2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I film di Hollywood ci hanno insegnato che gli eroi tendono a bere. Alcuni (di cui ce ne sono pochissimi), tuttavia, si limitano al latte o alla cola, ma la maggior parte ha bisogno di un forte supporto per compiere prodezze o meschinità, a seconda della trama. Inoltre, ogni eroe sceglie la propria bevanda alcolica americana: solo whisky o bourbon, tequila, rum, gin. A cosa servono queste bevande, come berle, di cosa sono fatte e cosa mangiano, proviamo a considerare.
Whiskey: bourbon e altre varietà
La bevanda alcolica più comune in America, secondo le statistiche, dovrebbe essere considerata whisky. Dal 1964 è considerata (decise dal Congresso degli Stati Uniti) la bevanda alcolica nazionale. Questa bevanda alcolica americana a base di mais ha conquistato l'intero paese. È bevuto da tutti i ceti sociali, poiché la qualità del whisky e, di conseguenza, i prezzi variano notevolmente e il whiskya disposizione di tutti. Il whisky è fatto con mais e altri cereali.
Il whisky è chiamato "bourbon" se è fatto con mais (almeno il 51%). L'alcol distillato (non più dell'80% della forza) viene versato in botti di rovere per almeno 2 anni. È vietato l'uso di fragranze, coloranti. Un tale whisky, con un retrogusto meraviglioso, dorato e leggermente dolce, piuttosto costoso.
Bevi questo tipo di bourbon senza mescolarlo a niente, a meno che un po' di ghiaccio non aiuti, assaporalo a piccoli sorsi, lentamente. Allora questo "fuoco morbido" porterà un vero piacere.
La principale differenza tra la bevanda americana è che è fatta di mais e non di orzo o frumento, come quella europea.
Le migliori varietà: Four Roses, Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Maker's Mark.
Oltre al bourbon, ci sono altri tipi di whisky: whisky di frumento - a base di frumento con l'aggiunta di alcol di mais e whisky di mais (almeno l'80% di mais) - la più bassa qualità ed il più economico.
Gin: a chi serve e come distinguere un buon drink?
Gin è una bevanda nobile con bacche di ginepro. Questa bevanda americana in Russia è chiamata "vodka da donna" per un gusto molto morbido e dolciastro che piace al sesso debole schizzinoso. Alla bevanda si aggiungono scorza di agrumi, estratti vari, spezie e spesso zucchero, erbe aromatiche: coriandolo, liquirizia (aggiunge dolcezza), radice di violetta, angelica e molti altri. Tuttavia, la forza del gin è di circa 40 gradi.
London dry è considerato il miglior gin. È così buono che non richiedeaggiungendo zucchero per migliorare il gusto.
Le migliori marche di questo gin sono Gordons, Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Boots, Gilbis, Plymouth, ecc. Ma come tutte le tinture a base di erbe, ogni lotto di gin varierà leggermente a seconda della qualità della materia prima a base di erbe. Pertanto, è del tutto possibile che anche una bevanda non di marca non sia male.
Il vero dry gin si distingue per tante piccole bollicine abbastanza persistenti che si formano quando la bottiglia sigillata viene agitata. Questo, oltre all'assenza di eccessiva dolcezza nel gusto, indica la presenza di un buon estratto nella bevanda e la sua alta qualità.
Tequila in quanto tale
La tequila è una bevanda alcolica forte americana, si ottiene per distillazione del succo di agave blu, fermentato in un certo modo. Viene utilizzata solo agave di quattro stati messicani. Gli Aztechi apprezzavano molto la tequila, prendendola come un dono degli dei. La tequila odierna proveniva dalla città di Tequila, fondata dai conquistadores. I conquistatori consideravano la bevanda azteca troppo debole. Hanno provato a distillare la tequila azteca in un cubo di rame, che ha reso la bevanda adatta al loro gusto e alla loro forza. Ha ricevuto il nome "mezcal", cioè "fatto di agave" e si diffuse in Messico. Il suo nome ufficiale "tequila mezcal" è stato abbreviato semplicemente in "tequila". Quindi mezcal e tequila medievali sono la stessa bevanda.
Dal 1964 inizia la promozione della bevanda sul mercato statunitense. Ci sono voluti circa 10 anni per la tequila,per conquistare gli States e diventare una popolare bevanda americana. Il nome "tequila" oggi è proprietà intellettuale del Messico, così come il diritto esclusivo di produrre la bevanda. La popolarità speciale della tequila iniziò nel 1968, durante i Giochi Olimpici di Città del Messico. Il colore, l'aroma e il gusto dipendono dal periodo di stagionatura, che varia da 2 mesi a 3 anni. Le varietà d'élite insistono fino a 11 anni.
Ley 925 Azteca è considerata la migliore tequila del mondo. Ma il suo prezzo è semplicemente alle stelle. La migliore tequila testata nel tempo: Olmeca, Sauza, Jose Cuervo. Questi marchi hanno un prezzo adeguato e una buona qualità.
Come bere e cosa mangiare?
Bere tequila è un intero rituale. Considera come questa bevanda americana viene bevuta correttamente:
- La bevanda dovrebbe essere d'un sorso, dopo aver leccato il sale dalla pelle della mano tra il pollice e l'indice, mangiando proprio lì con una fetta di lime o limone. Ecco come bevono gli uomini.
- Le donne bevono usando l'arancia invece del lime e la cannella invece del sale.
La tequila da spuntino (forza - da 38 a 42 gradi) può essere solo frutta se bevi 1-2 bicchieri e se hai intenzione di bere per molto tempo, hai bisogno di spuntini caldi seri.
Rum, giamaicano e altro
Tra le bevande forti americane, il rum occupa uno dei primi posti. Apparve e si diffuse ampiamente nel Medioevo. Ha preso il nome, molto probabilmente, da un'abbreviazione di una delle parole di origine olandese, spagnola, latina o francese, poiché la parola era usata principalmente dai marinai.
Il rum è ottenuto daprodotti a base di zucchero di canna (melassa e sciroppo) mediante fermentazione, distillazione e invecchiamento in botti di rovere (a volte carbonizzate). Sebbene il rum sia prodotto in tutto il mondo (Australia, India), la maggior parte viene prodotta in Sud America e nei Caraibi.
Il rum è una parte importante della cultura delle Indie occidentali, solitamente associata ai marinai (nella Royal Navy britannica avevano diritto a una porzione giornaliera) e ai pirati. Il rum più famoso è quello dei marchi giamaicani Captain Morgan e Appleton Estate. Ma ci sono molte varietà di rum di buona qualità dalla Repubblica Dominicana, Cuba, Porto Rico. La luce viene aggiunta ai cocktail e il buio e l'oro sono usati per preparare piatti nazionali. Il rum "Anejo", invecchiato a lungo in botti, viene utilizzato puro con ghiaccio.
Varietà
Il rum non invecchiato di bassa qualità è il superalcolico più economico in America e solo la diffusione del whisky ha portato a un calo del suo consumo in questa parte del mondo.
Oggi esistono le seguenti varietà di rum: chiaro, dorato, scuro, aromatizzato (con frutti: mango, arancia, limone, cocco), forte (fino a 60 gradi), invecchiato (oltre 5 anni di esposizione).
È meglio fare uno spuntino con un drink con frutta, le arance cosparse di cannella sono particolarmente buone. Questo rum veniva mangiato dai pirati che provavano tutti i tipi di frutta e spezie come spuntino. In questo caso non si usa il ghiaccio, ma il caffè o la cioccolata calda. Questa ricca combinazione di sapori è completata da un buon sigaro.
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