2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non è un segreto che il fast food non sia esattamente salutare. Ma quando passi davanti a un chiosco di hot dog, questi aromi ti invitano a venire a comprare questo panino. E se lo vuoi davvero, a volte puoi permetterti di goderti questo cibo. Soprattutto se lo cucini a casa. Il gusto di un hot dog non dipende solo dal ripieno e dalle salse, come molti pensano. Anche il panino gioca un ruolo importante in questo. Rigoglioso, morbido, tenero, con una crosta croccante: queste sono le caratteristiche del muffin, che è la base di un hot dog. Questo è ciò che impareremo a cucinare. Come preparare i panini per hot dog da soli nella tua cucina, puoi imparare dalle ulteriori informazioni fornite in questo articolo. Leggi e inizia a creare!
Panini hot dog americani: una ricetta classica. Fase di preparazione del cibo
Per cuocere tu stesso gli sbozzati per hot dog, hai bisogno della seguente composizione di ingredienti:
- 1 bicchiere grande (200 g) di latte di mucca o di capra;
- uovo di gallina crudo;
- 2 cucchiai grandi di girasole o qualsiasi altro olio vegetale;
- mezzo chilo di farina di frumento (è auspicabile il grado più alto);
- 1 cucchiaio di zucchero semolato;
- un cucchiaino senza sale;
- 1 cucchiaino di lievito secco.
Per rendere l'impasto del tuo panino per hot dog soffice e arioso, è importante utilizzare ingredienti freschi per farlo. Quando acquisti il lievito, osserva attentamente la data di scadenza. Questo prodotto perde le sue proprietà molto rapidamente se conservato in modo improprio. Pertanto, guarda anche all'integrità del pacchetto. Anche il latte e le uova dovrebbero essere freschi, preferibilmente fatti in casa.
Guida alla preparazione dei panini per hot dog
Riscaldare il latte nella quantità di 50 millilitri e versarlo in una ciotola profonda e pulita. Metti qui il lievito. Mescolare il contenuto della ciotola con un cucchiaio di legno. Ora aggiungi lo zucchero. Metti questo bianco in un luogo caldo in modo che il lievito inizi ad agire. Ecco come si fa una birra. Nella stagione fredda, la ciotola può essere lasciata vicino alla batteria o al fornello. Dopo un quarto d'ora, sulla superficie del pezzo appariranno delle bolle. In un bicchiere asciutto, sbattere l'uovo con il sale, versare questo composto nell'impasto. Quindi, in piccole porzioni, inserisci la farina nel pezzo, circa 400 grammi. Mescolare tutti gli ingredienti. Il prossimo componente che dovrebbe essere aggiunto all'impasto è l'olio vegetale. Versalo in un ruscello sottile. Impastare bene l'impasto, coprire la ciotola con un canovaccio e metterci dentroposto caldo e tranquillo per mezz'ora. Durante questo periodo, il volume del test aumenterà di 3 volte. Aggiungere un po' di farina e mescolare di nuovo. Lasciare il pezzo in lavorazione per altri 20-30 minuti sotto un asciugamano. Trascorso questo tempo, puoi preparare i panini per hot dog.
Mettere l'impasto sul tavolo, tagliarlo in grumi uguali. Forma delle torte da loro. Piega ciascuno di questi spazi vuoti da entrambi i lati al centro e pizzica al centro, formando un lungo panino. Lubrificare ciascuno di essi con olio vegetale sopra. Ora preparate la teglia. Deve essere lubrificato con olio vegetale. Disporre i panini su una teglia uno vicino all' altro, altrimenti si allargheranno e perderanno la loro forma. Lasciare lievitare l'impasto per un' altra mezz'ora. Accendete il forno a 200 gradi. Cuocere i panini per hot dog per 20 minuti. 5 minuti prima della cottura, aprite il forno e coprite la superficie del muffin con un uovo sbattuto, si cuocerà e darà lucentezza alle cime. Lascia raffreddare i panini per circa 10 minuti prima di servirli.
Panino hot dog danese: fallo in casa. Da dove cominciare?
