Torta "Formicaio": ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La maggior parte delle hostess moderne pensa che fare una torta fatta in casa sia un processo troppo lungo e noioso che non tutti possono fare. Tuttavia, in re altà, questo non è del tutto vero: dopo aver raccolto una buona ricetta, chiunque, anche un cuoco alle prime armi, affronterà il compito in modo incredibilmente facile e semplice. Ad esempio, dopo aver preparato il famoso "Formicaio", ogni donna potrà passare per una padrona di casa insuperabile.

Preparare questa meravigliosa prelibatezza è in re altà estremamente semplice. Inoltre, questo processo non richiederà molto tempo. Se vuoi regalare alla tua famiglia qualcosa di gustoso e insolito, assicurati di preparare la torta del formicaio, la cui ricetta si basa solo sui prodotti disponibili. Per gli adulti, questa delizia croccante di pasta frolla ti ricorderà sicuramente un gusto dell'infanzia. L'aspetto di questo dolce ricorda davvero un formicaio, che piacerà particolarmente agli irrequieti curiosi.

Selezione del prodotto

Nonostante gli ingredienti che stanno alla base della ricetta classica del Formicaio siano tra i più economici e comuni, tieni presente che devono essere di alta qualità. Ecco perché assicurati di studiare la composizionecibo che hai messo nel carrello.

Per preparare un delizioso dessert secondo la ricetta del "formicaio", dai la preferenza a farina e panna acida premium con un contenuto di grassi di almeno il 20%. E il burro deve essere di alta qualità. Questi sono gli unici ingredienti che renderanno davvero eccezionale la tua torta.

Puoi raccogliere il latte condensato bollito, ma negli anni sovietici le massaie lo cucinavano con le proprie mani. Certo, questo non è necessario, ma un prodotto fai-da-te è molto più gustoso. Il latte condensato naturale contiene solo zucchero e latte senza conservanti e grassi vegetali.

Ingredienti richiesti

Per preparare una deliziosa torta "formicaio" secondo la ricetta vi serviranno:

• 2 uova;
• 400 g di burro;
• 100 g di panna acida;
• bicchiere di zucchero;
• un cucchiaino di soda;
• 400g di latte condensato;
• 50g di papavero;
• 4 tazze di farina.

Per quanto riguarda gli utensili da cucina, nel processo potresti aver bisogno di un bicchiere graduato, un coltello, un cucchiaio, una spatola di silicone, carta da forno, un frullatore o un mixer, un tritacarne, una teglia e, naturalmente, un forno. E la preparazione stessa richiederà un massimo di 2 ore del tuo tempo libero. Ma che dessert fragrante e insolito otterrai alla fine.

Ricetta classica "formicaio" con foto

In un contenitore sufficientemente profondo, unire le uova, il burro fuso, la panna acida e lo zucchero a bagnomaria. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer o un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea senza cristalli. Quindi invia qui la farina e la soda setacciate: deve essere spenta con aceto. Tieni presente che ti servono solo un paio di gocce.

Per prima cosa, mescola tutti gli ingredienti con un cucchiaio, quindi inizia a impastare a mano. Elabora la massa finché non smette di attaccarsi alle mani. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto morbido piuttosto elastico. Dividi la massa preparata in più pezzi uguali, che sarà conveniente passare attraverso un tritacarne. Quindi coprire l'impasto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un'ora.

Trascorso il tempo assegnato, far scorrere i pezzi attraverso un tritacarne e trasferire i flagelli così ottenuti su una teglia, dopo averli precedentemente rivestiti con carta da forno. Se improvvisamente non hai a disposizione un tritacarne, o semplicemente non vuoi scherzare con esso per molto tempo, basta grattugiare l'impasto o addirittura strapparlo con le mani. È vero, in questo caso, la torta sembrerà meno impressionante.

Infornare l'impasto grattugiato per 20 minuti a 180 gradi. Di conseguenza, dovrebbe diventare dorato. È molto importante non cuocere troppo l'impasto in forno. In caso contrario, i biscotti bruceranno e acquisiranno il retrogusto appropriato, e questo è del tutto inaccettabile per una torta.

Preparare la crema

Dopo che sarà la base della tua tortapronto, devi solo preparare una massa per lubrificarla e, ovviamente, mettere insieme il dessert. Potete preparare la crema parallelamente alla cottura dei biscotti. E nel processo, una ricetta passo passo per "Formicaio" ti aiuterà.

