Biscotti all'avena e uvetta: ricetta e ingredienti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le prelibatezze di farina d'avena sono spesso associate all'infanzia. I biscotti fatti in casa, ovviamente, non possono essere paragonati ai biscotti acquistati in negozio. Uvetta, noci o cannella sono usati come additivi per la farina d'avena. Le ricette per i biscotti all'avena e uvetta sono abbastanza semplici. Tutti possono gestirli. E il risultato saranno pasticcini ricchi e appetitosi.

Biscotti alla cannella

Per fare dei biscotti deliziosi, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 100 grammi di uvetta;
• 250 grammi di farina d'avena;
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere;
• un uovo;
• un cucchiaino di cannella;
• cento grammi di zucchero di canna;
• duecento grammi di farina;
• duecento grammi di burro.

L'olio deve essere estratto in anticipo in modo che sia morbido, ad esso viene aggiunto lo zucchero. Sbattere con un mixer per sciogliere lo zucchero. Aggiungere il lievito, la farina e i cereali. Aggiungere la cannella e l'uovo. Mescolare bene per rendere la massa omogenea.

La frutta secca viene prima lavorata. comeammollare l'uvetta? Per cominciare, le bacche vengono lavate con acqua tiepida. Dopo averli messi in una ciotola, versate dell'acqua bollente. Il liquido dovrebbe coprire le bacche. Il tempo dipende dalla freschezza dell'uvetta. Non appena le bacche si gonfiano, l'acqua bollita viene scaricata e l'uvetta viene asciugata in uno scolapasta.

Aggiungi i frutti di bosco già pronti all'impasto, mescola ancora in modo che siano distribuiti uniformemente.

La teglia dovrebbe essere ricoperta di pergamena. In modo che i dolci con l'uvetta non si attacchino, sono anche unti con olio. Piccole palline vengono rotolate dall'impasto, poste su una teglia, leggermente premute. La distanza tra i biscotti deve essere di almeno tre centimetri.

Cuocere i biscotti di farina d'avena e uvetta in forno per una ventina di minuti a 180 gradi.

Dessert appetitoso con miele

Per questa ricetta per i biscotti di farina d'avena e uvetta devi prendere:

• 50 grammi ciascuno di miele liquido e olio vegetale;
• un terzo cucchiaino di cannella in polvere;
• un limone;
• cento grammi di farina;
• duecento grammi di farina d'avena;
• 30 grammi di semi di sesamo;
• 50 grammi di noci;
• pezzo di radice di zenzero;
• 40 grammi di uvetta.

Questo biscotto ha un aroma delicato e un sapore leggermente aspro. Se vuoi che abbia una consistenza più delicata, prima macina la farina d'avena in un frullatore.

Come fare i biscotti?

I biscotti con uvetta e nocciole con farina d'avena sono facili da preparare come i biscotti normali. È meglio accendere immediatamente il forno a 180gradi, avrà solo il tempo di riscaldarsi.

L'uvetta è in ammollo, come nella ricetta precedente. Dopo di essa, insieme alle noci sbucciate, tritate finemente. Un pezzo di zenzero viene strofinato su una grattugia fine.

Sbucciare la scorza del limone. Per questa ricetta per i biscotti all'avena e uvetta, viene utilizzata solo la metà. Spremere il succo. Scaldare l'ultimo in una ciotola, aggiungere la cannella, la scorza grattugiata, il grigio e lo zenzero.

In un' altra ciotola, mescola noci, uvetta, farina e cereali, versa l'olio vegetale, mescola bene gli ingredienti.

Versare il succo di limone e lo sciroppo di miele, mescolare di nuovo. Le mani formano i biscotti di farina d'avena dalla farina d'avena con l'uvetta, mettono su una teglia. Per evitare che i pasticcini si attacchino, viene unto densamente con olio e cosparso di farina. I biscotti vengono cotti per circa quindici minuti. I dolci già pronti vengono lasciati raffreddare prima di servirli, così saranno più croccanti.

Biscotti al cioccolato bianco

Molte caffetterie offrono ai propri clienti l'acquisto di biscotti con farina d'avena e uvetta. La ricetta per questo tipo di cottura è semplice. Puoi preparare tu stesso questo dolce. Per questo avrai bisogno di:

• un uovo;
• 120 grammi di burro;
• un pizzico di cannella e vaniglia;
• due grammi di lievito in polvere;
• 50 grammi di zucchero;
• la stessa quantità di cioccolato bianco senza additivi;
• due cucchiai di uvetta tritata;
• bicchiere di farina;
• un bicchiere di farina d'avena.

L'olio viene tolto in anticipo dal frigorifero. Sbattere insieme allo zucchero. Viene introdotto un uovo, interrotto di nuovo ala messa divenne più magnifica. Inserisci sale, cannella e vanillina. Aggiungi il lievito. Mescolare l'impasto dei biscotti. Il cioccolato viene tritato, aggiunto insieme all'uvetta nella ciotola con il resto degli ingredienti. Si aggiungono farina e fiocchi, si impasta l'impasto.

