Torta Reale: ingredienti, ricette, consigli di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte in Russia sono sempre state un piatto speciale. Erano spesso chiamati reali. Hanno preparato questi pasticcini per le grandi feste: per la Trinità, la Pasqua, il matrimonio. A proposito, sono state preparate due torte per la festa di nozze. Uno è stato cotto per la sposa e il secondo per lo sposo. La torta reale, di regola, aveva il ripieno appropriato. Ora questi dolci vengono preparati anche in occasioni speciali.

Ingredienti della torta di mele

Come cucinare una torta reale? Ci sono molte ricette di cottura. Le casalinghe vere e moderne preferiscono opzioni più semplici. Le ricette antiche sono difficili da eseguire, quindi i cuochi preferiscono schemi semplificati. Come opzione simile, puoi offrirti di cucinare una torta reale con le mele. La frutta si sposa sempre bene con l'impasto. Questa torta può essere preparata per il pranzo della domenica. La torta ha un impasto friabile e tenero, un ripieno fragrante e succoso. Non sono necessari molti prodotti per la cottura.

Ingredientiper la torta reale:

1. Farina - 1 cucchiaio. l.
2. Uovo.
3. Burro – 70g
4. Panna acida - 1, 5-2 cucchiai. l.
5. Zucchero - ¼ tazza.
6. Sale.
7. Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Per il ripieno:

1. Mele - 750g
2. Bicchiere di zucchero.
3. Burro – 40-50g

Per il riempimento:

1. Due uova.
2. Zucchero - mezza tazza.
3. Panna acida - 170 g.
4. Vaniglia.
5. 2 cucchiai. l. farina.

Per farcire:

1. Burro – ½ confezione.
2. Farina - 1,5 cucchiai
3. Zucchero - ½ cucchiaio
4. Vanillina e lievito in polvere.

Ricetta di pasta di mele

Ogni casalinga potrà cucinare una torta reale al forno. Il burro deve essere sciolto prima della cottura. Successivamente, deve essere mescolato con uovo, panna acida, sale e zucchero. Mescolare accuratamente la massa, quindi aggiungere il lievito con la farina. Quindi, impastare l'impasto con le mani.

Il componente principale di una deliziosa torta reale è il ripieno. Il gusto della cottura dipende da questo. Per il ripieno useremo le mele. Devono essere sbucciati e tagliati a fette. Mescolare le mele con burro e zucchero. Stufare la massa risultante per circa sette minuti.

Per la torta, abbiamo bisogno di un ripieno. Per formarlo, mescola panna acida, zucchero, vaniglia e farina.

La torta reale con le mele in cima deve essere decorata con confettini. Per ottenerlo, impastate con le mani il burro morbido con la farina, lo zucchero e il lievito. Di conseguenza, avremmo dovutobambino.

Quando tutti i passaggi preparatori sono completati, puoi iniziare ad assemblare la torta. Per fare ciò, abbiamo bisogno di un modulo staccabile. Sul fondo disponiamo un bianco di pasta, formando i lati. Dall' alto riempiamo la torta con il ripieno, senza dimenticare di usare il ripieno. Decoriamo la torta finita con una spolverata, che deve essere nuovamente strofinata in briciole con le mani. Successivamente, cuocere il prodotto per circa un'ora in forno. Dopo circa trenta minuti, la superficie della torta dovrebbe essere ricoperta di carta stagnola.

Cheesecake alla ricotta

La cheesecake reale con ricotta non è meno gustosa. La ricetta di questo piatto è abbastanza semplice. Ma il gusto della cottura invariabilmente piace. È interessante notare che anche una hostess alle prime armi può cucinare una tale prelibatezza.

Ingredienti:

1. Ricotta - 0,5 kg.
2. Cinque uova.
3. Farina - 2 tazze.
4. Bicchiere di zucchero.
5. Confezione di burro.
6. 1 cucchiaino soda.
7. Pizzico di sale.