Inizia mescolando il burro ammorbidito e il latte condensato bollito. Idealmente, gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Sbattere il composto con un mixer in modo che diventi omogeneo. Forse all'inizio la crema ti sembrerà troppo liquida, ma non farti prendere dal panico in anticipo. In effetti, è così che dovrebbe essere. Una tale crema assorbe perfettamente i biscotti e poi si indurisce, rafforzando la torta.

A questo punto, i biscotti sfornati dovrebbero essere freddi. Rompete i biscotti con le mani, trasformandoli in grosse briciole. Quindi invialo alla crema e mescola in modo che tutte le particelle siano imbevute. Trasferisci la massa risultante su un piatto da portata in un bellissimo scivolo denso e cospargilo di semi di papavero, che, infatti, svolgeranno il ruolo di formiche.

Invia la torta formata al frigorifero per un paio d'ore - durante questo periodo i biscotti saranno ben saturati di crema dolce e il disegno stesso diventerà un po' più duro a causa del burro usato. Come puoi vedere, la ricetta del "formicaio" con latte condensato non è affatto complicata e letteralmente ogni casalinga può farlo. Quindi assicurati di trattare la tua famiglia con questo trattamento insolito.

Formazione e sottomissione

Questo dessert inizialmente sembra un formicaio da solo, quindi puoi servirlo senza ulteriorigioielleria. Ma se stai preparando il tuo capolavoro per un evento importante, assicurati di utilizzare tratti ausiliari nel design della torta. Miele, gocce di cioccolato, uvetta e semi di papavero sono i migliori per decorare il dolce del formicaio secondo la ricetta. Ma puoi integrarlo con qualsiasi altro ingrediente, come frutti di bosco, fette di frutta o frutta candita. Fai ciò che la tua ispirazione ti dice di fare.

Il "formicaio" fragrante e dolce va servito intero in modo che gli ospiti possano apprezzarne l'aspetto originale. Ecco perché non vale la pena tagliarlo a porzioni in anticipo.

Ricetta veloce del formicaio dei biscotti

Puoi preparare facilmente un dessert del genere in appena un'ora. Quindi, se vuoi accontentare ospiti inaspettati o preparare una delizia per il tè in fretta, allora questa ricetta per il "formicaio" a casa è sicuramente per te. A proposito, questo dolce si prepara senza cottura, quindi non è necessario il forno.

Composizione

Per fare una torta insolita avrai bisogno di:

• 0,5 kg di biscotti o frollini;
• mezza tavoletta di cioccolato bianco;
• 2 lattine di latte condensato bollito;
• barretta di cioccolato fondente amaro.

Come avrai già notato, oltre alla velocità di creazione di questo prodotto culinario, il suo importante vantaggio può essere chiamato economia. Dopotutto, tutti i prodotti necessari per preparare questa delizia sono abbastanzadisponibile e venduto in ogni negozio.

Processo

Per prima cosa, sbriciola tutti i biscotti in una ciotola profonda. I pezzi dovrebbero essere di circa un centimetro. Versare tutto il latte condensato nella briciola preparata e mescolare fino a che liscio. Quando lo fai, cerca di non macinare completamente i biscotti.

Grattugiare un terzo di cioccolato fondente su una grattugia fine e aggiungerlo alla massa. Amalgamate bene e trasferite il composto su un piatto da portata. Rompete metà del restante cioccolato fondente e inserite i pezzi nella piramide formata. Dopodiché, manda la torta in frigorifero per mezz'ora.

Nel frattempo, sciogliere il restante cioccolato bianco e nero separatamente a fuoco basso senza far bollire. Facoltativamente, puoi usare un bagnomaria o un microonde.

Versare la torta raffreddata prima con il cioccolato bianco e poi con il fondente. In questa forma, metti il dolce in frigorifero per un' altra mezz'ora. Questa deliziosa prelibatezza è pronta. Puoi aggiungere qualsiasi ingrediente a tuo gusto a questa torta. Ad esempio, puoi aggiungere alla ricetta uvetta, semi di papavero, frutta secca o miele. Lo stesso vale per il design del dessert. In generale, il processo di preparazione di una tale torta non richiederà più di mezz'ora.