di friggere il pollock su entrambi i lati. Ci assicuriamo che la crosta sia di colore dorato. Il pesce cuoce velocemente. Servire i pezzi con l'aggiunta di salsa.

Ricetta di pesce ghiacciato

Ti consigliamo di cuocere il filetto con il cavolo cappuccio. Usiamo anche la salsa di funghi. Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• Cavolo - 1 kg.
• Cipolla.
• Funghi - 200g
• Burro - 2 cucchiai.
• Panna acida - 150g
• Filetto - 500 g.
• Spezie.

Per cucinare, friggere le verdure con olio e spezie. Distribuiamo il cavolo preparato nella forma. Sopra è necessario posizionare pezzi di pesce. Poi arriva lo strato di funghi. Tutto questo viene versato con panna acida e inviato al forno. Il piatto risulta molto gustoso! Dopotutto, sia il pesce grasso che quello ipocalorico dovrebbero essere cucinati con l'anima.

Ide ricetta

Il pesce vive nelle fresche acque della Russia, quindi trovarlo non sarà difficile. Questo pesce ha molte piccole lische. Per questo motivo, viene spesso utilizzato per preparare carne macinata per cotolette o polpette. Ma oggi impareremo a cuocerlo intero.

Prima di inviare al forno, preparare la carcassa ide. Strofina con curasale e pepe. La cavità eviscerata è riempita di cipolle. Dall' alto sulla carcassa eseguiamo tagli profondi con un coltello per inserire al loro interno anelli di limone. Su tutti i lati, il pesce è abbondantemente ricoperto di panna acida e, cosparso di cipolle, avvolto in carta stagnola.

Manda la pietanza in forno per circa mezz'ora. A basse temperature, può rimanere lì più a lungo. Durante la cottura, il succo di limone scioglierà le lische del pesce. E questo piatto sarà un piacere da provare. Si consiglia di servire il pesce con patate lesse. Questo piatto è facile da preparare, ma può decorare anche una tavola festiva!

Invece di una conclusione

Dall'articolo abbiamo appreso che anche i pesci e i frutti di mare a basso contenuto calorico sono fornitori di sostanze molto preziose per il nostro corpo. Deve essere introdotto nella dieta di ogni persona. Vale la pena notare che nella maggior parte dei casi, le persone che si sforzano di dieta ed esercizio fisico spesso sperimentano una mancanza di proteine e vitamine. Pertanto, la dieta deve essere monitorata. È meglio se è compilato da uno specialista competente. Solo lui è in grado di tenere conto di tutte le esigenze di ogni persona. Dopotutto, questo problema deve essere affrontato con competenza per non danneggiare la salute. E il giusto approccio alla cottura dei pasti dai prodotti dietetici li renderà semplicemente indimenticabili!