2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La combinazione di carne e pasta è nota da tempo in cucina. Molti piatti sono progettati con questi ingredienti: pasta marinara, sformati, lasagne, pasta con polpette e molti altri.
Nidi di pasta
Sembrano dei noodles molto appetitosi con carne macinata. In una padella, questo piatto è abbastanza facile da cucinare. Questo capolavoro dell'arte culinaria è adatto sia per una normale cena in famiglia che per una cena festiva. La base di questo piatto è la pasta attorcigliata a forma di nidi di uccelli. Possono essere acquistati in quasi tutti i supermercati.
I nidi imbottiti attireranno sia gli adulti che i bambini. Questo piatto è molto abbondante e gustoso. Come si cuociono in padella le tagliatelle a nido d'ape con carne macinata? È necessario prendere la pasta lunga in cui inserire il ripieno. Può avere diverse varianti.
Tipi di carne macinata
Molte persone pensano alla carne contorta - maiale o manzo - quando sentono la parola carne macinata. Ma non è affatto così. Ora ci sono molte varietà di carne macinata. Modificando il ripieno, puoi farne diversiopzioni per questo piatto Le tagliatelle al nido con carne macinata in padella possono essere cucinate con i seguenti tipi di carne macinata:
- Fungo. Realizzarlo è abbastanza facile. Per prepararlo, cipolle e funghi vengono tritati finemente e inviati in una padella unta d'olio. Il cibo viene fritto per circa 15 minuti. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si brucino.
- Carne. Per la sua preparazione è adatta qualsiasi carne disponibile dalla padrona di casa. Questo è il ripieno più popolare per i nidi. La carne deve essere tritata finemente o attorcigliata in un tritacarne. Si consiglia di aggiungere la cipolla alla carne macinata.
- Pollo. Si prepara allo stesso modo della carne macinata. La carne di pollo è considerata dietetica. È più facile da digerire e più veloce da preparare.
Nido di noodle con carne macinata in padella
Le foto di questo piatto sono presentate nel nostro articolo. Il tipo più popolare di carne macinata nei nidi è la carne. Soffermiamoci su questa ricetta in modo più dettagliato.
Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- Cipolla - 2 pezzi
- Nidi di pasta - 10 pezzi
- Carota - 1 pezzo
- olio per friggere;
- Carne macinata - 500 grammi.
- Aglio - 2 spicchi.
- Sale, pepe macinato - a piacere.
- Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
- Acqua o scorta.
Il numero di ingredienti può essere preso di più se devi cucinare molte porzioni. Come cucinare le tagliatelle a nido con carne macinata in padella? La ricetta di questo piatto è abbastanza semplice e memorabile.
Per cominciare, tritare finemente una cipolla e grattugiare le carote. Sulversare l'olio in una padella calda e metterci le verdure preparate. Friggere finché non saranno teneri.
Aggiungere cipolla e aglio tritati finemente, sale e pepe alla carne macinata. Mescolare tutto accuratamente. Dividi la massa risultante in dieci parti uguali.
Mettere i nidi di pasta secca in una padella profonda. Mettici dentro le polpette di carne macinata. Metti sopra le verdure arrostite. Versare il tutto con brodo o solo acqua salata. Il liquido dovrebbe coprire le prese di 2/3. Coprite la padella con un coperchio e mettetela sul fuoco. Quando il liquido bolle, abbassare la fiamma e cuocere per 30-40 minuti. Durante questo tempo, quasi tutto il brodo dovrebbe essere assorbito dalla pasta. Grattugiare il formaggio e cospargerne i nidi. Coprire di nuovo la padella con un coperchio. Fate sciogliere un po' il formaggio. Togli la padella dal fuoco.
Servi i nidi caldi. Potete cospargerli sopra con erbe aromatiche tritate. Questo piatto può essere servito a cena con delle verdure.
Nel forno
I noodles Nest possono essere cucinati non solo in una padella, ma anche in una pentola a cottura lenta o nel forno. Questo piatto soddisferà sicuramente sia gli ospiti che i membri della famiglia. La tecnologia per fare i nidi nel forno differisce poco dal metodo sopra descritto. Occorre preparare la carne macinata, adagiarla nei nidi delle tagliatelle, mettere il tutto in una pirofila e versare il brodo. Stringere la parte superiore del modulo con un foglio, in cui è necessario eseguire due o tre forature.
Infornare per 30-40 minuti. Trascorso questo tempo, togliere la carta stagnola, riempire i nidi con il formaggio a pasta dura e mettere in forno per altri 5-10 minuti per fare il formaggiosciolto.
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