2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le torte di semola sono apparse in un'era di scarsità, perché a quel tempo era difficile acquistare dolci. Ora, quando puoi trovare molte prelibatezze sugli scaffali dei negozi, alcune casalinghe preferiscono ancora non acquistare dolci fatti in fabbrica, ma cucinare torte fatte in casa. Dopotutto, contiene solo ingredienti naturali. L'articolo spiega come preparare deliziose torte di semola.
Ricetta per i dolci delle feste
Questo piatto richiede:
- Latte 2 tazze.
- Limone.
- Uova (tre pezzi).
- Almeno 200 g di zucchero semolato.
- Semola (4 cucchiai grandi).
- 25g di cacao in polvere.
- Circa 325 g di burro.
- Un cucchiaino di bicarbonato di sodio mescolato con aceto.
- Zucchero - due terzi di un bicchiere.
La festosa torta di semola si prepara così.
Porta a ebollizione due tazze di latte, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi la grana. birraporridge fino a completa cottura. Far bollire l'acqua in una ciotola separata. Metti il limone in una casseruola. Far bollire per 5 minuti, raffreddare. Anche il porridge di semola deve essere raffreddato. Per preparare l'impasto si strofinano 125 g di burro morbido, si aggiunge lo zucchero (due terzi di bicchiere). Si aggiungono tre uova. Batti la massa. Uniscilo a farina, cacao, soda mescolati con aceto. L'impasto viene messo in una ciotola ricoperta di olio. Cuocere in forno a 180 gradi per mezz'ora. Il limone deve essere macinato in un frullatore, dopo aver rimosso i semi. 200 g di burro morbido vengono sbattuti con un bicchiere di zucchero semolato. Connettiti con la semola. Aggiungi il limone. La torta raffreddata viene tagliata per il lungo in 2 frammenti di uguali dimensioni. Stratificate gli strati di dessert con la panna. La torta di semola può essere decorata con cioccolato tritato, noci.
Ricetta del dolcetto al latte di uccello
Preparazione dell'impasto richiesta:
- Almeno 250 g di zucchero semolato.
- Farina (un bicchiere).
- Circa 150 g di burro.
- 50g di cacao in polvere.
- Bicarbonato di sodio (mezzo cucchiaino).
- Acido al limone - la stessa quantità.
Per l'impregnazione sono necessari i seguenti prodotti:
- Un cucchiaio d'acqua.
- Cognac (stessa quantità).
- Zucchero (almeno 50 g)
La crema contiene:
- Mezzo litro di latte.
- Tre grandi cucchiai di semola.
- Burro da imballaggio.
- Limone.
- Bicchiere di zucchero a velo.
Per la glassa servono una tavoletta di cioccolato e 50 g di burro.
Cucinare
Per fare la pastaper la torta di semola di latte d'uccello, è necessario unire il burro con lo zucchero semolato. Strofina bene. Mescolare con uova, cacao in polvere, acido citrico, cognac e soda. Aggiungere la farina. Mescolare il cibo. L'impasto viene messo in una teglia. Cuocere in forno a 180 gradi per mezz'ora. Per l'impregnazione, lo zucchero semolato viene unito all'acqua e riscaldato fino a ottenere una miscela con una consistenza uniforme. Mischiato al cognac. La torta calda è uniformemente ricoperta da una massa. Lascia raffreddare. Il latte in una quantità di 400 ml viene posto in una casseruola, portato a ebollizione. 100 ml di prodotto sono combinati con semola. Aggiungi alla ciotola. Mescolando di tanto in tanto, cuocere la massa a bagnomaria per 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Il burro viene montato con zucchero a velo. Aggiungi il succo di limone. Macinare la massa con il porridge usando un frullatore. Secondo molte casalinghe, questa è la migliore crema per torte di semola.
Deve essere distribuito uniformemente sulla superficie della torta. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Il dessert è ricoperto da questa glassa. Mettilo in un luogo freddo per 6 ore.
Ricetta torta di mandorle fatta in casa
Il test include:
- Farina di frumento (175 g).
- Stessa quantità di zucchero.
- Olio d'oliva (circa 40 ml).
- Cacao in polvere - circa 30 g
- Uova (almeno 3 pezzi).
- 6g di lievito in polvere.
- Burro (circa 130 g).
Per la crema avrai bisogno di:
- Limone.
- Crema - circa 370 ml.
- 45g di semola.
- Zucchero - almeno 150 g.
- Burro (la stessa quantità).
La glassa include:
- Cacao in polvere (circa 40 g).
- Panna acida - almeno 120 g.
- Burro (stessa quantità).
- Zucchero - circa 80 g
Per la decorazione si utilizzano 100 g di briciole di biscotto e 50 g di granella di mandorle.
Come fare una torta di semola? La ricetta con una foto è presentata in questo articolo.
Cucinare
Il burro viene unito all'olio d'oliva, viene aggiunto lo zucchero. Strofinare fino ad ottenere una massa con una consistenza uniforme. Aggiungi le uova. Setacciare la farina, mescolare con il lievito. Unire gradualmente la massa con i componenti liquidi. L'impasto viene diviso in 2 parti uguali. In una delle parti mettere il cacao. La pergamena è posizionata sul fondo della teglia. Copritela con l'olio. Stendere metà dell'impasto nella forma. La torta viene preparata in forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi per un quarto d'ora. Raffreddare, dividere in 2 parti. Allo stesso modo si prepara uno strato con l'aggiunta di cacao. Per fare la crema per torte di semola, la granella viene unita alla panna e allo zucchero semolato. Far bollire, portare a ebollizione, mescolare, raffreddare. Grattugiare la scorza di limone. Spremere il succo da mezzo agrume. Collega i componenti. Mescolare con la semola, macinare in un mixer. Il burro è diviso a cubetti. Sbattere insieme al porridge. Lo zucchero è combinato con panna acida e cacao. Aggiungere l'olio. Scaldare il composto a bagnomaria, mescolando fino a renderlo omogeneo.
Posto su pergamenastrato leggero. Mettici sopra un terzo della crema. Coprire con una torta scura, che è imbrattata con una massa di semola. Ripeti di nuovo i passaggi. L'ultimo strato del piatto viene ricoperto di glassa. Torta di semola fatta in casa secondo la ricetta presentata in questo capitolo, cosparsa di mandorle e briciole di biscotto.
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