Miglior recensione sui libri di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le donne e gli uomini moderni a volte amano regalare a se stessi e alle loro famiglie pasti deliziosi preparati da loro stessi. Per questo motivo, iniziano a cercare i migliori libri di cucina, che contengono non solo ricette, ma anche fatti interessanti, oltre a consigli di cucina. Grazie a tale letteratura, chiunque può apprendere nuove abilità culinarie e migliorare quelle esistenti.

L'articolo fornisce i migliori libri di cucina del mondo in russo con la loro descrizione completa. Non sono invano considerati leader, perché contengono informazioni davvero importanti e utili.

"Ricette di Capodanno" di Yulia Vysotskaya

Primo, considera un libro di un'autrice russa. È una raccolta di tutti i tipi di ricette che sono state presentate in un programma televisivo chiamato "Mangiamo a casa!". Qui Vysotskaya invita i lettori a familiarizzare con i piatti per i quali lei stessa ha ripetutamente preparatotavola delle vacanze. Nel libro puoi trovare una ricetta per l'insalata di Okinawa, il tacchino, la torta viennese e altre prelibatezze che non lasceranno nessuno indifferente. Sotto il rintocco dell'orologio, tutti questi piatti sulla tavola di Capodanno sembrano piuttosto attraenti e il gusto è memorabile.

Il libro stesso è uscito in una tiratura di 30mila copie. È stato scritto su carta patinata e presenta immagini a colori su quasi tutte le pagine. Venduto con copertina rigida e contiene esattamente 160 pagine.

Voilà! La saggezza culinaria di Julia Child

Uno dei migliori libri di cucina dovrebbe sicuramente includere "Culinary Wisdom" della famosa autrice Julia Child. Grazie al suo approccio insolito alla scrittura dei testi, le è stato dato il titolo di persona che ha inventato la vita moderna. Child è stato l'ospite di uno dei programmi di cucina TV americani più apprezzati. La sua guida, i suoi consigli e le sue raccomandazioni hanno insegnato a generazioni di americani a soddisfare pienamente le loro esigenze alimentari ea goderne davvero.

Il libro è stato tradotto in russo non molto tempo fa, anche se è già riuscito a guadagnare popolarità e a prendere le prime posizioni in diverse classifiche. Funziona come un vero e proprio libro di riferimento, in cui il lettore può trovare tutte le informazioni necessarie sulle tecnologie per preparare le prelibatezze universali della cucina mondiale. Il processo di creazione delle salse è particolarmente ben descritto qui. Inoltre, il libro presenta una filosofia dell'alimentazione, di cui è difficile fare a meno sia per un principiante che per uno chef esperto.

A differenza del libro precedente, qui la tiratura è stata di sole 10.000 copie. "Culinary Wisdom" è stato pubblicato anche su carta patinata e all'interno ci sono molte illustrazioni che aiutano a padroneggiare con successo il materiale. Il libro è pubblicato in copertina rigida ed è composto da 192 pagine.

"Cucina Italiana" di Valentino Bontempi

Il famoso chef e scrittore italiano ha creato un capolavoro, inserito nella lista dei migliori libri di cucina del mondo. In questa creazione, l'autore ha descritto in dettaglio diverse ricette per cucinare piatti prettamente italiani che chiunque può riprodurre assolutamente se si seguono queste regole.

Essendo uno dei migliori libri di cucina, "Cucina italiana" è buono perché prima che fosse messo in vendita, gli esperti controllavano ripetutamente le ricette per le proporzioni corrette e la sequenza di azioni. Ciò fornisce ulteriore popolarità e rispetto da parte dei lettori.

Parlando delle caratteristiche generali del libro, va segnalata la stampa su carta patinata, la presenza di immagini all'interno e la copertina rigida, cosa molto comoda, soprattutto se usata direttamente in cucina. Si compone di 224 pagine, che contengono le ricette e i fatti necessari per ogni specialista culinario.