Ricetta cheesecake facile

La semplicità della ricetta della cheesecake reale permette di cuocere il piatto abbastanza velocemente. Prima di iniziare il lavoro, l'olio deve essere ben raffreddato, dopodiché deve essere schiacciato su una grattugia. Dopo è stato mescolato con la soda schiacciata (puoi usare succo di limone o aceto), farina, zucchero (2 cucchiai) e sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti e macinare con le mani in briciole.

Per il ripieno, unire le uova, la ricotta ei residui di zucchero. In questo caso, la massa non deve essere battuta: basta mescolarla bene. Ne vale la pena per il saporeaggiungi un po' di vaniglia.

Per la preparazione della torta reale con la ricotta vi servirà uno stampo con i bordi alti. Sul suo fondo, lubrificato con olio, è necessario stendere 2/3 della massa totale delle briciole. Versiamo sopra la massa di uova cagliate, su cui versiamo il resto delle briciole. Cuocere la torta di ricotta reale per 40 minuti in forno a 180 gradi.

Ingredienti per torta di mele e miele

La torta reale di mele e miele è molto gustosa. La cottura è pienamente coerente con il suo nome. Il suo gusto straordinario è irresistibile. Il miele conferisce alla torta il suo sapore unico.

Ingredienti:

1. Zucchero - 120g
2. Tre uova.
3. Miele - 70 g.
4. Farina - 270g
5. Soda.
6. Lievito in polvere.
7. Noci (possono essere noci) - 50 g.
8. Zenzero - 1 cucchiaino
9. Mele - 0,5 kg.
10. Buccia di limone.

Ricetta della torta di mele al miele

La teglia deve essere ricoperta di carta da forno unta. Setacciare la farina e mescolare con il lievito, il sale, la soda e lo zenzero. Mescolare accuratamente la massa. Aggiungere lo zucchero e il burro morbido nel contenitore. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio, quindi aggiungere il miele. Continuando a sbattere, introduciamo un uovo alla volta.

Introdurre la miscela secca nella massa risultante. Amalgamare gli ingredienti con una spatola. Alla fine, introduciamo nell'impasto le noci tritate (possono essere leggermente fritte in anticipo). Se vuoi conferire al prodotto un sottile sapore di limone, puoi usare la scorza di agrumi. Trasferire l'impasto finito sumodulo preparato.

Le mele lavate e sbucciate, quindi tagliate a fette. Metti i pezzi sopra l'impasto. Mandiamo il pezzo al forno, dove cuciniamo per pochi minuti.

Torta reale: ingredienti

Ci sono molti nomi per la torta reale. La tortilla è all' altezza del suo nome. Ma non è un peccato servirlo sulla tavola reale. La cottura con la ricotta ha sempre un gusto eccellente. Ci sono molte opzioni per fare una torta. Portiamo alla vostra attenzione un' altra semplice ricetta per la cottura della ricotta.

Ingredienti:

1. Ricotta (meglio usare un prodotto secco) - 0,5 kg.
2. Bicchiere di zucchero.
3. Miglio macinato o semola - 3 cucchiai. l.
4. Latte - 140g
5. Scolare l'olio. – ¼ confezione.
6. Vanillina.
7. Un bicchiere di frutta secca.
8. Noci (possono essere mandorle) - ½ m.

Cospargere:

1. Farina - 2 tazze.
2. Burro – 260g
3. Zucchero - 170g
4. Acido citrico e soda - ½ cucchiaino ciascuno
5. Sale.

Ricetta facile per la focaccia reale

Puoi usare frutta secca e noci per fare la torta reale. La loro scelta dipende interamente dalle tue preferenze di gusto. L'opzione più semplice è l'uvetta. Prima della cottura, la frutta secca deve essere lavata e versata con acqua bollente.

Far bollire il porridge di miglio in una casseruola pulita. Per fare questo, versare il latte in un contenitore e versare i cereali macinati in un macinacaffè. Portare il composto a bollore, quindi spegnere il fuoco. Nel porridge ancora caldo, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e la ricotta. Dopo di che, l'intera massadeve essere lavorato con un frullatore ad immersione.

