2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Deliziosi panini con una varietà di ripieni sono un'ottima aggiunta al tè o al caffè. Le lumache con l'uvetta sono spesso prelibatezze moderatamente dolci e succose. Quest'ultimo porta solo uvetta. Ci sono molte ricette per questo tipo di cottura. Tuttavia, vale la pena farne scorta almeno per regalarsi un dessert del genere.
Deliziosi panini alla cannella
Un tale dessert può essere paragonato a un ristorante. Per cucinare le lumache con l'uvetta, devi prendere i seguenti ingredienti:
- 500 grammi di farina;
- 50 grammi di burro;
- due uova;
- un cucchiaio di lievito;
- cannella a piacere;
- un pizzico di sale;
- un bicchiere di uvetta;
- stessa quantità di latte;
- quattro cucchiai di zucchero;
- scorza di un limone.
Secondo questa ricetta per lumache con uvetta si ottengono pasticcini molto profumati e teneri. Se necessario, puoi aumentare la quantità di zucchero cospargendolo anche sulla parte superiore dei panini.
Come fare i panini?
Per cominciare, l'uvetta viene versata con acqua bollente per due ore, dopoil liquido viene drenato e le bacche stesse vengono gettate in uno scolapasta in modo che l'umidità nel bicchiere.
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale, metà dello zucchero e la scorza di limone. Il latte viene riscaldato, viene aggiunto il lievito, mescolato per dissolversi. Unire le due ciotole agli ingredienti, aggiungere le uova e il burro tagliato a dadini. Impastare la pasta morbida. Coprilo con un asciugamano e lascialo agire per un'ora.
Dopo il tempo assegnato, l'impasto viene nuovamente schiacciato, arrotolato in uno strato. L'uvetta viene tritata. Lo zucchero rimanente e l'uvetta vengono versati sull'impasto. Tutto è arrotolato. Tagliatela a fette spesse quattro centimetri.
Un pezzo di burro deve essere sciolto, immergici dentro ogni pezzo. Cospargere le lumache con l'uvetta con la cannella, inviare su una teglia. Il dolce viene cotto per una ventina di minuti in forno a una temperatura di 180 gradi.
Ricetta del dolce di pasta sfoglia
La pasta sfoglia è la strada da percorrere per chi non vuole pasticciare con la pasta lievitata. Fa risparmiare molto tempo al cuoco. Quindi è meglio avere sempre una confezione di pasta già pronta in magazzino.
Per cucinare le lumache di pasta sfoglia all'uvetta, devi prendere:
- 500 grammi di impasto pronto;
- 330 ml di latte;
- 60 grammi di uvetta;
- 60 grammi di zucchero;
- un po' di vaniglia;
- un uovo;
- 30 grammi di amido di mais.
In questa ricetta, i panini sono farciti con una deliziosa crema. Quindi questo è un dessert completo e molto gustoso.
Il processo di preparazione dei dolcetti
Per iniziare, sbrinapasta sfoglia pronta, stendetela. L'uvetta viene accuratamente lavata e quindi versata con acqua bollente per venti minuti. L'acqua viene scaricata e le bacche vengono asciugate su un asciugamano.
20 grammi di zucchero vengono aggiunti al latte, viene inviato al fornello. Entra la vanillina. Dopo l'ebollizione, coprire il contenitore con un coperchio, togliere dal fuoco. Lasciare per quindici minuti. A questo punto, sbattere l'uovo e il resto dello zucchero, sbattere. Il risultato finale dovrebbe essere schiuma. Introdurre l'amido e mescolare la massa. Circa un terzo del latte viene versato in un contenitore con le uova, quindi entrambe le masse vengono unite e inviate al fornello. Cuocere, mescolando, fino a quando la crema non si addensa. Coprire il contenitore con un foglio e lasciare al freddo.
L'impasto finito e già steso viene spalmato di panna, la superficie è uniformemente ricoperta di uvetta. Arrotolare il tutto in un rotolo, tagliare a fette dello spessore di un paio di centimetri. La teglia è ricoperta di pergamena, i pezzi sono posati. Invia la torta al forno per venti minuti. Le lumache pronte con uvetta hanno un piacevole colore brunastro.
I deliziosi panini possono rallegrare qualsiasi pasto. Le lumache con l'uvetta sono proprio di questo tipo. Sono facili da preparare e da mangiare molto velocemente. Inoltre, la cannella, diversi tipi di crema possono essere un ottimo accompagnamento ai panini. Quindi, puoi semplificare notevolmente la preparazione del dessert, se usi la pasta sfoglia per questo. E in modo che la pasta non sembri sdolcinata, aggiungono una crema deliziosa ma semplice.
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