"Vero cibo russo" di Maxim Syrnikov

Era impossibile non classificare questa creazione come il miglior libro di cucina. Il suo autore, Maxim Syrnikov, è noto a tutti i cuochi, indipendentemente dalle loro abilità. Nel libro, parla di come dovresti davveroguardare e annusare il cibo russo e che sapore dovrebbe avere. È grazie a questa creazione che tutti potranno capire cosa sono effettivamente borscht, ciambelle, gnocchi e altri piatti.

Quest'opera è stata inclusa nell'elenco dei migliori libri di cucina in russo non solo per il motivo che il nostro connazionale ne è l'autore. In effetti, qui è tutto indicato molto chiaramente, quindi dopo aver letto non ci sono più domande: vuoi solo alzarti ai fornelli e cucinare qualcosa di tuo, russo.

Il libro è abbastanza popolare non solo tra i professionisti, ma anche tra i dilettanti. La tiratura di "Real Russian Food" è stata di cinquemila copie. Tutti sono stampati su 320 pagine di carta patinata e avvolti in una sovraccoperta.

"Ricette dello chef del Cremlino" di Anatoly Galkin

Questa creazione merita anche di essere inserita nella lista dei migliori libri di cucina. Qui un famoso chef parla della preparazione di bevande, dolci e primi piatti per eventi importanti. Questo libro sarà utile sia per i principianti che per i cuochi esperti. Per una maggiore chiarezza, le immagini sono fornite su quasi ogni pagina, il che consente di non sforzare troppo, pensando a come dovrebbe risultare la delicatezza alla fine. Tutte le proporzioni degli ingredienti utilizzati dall'autore sono studiate alla perfezione, quindi non dovresti cambiare nulla nelle ricette e sperimentare da solo.

Il libro è stato pubblicato in un'edizione di cinquemille copie. È stampato, come il resto, su carta patinata. Il numero di pagine qui supera i 300 pezzi. La sovraccoperta a colori offre l'opportunità di godere non solo delle informazioni contenute nel libro, ma anche del suo aspetto.

"L'enciclopedia completa delle arti culinarie: 1000 tecnologie e ricette" della casa editrice Eksmo

Uno dei migliori libri di cucina in russo è famoso per contenere circa mille diverse tecnologie e ricette. È una vera collezione di opzioni di cottura. Ogni ricetta è descritta in dettaglio e accompagnata da immagini nitide. Per questo motivo, questa creazione è stata addirittura classificata come uno dei migliori libri di cucina per principianti.

Il libro consente alle persone di padroneggiare e ripetere autonomamente tutti i passaggi nella preparazione di un particolare piatto. Gli autori descrivono il processo molto bene, quindi è chiaro a tutti e i lettori non hanno mai domande al riguardo.

Le merci sono vendute in negozi specializzati o su Internet. Il libro è stampato su carta patinata su 720 pagine e avvolto in una giacca protettiva.

"Big Cookbook" della casa editrice "Eksmo"

Tra tutte le varietà, vale la pena notare il "Great Cookbook". In essa sono racchiuse le migliori ricette, secondo molti chef esperti. Ad oggi, ci sono due dei suoi volumi più apprezzati: "Carne" e "Gioco". Entrambi rivelano informazioni piuttosto interessanti e informative. Questi libri torneranno sicuramente utili.cacciatori e solo amanti dei piatti di carne.

Il primo libro è uscito con una tiratura di quattromila, il secondo - tremila copie. Come il resto, vengono rilasciati su carta patinata e avvolti in una sovraccoperta. Il team di autori comprende numerosi famosi chef europei.

"Grande ricettario. Carne" della casa editrice "Eksmo"

In primo luogo, considera il "Big Cookbook" di carne, le cui migliori ricette non sono vane e hanno un tale nome. Funge da guida eccellente per cucinare tutti i tipi di cibo dalla carne di animali domestici.

La prima parte introduce il lettore alle varietà di animali e fornisce anche una descrizione di ciascuno di essi, o meglio, della loro carne. Inoltre, qui puoi imparare come allevare e preparare il bestiame. La seconda parte racconta le regole per il taglio delle carcasse, la loro conservazione e preparazione per la cottura.