Ora puoi iniziare a preparare la guarnizione. Servirà anche come base della torta. Setacciare la soda e la farina, aggiungendo l'acido citrico. Aggiungere anche burro e sale. Impastiamo la massa con una forchetta, quindi la strofiniamo con le mani. La briciola risultante deve essere divisa in tre parti. La maggior parte della massa deve essere distribuita lungo il fondo e i bordi dello stampo. Stendere sopra la massa di cagliata, su cui distribuire uniformemente l'uvetta e le noci. Cospargete la superficie della torta con le briciole. Successivamente, inforniamo la torta e cuociamo per circa 25 minuti. Gli chef esperti raccomandano di non cuocere eccessivamente i pasticcini sul fornello, poiché la ricotta può diventare eccessivamente secca. La torta reale è pronta.

Ricetta facile per la focaccia reale

Questa focaccia è una buona aggiunta alla colazione o al pranzo. Dolce e gustosa, può diventare la leccornia preferita di grandi e piccini. Una ricetta semplice rende ottimi prodotti da forno. Il vantaggio di questa opzione è che per la cottura non viene utilizzata pasta madre o lievito.

Ingredienti:

1. Uova - 2 pezzi
2. Ricotta (preferibilmente ingrassata) - 300 g.
3. Burro – 140g
4. Farina e zucchero: un bicchiere ciascuno.
5. Aceto.
6. Soda.

Prima della cottura, la ricotta può essere passata al setaccio o schiacciata con una forchetta. Mescolare uova, zucchero, ricotta e aggiungere la farina. Impastare l'impasto fino a renderlo liscio. Non dimenticare di aggiungere la soda spenta. Trasferire l'impasto nella teglia preparata e inviarlo al forno.

Per fare una torta del genere, puoi usare formaggio, verdure con ricotta salata, feta. In questo caso, la cottura risulterà salata. Puoi anche aggiungere carne bollita macinata: il gusto delle torte ne trarrà vantaggio.

Se vuoi fare pasticcini dolci e profumati, i cuochi consigliano di usare cannella e chiodi di garofano macinati. La torta può essere cotta non solo nella forma, ma anche in una padella. Ma allo stesso tempo l' altezza dei lati dovrebbe essere di almeno 7 cm, poiché durante la cottura il prodotto raddoppia di volume.

Se ti piace una bella crosticina dorata sulle torte, spennella la superficie del prodotto con un composto di uova di gallina, miele e zucchero prima di infornare.

Deliziosa cheesecake reale

In apparenza, la cheesecake reale non è molto simile alla solita cheesecake, perché sembra più una torta con il soufflé più delicato come ripieno. Il sapore della cottura è davvero reale, quindi il nome del piatto è vero. La torta dolce piacerà a tutti i golosi. Nessuno sarà indifferente alla crosta croccante sulla sua superficie. A proposito, anche a quelle persone che sono completamente indifferenti alla ricotta piace questo piatto. La cottura al forno è più simile a un delizioso dessert.

Ingredienti:

1. Zucchero - ½ tazza.
2. Farina - 1,5 tazze.
3. Margarina (preferibilmente usare il burro) - 140g
4. Vanillina.

Prima della cottura, mescolare zucchero, soda, farina emargarina. Tutti gli ingredienti devono essere strofinati con le mani fino ad ottenere le briciole. Il burro o la margarina possono essere prima macinati su una grattugia o semplicemente tritati con un coltello. È meglio usare un prodotto congelato, quindi è più facile lavorarci.

La maggior parte delle briciole risultanti deve essere trasferita in uno stampo unto con olio. Da esso è necessario formare una torta e dei lati. Qualsiasi utensile è adatto per cucinare, puoi anche usare una padella.

Ora puoi iniziare a preparare il ripieno. Per fare questo, mescola le uova con la ricotta. Aggiungi sale, zucchero, vaniglia e soda. Mescoliamo bene la massa. Versare il ripieno di cagliata finito sull'impasto in uno stampo. Quindi, decorare la torta con i resti di briciole di sabbia. Mandiamo i piatti al forno e cuociamo fino a cottura (circa 30-40 minuti). Come puoi vedere, la ricetta della cheesecake reale con ricotta è abbastanza semplice.

