Torta Pancake: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I pancake sono soffici pancake comuni in America. Ora vengono sfornati con piacere in diversi paesi. Ma non a tutti piacciono solo i pasticcini con una specie di salsa. Quindi le versioni originali delle frittelle vengono in soccorso. La base sono i pancake, sono imbrattati di creme. Anche la parte superiore è variamente decorata, ad esempio, con frutti di bosco o gocce di cioccolato. Alcuni dolci vengono preparati in anticipo in modo che siano imbevuti di creme.

Delizioso dessert con crema di ricotta

Questa versione della torta è ottima anche per le pappe. Non c'è nulla di superfluo in esso e la crema è abbastanza semplice. Per preparare la base per la torta di pancake, devi prendere i seguenti ingredienti:

• un uovo;
• 320 grammi di farina;
• un paio di cucchiai di zucchero;
• duecento ml di latte;
• un cucchiaino di soda;
• mezzo cucchiaino di sale;
• tre cucchiai di olio vegetale;
• un pizzico di acido citrico.

In questoLa ricetta utilizza una crema a base di ricotta morbida. Avrai anche bisogno di:

• due tazze di farina;
• 140 grammi di ricotta;
• cento grammi di panna acida;
• tre cucchiai di zucchero a velo.

Se lo desideri, puoi sostituire la panna acida con la panna. Inoltre, alcune persone aggiungono frutti di bosco al ripieno della torta stessa.

Torta Pancake: ricetta con foto

Inizia a cucinare il dessert con i pancake. Per fare questo, mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. Per rendere le frittelle soffici, la farina viene setacciata con cura, puoi farlo più di una volta.

Introduci l'uovo nella massa, mescola bene. Versare il latte in lotti, mescolando continuamente l'impasto con una frusta.

Così puoi evitare la formazione di grumi. Dopodiché, è meglio mescolare di nuovo tutto accuratamente, ma con l'aiuto di un frullatore. Aggiungere l'olio e frullare ancora. Risulta denso, ma va bene per questo tipo di pancake.

I pancake vengono fritti in una padella asciutta, cuocendo su entrambi i lati. Gli spazi vuoti vengono impilati e lasciati raffreddare leggermente.

Inizio a preparare la crema pasticcera per la torta di pancake. In una ciotola, mescolare la ricotta e la panna acida, aggiungere la polvere. Sbattere bene gli ingredienti in modo che la massa sia omogenea.

Ogni pancake è imbrattato di panna, impilati uno sopra l' altro. È meglio non preparare dessert alti, ma cucinare una torta di frittelle alta cinque frittelle. Decorate sopra il dolcegusto.

Torta alle fragole molto deliziosa

Questa torta pancake con crema al mascarpone può essere servita tranquillamente agli ospiti. Per la sua preparazione vengono utilizzati i seguenti prodotti:

• 500 ml di kefir;
• 150 grammi di farina;
• quanto zucchero;
• 50 grammi di burro;
• un cucchiaio di cacao;
• cento grammi di mascarpone;
• trecento grammi di fragole;
• duecento ml di crema;
• un pizzico di sale;
• un cucchiaino di lievito in polvere.

Questo dolce può essere preparato con delle semplici frittelle. La stessa opzione è preparata con il cacao. Tuttavia, se rimuovi questo ingrediente, puoi ottenere solo un dessert leggero.

Come cucinare i pasticcini?

La torta Pancake, la cui foto è presentata sopra, non è difficile da preparare. Per prima cosa devi sciogliere il burro. Di solito per questo viene utilizzato un bagnomaria o un forno a microonde. Quando si sarà leggermente raffreddato, aggiungete il cacao, un pizzico di sale e 50 grammi di zucchero. Montare gli ingredienti.

Aggiungi il kefir leggermente caldo, la farina setacciata e il lievito. Mescolate in modo che l'impasto diventi omogeneo. Friggere le frittelle in una padella asciutta, mettere da parte.

La panna, lo zucchero rimanente e il mascarpone vengono montati insieme fino a formare una schiuma densa. Le fragole vengono tagliate a fette. Lascia alcune bacche per decorare la torta finita.