Dividi l'impasto in dodici palline con le mani. La teglia è ricoperta di pergamena, su di essa vengono posati i pezzi. I cookie aumenteranno di dimensioni durante il processo, quindi dovrebbe esserci spazio tra di loro. Cuocere per quindici minuti a temperatura media. Raffreddare i pasticcini su una teglia quando diventano duri, togliere e servire con tè o caffè.

Dessert delizioso e ipocalorico

I biscotti di farina d'avena dietetici non richiedono molti ingredienti. Molto spesso non contengono farina. Per questa ricetta usa:

• due bicchieri di cereali;
• un uovo;
• 10 grammi di noci sgusciate;
• 30 grammi di uvetta;
• un po' di cannella e vaniglia.

La dolcezza di questo biscotto deriva interamente dall'uvetta. Per cominciare, i fiocchi vengono fritti in una padella asciutta. Dovrebbero diventare dorati. Questo richiede meno di un minuto. Non puoi friggere fino a doratura, saranno amari. L'uvetta viene versata con acqua bollente, quindi strizzata e asciugata. Le noci vengono tritate con un coltello fino a ottenere delle briciole fini.

Ai fiocchi fritti si aggiungono uvetta e noci, si sbatte dentro un uovo. Mescolare delicatamente. Quindi aggiungere la cannella e la vanillina, mescolare di nuovo. Le mani formano i biscotti di farina d'avena dietetici dalla farina d'avena, cuocili su una teglia per circa quindici minuti a una temperatura di 180 gradi.

Un' altra opzione con il miele

Questa ricetta permette anche di ottenere un piatto ipocalorico ma gustoso. I prodotti da forno sono più dolci. Se lo si desidera, è possibile ridurre la quantità di miele, aggiungere cannella o vaniglia per insaporire. Per un delizioso e appetitoso biscotto ai cereali, devi prendere:

• 130 ml di acqua bollita;
• un paio di cucchiai di miele;
• la stessa quantità di uvetta schiacciata;
• duecento grammi di cereali.

L'ingrediente principale viene versato con acqua per dieci minuti. Se il miele non è liquido, fatelo sciogliere a bagnomaria, quindi aggiungetelo ai fiocchi. Introduci l'uvetta. Mescolare l'impasto. Formate delle palline. In modo che non si attacchino alle mani prima di ogni lotto, inumidirle con acqua fredda.

Cuocere i biscotti a 150 gradi per quindici minuti.

Versione quaresimale dei cookie

Questa ricetta ha molti ingredienti. Per questo motivo, non è chiaro che non contenga prodotti animali come uova o burro. La farina è preparata in anticipo dai fiocchi. Ciò consente di ottenere una struttura di cottura uniforme. Per preparare un biscotto così tenero e gustoso, devi prendere i seguenti ingredienti:

• cento grammi di farina d'avena;
• quattro cucchiai di farina di frumento;
• cinque grammi di sale;
• due cucchiai di miele che cola;
• cucchiaio di uvetta al vapore;
• cento grammi di semi;
• 15 grammi di soda dissetati con aceto o succo di limone;
• quattro cucchiai di olio vegetale;
• duecento mlacqua bollita;
• 20 grammi di lievito in polvere.

Entrambi i tipi di farina vengono mescolati. Inserisci sale e olio vegetale, mescola. Aggiungere l'acqua gradualmente in modo che l'impasto sia con piccoli grumi. Aggiungere l'uvetta, il miele e i semi, mescolare ancora. Forma delle palline con le mani, inviale su una teglia. Cuocere per una ventina di minuti a una temperatura di 180 gradi.

Deliziosi biscotti alla farina di mais

Questo biscotto è più morbido. Ha una parte centrale tenera e bordi croccanti. Ma è meglio mangiarlo quando è ancora caldo. Non è così appetitoso quando fa freddo. Quindi vale la pena preparare un piccolo lotto. Per questa ricetta, prendi:

• cento grammi di cereali;
• un cucchiaio di uvetta;
• 50 grammi di farina di mais;
• 40 grammi di burro;
• un paio di cucchiai di miele;
• cucchiaio di olio d'oliva;
• un uovo;
• 1, 5 cucchiaini di lievito in polvere;
• cento grammi di semi;
• un po' di sale.

Il burro deve essere sciolto. Per fare ciò, utilizzare un forno a microonde o un bagnomaria. Versare il miele e l'albume. Sbattere con un mixer. Aggiungere i fiocchi e mescolare accuratamente. Successivamente vengono introdotti olio d'oliva, semi e uvetta, viene aggiunto il sale. Aggiungere la farina e il lievito. Impastare fino a formare un impasto appiccicoso. Con le mani bagnate formare delle palline e adagiarle su una teglia. Cuocere per una ventina di minuti a una temperatura di 180 gradi.

Deliziosi pasticcini con uvetta ela farina d'avena non è sempre ricca di calorie. Alcune ricette contengono una quantità minima di ingredienti. Quindi il miele può essere usato al posto dello zucchero. E in alcuni casi basta la dolcezza della frutta secca. Per ogni ricetta, i frutti di bosco vengono prima messi a bagno in acqua bollente. Altrimenti sarà dura. Anche una grande aggiunta al fegato sarà la cannella o la vanillina. Danno un gradevole aroma ai biscotti finiti.