Ingredienti della torta di Natale

Gli specialisti della cucina moderna hanno un'ampia selezione di variazioni sul tema della torta reale. Naturalmente, le ricette attuali sono più semplici di quelle usate dai nostri antenati ai vecchi tempi. Ma alla fine non si ottengono torte meno deliziose. Portiamo alla vostra attenzione un' altra ricetta, grazie alla quale potrete cucinare una meravigliosa pasticceria natalizia. Perché la torta si chiama non solo reale, ma anche natalizia? Probabilmente dipende tutto dal suo gusto e dai prodotti utilizzati. Questo piatto è perfetto per una tavola festiva.

Ingredienti:

1. Farina - 650g
2. Lievito secco - Confezione normale (10g).
3. Tre uova.
4. Acqua (necessariamente calda) - 90 ml.
5. Zucchero - 7 cucchiai. l.
6. Champagne - 60 g.
7. Scorza d'arancia - da ½ frutto.
8. Frutta secca, canditi, noci - 320 g.
9. Burro – ½ confezione.
10. Un po' di zucchero a velo per la decorazione.
11. Sale.

Ricetta della torta di Natale reale

Questa ricetta non è facile. Può essere usato per fare una torta reale per un'occasione speciale. L'opzione festiva richiederà più tempo per la preparazione.

Per il test abbiamo bisogno dell'impasto. Versare il lievito in acqua tiepida e aggiungere un cucchiaio di zucchero. Mescolare la massa e aggiungere tre cucchiai di farina setacciata. Coprire l'impasto con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per 25 minuti.

Anche il resto della farina dovrebbe essere setacciato e formato in una collina con una rientranza sul piano di lavoro. Dividere accuratamente le uova in albumi e tuorli. Versare quest'ultimo in una rientranza nella farina. Lì aggiungiamo sale, cinque cucchiai di zucchero e burro freddo. E non dimenticare di versare lo champagne. Introduciamo l'impasto nella massa risultante e impastiamo l'impasto con le mani. È necessario impastarlo abbastanza accuratamente, aggiungendo un po' di farina. L'impasto deve risultare compatto. Successivamente, lo trasferiamo in una bacinella pulita, copriamo con un asciugamano e lo mettiamo in un luogo caldo senza correnti d'aria.

Quando hai tempo, puoi iniziare a preparare il ripieno. Se si decide di utilizzare la frutta secca, bisogna prima versarla sopra con acqua bollente e lasciarla cuocere a vapore. Dopo che i pezzi grandi devono essere tagliati. Per pasticcini realibisogno di noci. Puoi usare diversi tipi, scegli le varietà che ti piacciono. Se la scelta è caduta sulle noci, si consiglia di tostarle prima. Mescolare le noci tritate e la frutta secca in una ciotola. Aggiungere la scorza di mezza arancia. In una ciotola pulita, sbatti le proteine con due cucchiai di zucchero (cucchiai) fino a quando non si formano picchi stabili. La massa risultante viene trasferita con molta attenzione in una miscela di noci con frutta secca.

Successivamente, impasta l'impasto con le mani. Ci sono molti modi per fare una torta finita. Offriamo una sola opzione. L'impasto può essere steso in uno strato e mettere il ripieno lungo un bordo. Quindi, arrotolalo a forma di rotolo, stendi un altro strato di frutta secca e avvolgi nuovamente la base di pasta.

Di conseguenza, dovremmo ottenere un rotolo abbastanza largo con diversi strati di ripieno. Il pezzo può essere disposto in una forma rotonda preparata a forma di cerchio. Se vuoi un anello nel mezzo del prodotto dopo la cottura, devi mettere un barattolo. La parte superiore della torta dovrebbe essere unta con proteine montate. La superficie può essere decorata con frutta candita. Quindi la cottura sembrerà ancora più impressionante. La torta dovrebbe lievitare in un luogo caldo per circa quaranta minuti.

La torta viene cotta in forno per 35 minuti. Non dovrebbe essere troppo secco. Al momento di servire, decorare la superficie del prodotto con zucchero a velo.