Il pancake viene spalmato di panna, le bacche vengono deposte. Coperto da altri. Ripeti finché non è finitaIngredienti. Anche il pancake superiore è spalmato di panna, decorato con frutti di bosco interi. Prima di servire, la torta viene lasciata riposare per circa due ore in frigorifero.

Delizioso dessert alla crema pasticcera

La crema pasticcera è popolare ancora oggi. Per questo, e per questo dolce, è rilevante. Per preparare una torta del genere dai pancake con crema pasticcera, devi prendere:

• due uova;
• sette cucchiai di zucchero;
• un cucchiaino di sale;
• due bicchieri di latte;
• la stessa quantità di farina;
• un cucchiaino di bicarbonato di sodio estinto con aceto;
• un quarto di tazza di olio vegetale;
• un paio di cucchiai di cacao.

Per una crema deliziosa usa:

• 540 ml di latte;
• un tuorlo;
• 50 grammi di burro;
• bicchiere di zucchero;
• un paio di cucchiai di farina.

Puoi decorare questa torta con pezzetti di cioccolato, biscotti o confetti.

Processo di preparazione della torta

Inizia a cucinare con la panna. Per fare questo, far bollire il latte, macinare il tuorlo, lo zucchero e il burro separatamente. Quindi vengono introdotti farina e 40 ml di latte. Mescolare gli ingredienti con molta attenzione, versare il liquido nel latte bollente, mescolando. Far bollire fino a quando la crema diventa densa, come la panna acida. Successivamente, il pezzo viene rimosso dalla stufa, coperto con un coperchio e inviato a raffreddare.

Mentre la crema si raffredda, inizia a cuocere i pancake. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a formare la schiuma. Inserisci un bicchiere di latte e farina. Batti la massa. Aggiungere un altro bicchiere di latte efarina, sbattere ancora. Viene aggiunto olio e soda spenta. Mescolare bene gli ingredienti.

Dividi l'impasto in due parti. In un giro il cacao, impastare. Cercano di farlo con attenzione per non disturbare la struttura porosa dell'impasto. I pancake si cuociono in padella senza aggiungere olio.

Impila i pancake, spalmandoli di panna. Alternare le frittelle marroni e bianche. Decora la parte superiore come desideri. Mandano la torta al freddo per un paio d'ore per infonderla.

Il miracolo della banana per tutta la famiglia

Questo dessert è interessante perché i pancake stessi hanno il ripieno all'interno. La banana sostituisce con successo le uova, dona un aroma delicato e una leggera sfumatura cremosa all'impasto. Per questa ricetta della torta di pancake, devi prendere:

• 250 grammi di latte;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio estinto con aceto;
• 175 grammi di farina;
• una banana matura;
• un paio di pizzichi di cannella a piacere.

Per la crema, puoi usare la pasta di cioccolato e una o due altre banane.

Per cominciare, viene preparato un impasto fragrante. Per fare questo, setacciare accuratamente la farina in una ciotola, aggiungere la banana tritata, il latte. Versare la cannella e la soda, raffreddate con succo di limone o aceto. Sbattere la massa con un frullatore. Di solito ci vogliono circa tre minuti ad alta velocità.

I pancake vengono fritti in una padella asciutta. Non appena compaiono delle bolle da un lato, girare l'impasto. Lasciare raffreddare per un po'.

Colmare ogni pancake con la pasta di cioccolato, quanto bastadensamente, adagiare le fette di banana. Questa torta si può mangiare subito. A proposito, puoi usare qualsiasi crema per l'impregnazione e una varietà di bacche. Fragole luminose perfette. La parte superiore della torta può essere cosparsa di gocce di cioccolato.

Le torte possono essere cucinate in modo diverso. Qualcuno usa la pasta per biscotti, mentre altri usano torte già pronte. Invece di quest'ultimo, puoi prendere i pancake. Questi pancake americani assorbono perfettamente la crema, hanno una struttura interessante, in qualche modo simile a un biscotto. Frutti di bosco, frutta e tutti i tipi di creme sono usati come ripieno.