Ricetta per la torta "formicaio" a casa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I dolci preparati in casa sono sempre una decorazione della tavola festiva. In molte famiglie, le ricette dei dolci vengono tramandate di generazione in generazione. Tali dessert sono generalmente significativamente diversi da quelli già pronti e acquistati in negozio.

Le torte fatte in casa hanno un gusto unico, perché le massaie cambiano spesso la ricetta. Tuttavia, coloro che stanno appena iniziando ad approfondire la preparazione delle torte non devono disperare. Ci sono dozzine di ricette di torte collaudate, tra cui "Formicaio".

Torta "Formicaio": una ricetta classica con foto

Elenco prodotti:

Impasto:

• Farina - due bicchieri.
• Burro - mezza confezione.
• Le uova sono una cosa.
• Panna acida - cinquanta grammi.
• Zucchero - mezza tazza.
• Soda - un cucchiaino.
• Aceto - mezzo cucchiaino.

Crema:

• Papavero - trenta grammi.
• Latte condensato bollito - una lattina.
• Burro - mezza confezione.

Preparare la torta "Formicaio"

Per cucinareuseremo la ricetta per la torta "formicaio" a casa, e devi iniziare mettendo un uovo, panna acida con un contenuto di grassi di almeno il venti percento e burro ben ammorbidito nella ciotola del frullatore. Devi sbattere bene fino a quando lo zucchero semolato non è completamente sciolto.

Inoltre, seguendo la ricetta della torta "formicaio", è necessario versare nella massa montata la farina, che deve essere setacciata attraverso un apposito boccale a setaccio, e il bicarbonato, che deve essere spento nell'aceto da tavola. Da questi ingredienti, impastare gradualmente l'impasto che non si attacca alle mani e dividerlo in parti. Mettere l'impasto in frigorifero per circa un'ora a raffreddare.

Poi, dopo un'ora, estraete le parti fredde dell'impasto e passatele al tritacarne, tagliandole ogni dieci centimetri. Stendere l'impasto passato attraverso un tritacarne su una teglia unta e metterlo in forno. Cuocere per circa venticinque minuti a una temperatura di centottanta gradi. Togliere la pasta cotta dal forno fino a doratura. La base preparata secondo la ricetta del Formicaio è pronta, e ora dovete preparare la crema.

Usando un frullatore, sbatti il latte condensato bollito e il burro morbido fino a quando la massa diventa omogenea. La crema deve risultare un po' liquida, in quanto ciò è necessario per impregnare la base della torta, e grazie al burro tutta la struttura si terrà bene e si indurirà.

Utilizzando una ricetta passo passo con una foto della torta "formicaio", abbiamo preparato l'impasto e la crema, oradevi assemblare la torta. Per fare questo, è necessario rompere manualmente la base fredda in piccoli pezzi e trasferirla in una ciotola. Adagiateci sopra la crema e mescolate molto delicatamente tra loro. E' necessario che la crema cada uniformemente su tutti i pezzi della base schiacciata.

Inoltre, dalla massa risultante, è necessario stendere un vetrino e tamponare. Da tutti i lati, cospargi la nostra collina formata di "formiche", cioè papaveri. Mettere la torta del formicaio preparata secondo la ricetta in frigorifero per tre o quattro ore. Ciò è necessario affinché i pezzi di pasta siano ben saturati di panna e fissati insieme al burro congelato. Dopodiché, la classica torta del Formicaio preparata secondo la ricetta può essere servita come una golosa e originale delizia.

Cioccolato e noci "formicaio"

Composizione degli ingredienti richiesta:

Per il test:

• Farina - sei tazze.
• Zucchero - sei cucchiai.
• Uova - due pezzi.
• Aceto - un cucchiaino.
• Olio - due confezioni.
• Panna acida - duecento grammi.
• Cioccolato fondente - due barrette grandi.
• Soda - un cucchiaino.

Per la crema:

• Latte condensato bollito - un chilogrammo.
• Olio - una confezione.
• Noci - duecento grammi.

Per glassare:

• Zucchero - sei cucchiai.
• Burro - mezza confezione.
• Cacao - mezzo bicchiere.
• Latte - sei cucchiai.

Cucinare il cioccolato"Formicaio"

Per preparare correttamente la torta, prenderemo come base una ricetta passo passo per la torta "Formicaio". Devi iniziare preparando il test. Il burro deve essere sciolto a bagnomaria e raffreddare leggermente. In una ciotola adatta, unire le uova, il burro tiepido, lo zucchero e il bicarbonato spennellato nell'aceto. Mescolare bene. Quindi accendere il mixer alla velocità più bassa e aggiungere gradualmente la farina setacciata, che dovrebbe essere di alta qualità. Quindi mescolare bene l'impasto.