"Big Cookbook. Game" della casa editrice "Eksmo"

Il prossimo volume del "Great Cookbook" è "Game". Racconta ai cuochi di cucinare fritti e altri piatti a base di carne di animali selvatici. Qui puoi conoscere le opzioni di cottura per cotolette, salsicce e altre prelibatezze.

Inoltre, c'è un capitolo separato alla fine dedicato interamente alle salse che si abbinano perfettamente ai piatti di carne descritti in precedenza.

Pubblicazioni straniere

Oltre a quanto sopra, ci sono anchei migliori libri di cucina del mondo. La letteratura pubblicata da autori e case editrici stranieri è particolarmente apprezzata dai lettori russi. Questi libri includono:

1. Larousse Gastronomique ("Larousse Gastronomic Encyclopedia"). L'enciclopedia unica è stata pubblicata per la prima volta nel 1938, ma non ha perso la sua rilevanza fino ad oggi. Inizialmente comprendeva esclusivamente piatti francesi, ma nel tempo si sono aggiunte le migliori prelibatezze europee. Il moderno libro in lingua russa è composto da otto volumi. Ognuno di loro costa agli specialisti culinari circa 2-3 mila rubli.
2. Il buon cuoco. Una serie di libri nella versione inglese conta ben 28 volumi. Per quanto riguarda la modifica russa, include solo 9 libri. Sono dedicati a vini, prodotti da forno, pollame, frutta, cereali, legumi e pasta. Un volume in russo costa circa 700 rubli.
3. Come cucinare tutto. Il principale libro di cucina per casalinghe americane è diventato ugualmente importante tra i cuochi russi, sebbene una traduzione russa non esista ancora. È considerato popolare non solo in Russia e in America, ma anche in altri paesi. Il costo del libro raggiunge i 1.500 mila rubli.
4. La cucina di Jamie. La letteratura di Jamie Oliver è sempre stata molto richiesta e questo libro non fa eccezione. È stato tradotto in più di 25 lingue e distribuito in 40 paesi. Non è così difficile trovare questa edizione sul territorio della Federazione Russa, poiché è vendutanegozi specializzati o online. Il prezzo non supera i 1600 rubli.
5. Su cibo e cucina. Il libro preferito della maggior parte degli chef russi e stranieri è famoso per la sua caratteristica principale: non esiste una singola ricetta, ma solo i processi che si verificano con il prodotto durante la sua lavorazione. L'autore di questo pezzo, Harold McGee, è ora il padrino della cucina molecolare, quindi la sua opinione è importante per molti degli chef di oggi che si sforzano di avere successo con le ultime tendenze. Puoi acquistare un libro su Internet per un prezzo di circa 2-3 mila rubli. L'adattamento russo del libro non ha ancora aspettato.
6. Arte semplice. La creazione dell'autore giapponese si traduce letteralmente come "Bellezza squisita". L'autore Shizuo Tsuji è considerato il più autorevole conoscitore di cucina giapponese nel mondo. Puoi trovare il libro sugli scaffali di molti negozi specializzati. Dà un'idea generale della preparazione del cibo, nonché dei rituali associati al servizio dei piatti in tavola. La pubblicazione nella versione russa costa 1.500 rubli per gli acquirenti.
7. Il libro del cibo ebraico. Il leggendario libro sul cibo ebraico è noto nel mondo da più di un decennio, ma non ha ancora perso la sua popolarità e il meritato rispetto. La caratteristica principale è il fatto che tutte le ricette qui sono completamente autentiche. Ciò fa pensare che l'autore vieti ogni semplificazione del processo di cottura, così come la sostituzione dei componenti. Tale letteratura costa circa mille rubli. Sfortunatamente, non esiste una traduzione russa.

Commenti

Tutti i libri di origine straniera ricevono solo recensioni positive. Dal momento che alcuni di essi sono stati tradotti in russo, non ci sono problemi con la loro comprensione. Inoltre, secondo i proprietari di tale letteratura, qui ci sono fatti e consigli pratici molto più interessanti degli autori nazionali.