L'hot dog danese si differenzia da quello americano classico in quanto la sua superficie è cosparsa di semi di sesamo, che conferiscono al muffin un sapore speciale e una croccantezza extra della crosta. Per fare questi panini, hai bisogno del seguente set di generi alimentari:
- 600 grammi di farina di frumento;
- 300 millilitri di latte fresco;
- 4 cucchiai grandi di zucchero semolato;
- 1 cucchiaino di seccolievito;
- 50 grammi di burro;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1 uovo di gallina crudo;
- sesamo bianco come desideri.
I panini per hot dog di cui stai imparando possono essere usati anche per cuocere da soli. Sono molto gustosi da mangiare semplicemente con burro, marmellata o latte condensato.
Descrizione della sequenza di preparazione degli hot dog in danese
Riscaldare il latte, sciogliervi il lievito. Lascia il bianco per la fermentazione. Successivamente, aggiungere all'impasto burro morbido, sale, zucchero. Mescolare la preparazione. Ora aggiungete la farina, precedentemente setacciata, in piccole porzioni e lavorate l'impasto. Adagiatela in una ciotola, coprite e lasciate lievitare tiepida. Dopo un'ora, impastare di nuovo l'impasto. Dividere l'intera massa in palline, il cui peso è di circa 60-70 grammi. Ungete una tavola di legno con olio vegetale. Mettici sopra tutti i grumi di pasta e copri con un tovagliolo asciutto. Sarà possibile scolpire focacce di hot dog in un quarto d'ora. Arrotolare ogni pallina in una torta, avvolgere le estremità verso l'interno e pizzicare. Ungete una teglia con olio. Metti i panini su di esso con la cucitura rivolta verso il basso. Lasciar lievitare nuovamente l'impasto per mezz'ora. Sbattere l'uovo, coprire la parte superiore degli spazi vuoti con la miscela risultante. Cuocere il muffin a 180 gradi per 20-25 minuti.
Hot dog francese: cosa c'è di speciale?
Il panino per hot dog francese può essere preparato utilizzando le stesse ricette di cui sopra. E qual è la differenza tra questotipo di muffin? Nella forma del pezzo di pasta stesso. Un panino per hot dog francese viene inizialmente realizzato con un buco a tutta lunghezza. Se, quando si preparano pasticcini classici di questo tipo, il muffin viene tagliato dall' alto o di lato, nella versione francese questo non è necessario. Infilano semplicemente una salsiccia in un panino con un buco e versano la salsa. Questo è tutto il segreto.
Consigliato:
Torta di semola: come fare i dolci fatti in casa
Le torte di semola sono apparse in un'era di scarsità, perché a quel tempo era difficile acquistare dolci. Ora, quando puoi trovare molte prelibatezze sugli scaffali dei negozi, alcune casalinghe preferiscono ancora non acquistare dolci fatti in fabbrica, ma cucinare torte fatte in casa. Dopotutto, contiene solo ingredienti naturali. L'articolo parla di come preparare deliziose torte di semola
Deliziosi piatti fatti in casa: imparare a cucinare curd syrniki
Come già accennato, le frittelle di ricotta possono essere fritte utilizzando una varietà di tecnologie. La ricetta più semplice e comune suona così: per 5 porzioni è necessario risparmiare 1 kg di ricotta stessa, 130 gr. farina, 1-2 uova, da 75 a 100 gr. zucchero (per i più golosi), un pezzo di burro (75 gr.), un po' di sale (a piacere)
Panini dolci: ricetta. Panini dolci con uvetta
L'impasto al burro è considerato un'ottima base per fare dolci fatti in casa. Fa torte morbide, ciambelle e altre prelibatezze. Nella pubblicazione odierna, daremo un'occhiata più da vicino a diverse ricette di panini popolari
Dolci: ricette per fare panini e biscotti
Pasticcini dolci, le cui ricette sono discusse in dettaglio di seguito, salvo sempre nei casi in cui vuoi coccolare i tuoi figli e tuo marito con qualche dolce sfizioso e delicato. Vale la pena notare che la maggior parte di questi piatti non richiede di spendere troppi soldi per il cibo. Dopotutto, ci sono varie ricette per dolci, che richiedono solo ingredienti semplici ed economici
Bistecca - che tipo di piatto è questo? Regole per cucinare bistecche succose, ricette
Cos'è una bistecca? Quali parti della carcassa vengono utilizzate per realizzarlo? Quali tipi di bistecche ci sono? Classificazione in base al grado di tostatura. Regole e ricette di base per cucinare bistecche di maiale e manzo