Impastare un impasto non appiccicoso, avvolgerlo nella pellicola per alimenti e metterlo in frigo per un'ora. Quindi rimuovere l'impasto congelato e grattugiare su una grattugia grossa su una teglia ricoperta di pergamena. Mettere la teglia in forno a 180 gradi e cuocere per trenta o quaranta minuti, a seconda del forno.

L'impasto deve essere dorato. L'impasto cotto finito deve essere prima raffreddato e poi rotto in piccoli pezzi con le mani. Trasferire l'impasto sbriciolato in una ciotola profonda, grattugiare sopra il cioccolato fondente e mescolare. La base della torta è pronta.

Ora, secondo la ricetta della torta "formicaio", devi preparare una crema. Perché mettere il latte condensato bollito e il burro morbido in una ciotola del frullatore. Batti bene. Mettere la crema sulla base della torta. Aggiungere le noci sbucciate e tritate. Mescolare delicatamente ma accuratamente tutti gli ingredienti e formare un tumulo.

Ora non resta che decorare la torta"Formicaio" con glassa al cioccolato. Perché hai bisogno di sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere il latte. Quindi aggiungere lo zucchero e il cacao amaro. Mescolare e mettere a fuoco lento. Non appena il composto bolle, deve essere immediatamente tolto dal fuoco. Lascia raffreddare la glassa al cioccolato e versa completamente il vetrino quando è caldo. Metti la torta "formicaio" preparata secondo la ricetta con la foto in frigorifero. Lascia raffreddare e ammorbidisci. Quindi lo slide-torta "Formicaio" può essere offerto agli ospiti.

Torta al formicaio con biscotti

Ingredienti della torta:

• Frollini - ottocento grammi.
• Burro - duecentocinquanta grammi.
• Latte condensato bollito - ottocento grammi.
• Nuts - un bicchiere e mezzo.
• Poppy è mezzo bicchiere.

Ingredienti per la glassa:

• Burro – centocinquanta grammi.
• Kefir - cento millilitri.
• Zucchero - quattro cucchiai.
• Cacao - cinque cucchiai.

Cucinare

La torta "formicaio" di biscotti è preparata in modo molto semplice e abbastanza veloce. Tagliare i biscotti a pezzetti con un coltello o semplicemente romperli con le mani. Mettilo in una ciotola profonda. Separare le noci dal guscio e passarle al tritacarne. Aggiungere le noci ai biscotti e mescolare. Anche il latte condensato bollito viene messo in una ciotola con i biscotti. Lasciare il burro in un luogo caldo finché non diventa molto morbido. Quindi uniscilo al resto dei prodotti. Amalgamare bene il tuttogli ingredienti necessari per la ricetta del Formicaio e metterli a forma di scivolo.

La torta è quasi pronta. Il passaggio finale è la glassa. Versare il kefir, lo zucchero semolato, il burro, il cacao in polvere in una piccola casseruola e mettere su un piccolo fuoco. Non dimenticare di mescolare, è necessario sciogliere lo zucchero e il burro. Togliere la glassa dal fuoco e mettere da parte. Versarlo sulla collina e cospargere di semi di papavero su tutti i lati. Mettere in frigorifero e lasciare per nove-undici ore. Trascorso il tempo necessario alla solidificazione, ottenere la torta "formicaio" con latte condensato. Servire con una tazza di bevanda aromatica.

"Formicaio" con prugne e noci

Elenco degli ingredienti:

• Prune prugne - duecento grammi.
• Biscotti - ottocento grammi.
• Latte condensato bollito - settecento grammi.
• Vino rosso - duecento millilitri.
• Burro - duecentocinquanta grammi.
• Noci - centocinquanta grammi.

Preparare il dessert

I biscotti devono essere rotti manualmente in pezzi e trasferiti in un piatto grande. Mettere le prugne in una ciotola, bagnare con il vino rosso e lasciare per circa un'ora. Poi gettatela in uno scolapasta e tagliate le prugne a pezzetti con un coltello. Le noci possono essere versate in un sacchetto e stese con un mattarello.

Ora devi preparare la crema. Unire il latte condensato bollito con il burro e sbattere con un frullatore. Versare una piccola parte dei biscotti nella crema e mescolare. Quindi aggiunginoci e prugne tritate, così come il resto dei biscotti. Impastare l'impasto, che in consistenza sarà simile alla plastilina. Costruisci un "formicaio" sotto forma di uno scivolo e mettilo in frigorifero per una notte. La torta "formicaio" con latte condensato è pronta.