Birra "Budweiser": tutta la verità

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La birra è una delle bevande più comuni al mondo. È adorato da tutti, indipendentemente dal sesso, dall'età e da altre caratteristiche. Oggi parleremo di un prodotto così meraviglioso come la birra Budweiser. Parliamo delle sue tipologie, analizziamo le recensioni e diamogli una descrizione completa.

In termini generali

Anche quando si tratta di una bevanda alcolica, non è così semplice come potrebbe sembrare a prima vista, soprattutto quando si tratta di birra Budweiser. Il produttore, o meglio, i suoi produttori, che si trovano in diversi emisferi (Repubblica Ceca e Stati Uniti), hanno chiamato il loro prodotto allo stesso modo, il che, a sua volta, complica un po' il nostro compito. In linea di principio, non c'è una grande differenza tra i loro gusti, poiché le ricette di entrambe le opzioni si basano sulla tecnologia di produzione della birra ceca. Si differenziano solo per le note di caramello, caffè e cioccolato e per il fatto che la birra americana è leggera e la birra ceca è scura.

Birra ceca

Budweiser Budvar di fabbricazione ceca è una birra alla spina a bassa fermentazione,prodotto in una piccola fabbrica "Budějovický Budvár", che si trova nella città di Ceske Budějovice. Una particolarità non è solo il gusto originale, ma anche la straordinaria preparazione, che rende la bevanda più delicata e allo stesso tempo persistente, nonostante i suoi ingredienti e il ricco colore opaco. La birra "Budweiser" ha una tinta nera caffè opaca. Aroma secco con note ben percepite di luppolo, frutti di bosco e caramello. Al palato si equilibra tra note di m alto d'orzo, caramello e caffè amaro e sfumature di cioccolato.

Caratteristiche di cottura

La particolarità del "Budweiser" ceco è che viene prodotto solo sulla base di acqua artesiana, che si trova a una profondità di oltre trecento metri. Ci sono diversi pozzi nel territorio di Budějovický Budvár, dai quali l'acqua viene pompata direttamente nel birrificio. Secondo la leggenda, quest'acqua è il residuo di un lago dell'era glaciale. Affinché la birra ottenga un gusto delicato, viene invecchiata per novanta giorni in botti di rovere in cantine situate a una profondità di circa dieci-dodici metri.

Versione americana

La Budweiser di fabbricazione americana è una delle birre a bassa fermentazione più popolari. È stato realizzato per diversi secoli, senza perdere le sue caratteristiche primarie. La sua storia iniziò nel 1876 in una piccola città chiamata St. Louis, Missouri. Il produttore privato Adolphus Bush, in visita in Boemia, decise di creare Budweiser (birra) come analogo della Boemia. Nome e tradizionela produzione fu presa in prestito dai produttori cechi, ma nonostante ciò il gusto della versione americana era significativamente diverso da quello ceco. Ciò ha portato alla creazione di una lager puramente americana. All'inizio del XX secolo, Budweiser ricevette lo status di birra nazionale, aumentando la sua produzione annua a 12 milioni di decalitri, un record nella storia delle bevande alcoliche. Negli anni 20-30 del 20° secolo - durante il Divieto - la produzione di una meravigliosa bevanda fu quasi interrotta, ma tutto riprese subito dopo il permesso delle autorità.

Varietà

La birra Budweiser di fabbricazione americana ha sei varietà:

• Budweiser Select è una lager a basso contenuto calorico con una gradazione alcolica di appena 4,3%;
• Budweiser American Ale - 5,3% semi-dark ale;
• Budweiser 4 - birra leggera, una versione più leggera con una gradazione alcolica di 4,0;
• Bud Light - birra leggera, una versione light con una gradazione alcolica di 4, 0;
• Bud Ice - lager ghiacciata con una gradazione alcolica del 5,5%;
• Bud Dry è una birra leggera con una gradazione alcolica di 5,5%.

Riassumi

Nonostante il fatto che le bevande siano prodotte in diverse parti del mondo, tuttavia, la birra Budweiser di produzione americana e ceca ha quasi lo stesso gusto. L'unica differenza è che in America è divisa in più varietà, mentre nella Repubblica Ceca esiste in una sola versione. Le ricette originali sono state tratte da un'unica fonte, allo stesso modo della tecnologia di preparazione eestratti. C'è una differenza appena percettibile nelle sfumature. La versione americana, a differenza di quella ceca, non ha note di caramello leggermente percettibili nel suo gusto, e il colore è completamente diverso, solo la birra ricorda Budweiser Budvar nel colore. È il colore della versione occidentale che le è valsa il nome di “Pale Lager”.

Cosa dicono i consumatori

La birra Budweiser, di cui abbiamo analizzato le recensioni, è una delle bevande alcoliche più ricercate sul mercato mondiale. Chi ha mai provato questa bevanda ne nota il gusto e l'aroma straordinari. Molto spesso, l'attenzione si concentra sulla combinazione originale di sapori di caffè, cioccolato, caramello e luppolo. La birra chiara è celebrata come bevanda più fresca. Non combina i sapori della versione ceca, solo la ale può competere parzialmente con la sua controparte europea. I fan della Budweiser sottolineano non solo un gusto interessante, ma anche un prezzo accettabile, nonostante si tratti di una birra di fama mondiale.