Che bontà cucinare il riso per un contorno: una ricetta con una foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il riso è un ottimo contorno per piatti a base di verdure, carne o pesce. Può essere consumato anche come pasto indipendente (ad esempio durante una dieta o un digiuno). Questo è un prodotto abbastanza utile che migliora il funzionamento del tubo digerente e inoltre riempie il corpo di importanti vitamine e aminoacidi.

Le ricette per cucinare il riso sono molto diverse, dal semplice all'originale. Alcuni di loro saranno discussi in questo articolo.

Descrizione

A cosa serve un contorno a forma di riso? Innanzitutto, la composizione dell'ingrediente principale contiene sostanze speciali che contribuiscono alla creazione di uno speciale film nello stomaco, che protegge e preserva la microflora dalle influenze negative e ammorbidisce la lavorazione del cibo che è difficile per l'organismo. Il riso, quindi, è indicato per tutti, e soprattutto per chi è incline a gastriti o ulcere.

Questo prodotto ha anche la capacità di convertire i nutrienti in energia pervita umana. Il riso contiene vitamine del gruppo B, che migliorano il funzionamento del sistema nervoso, favorisce una migliore crescita di unghie, capelli e rinnovamento della pelle. E grazie agli aminoacidi, che si trovano anche in questo prodotto, nel corpo umano vengono create nuove cellule.

Ecco perché questa cultura è stata un prezioso prodotto alimentare per molti popoli per più di mille anni, e per alcuni è la cosa principale: Cina, India e altri paesi del sud-est asiatico. Da esso vengono preparati piatti di tutte le categorie: caldi, antipasti, pasticcini, bevande, dessert e altri.

Attualmente i contorni di riso non sono solo un prodotto friabile bollito, ma anche un ottimo abbinamento con verdure, formaggi e altri cereali. Dopotutto, il compito principale di un contorno non è solo quello di decorare il piatto principale, ma anche di enfatizzarne ed es altarne il gusto. Allora, come cucinare il riso in modo delizioso? Le foto e le ricette fornite nell'articolo parleranno di questo.

Porridge di riso classico

Affinché il contorno sia gustoso e fragrante, oltre che succoso e friabile, è necessario cuocerlo secondo la seguente ricetta:

1. Versare 400 millilitri di acqua potabile in un contenitore e portare ad ebollizione.
2. Aggiungere 10 grammi di sale da cucina e un pezzo di burro (20 grammi).
3. Cospargere 200 grammi di riso prelavato (tondo o lungo) senza mescolare, abbassare la temperatura.
4. Cuocere il contorno fino a quando il liquido non scompare completamente e mescolare solo alla fine del processo (questomanterrà il glutine, che darà friabilità al riso bollito).

Il porridge durante la cottura si riempirà dell'aroma e dei grassi del burro e sarà incredibilmente gustoso e nutriente.

Riso con mais e pomodori

Un piatto semplice e leggero che può essere consumato da solo (per vegetariani o a digiuno) o un ottimo contorno per la carne. Tempo di cottura - 40 minuti. Il processo è molto accessibile da comprendere ed eseguire.

Componenti e fasi di cottura:

1. Risciacquare 250 grammi di riso (di qualsiasi varietà e tipo) e far bollire in un rapporto di 1:2 (3), dove 2 o 3 sono parti di acqua.
2. Aggiungere sale (10 grammi).
3. Apri una lattina di mais in scatola e rimuovi la fase liquida.
4. Pomodori freschi (0,5 kg) tagliati a cubetti.
5. Tritare la cipolla (100 grammi).
6. Unisci tutte le verdure.
7. Grattugiare il formaggio a pasta dura (100 grammi) usando una grattugia.
8. Prezzemolo fresco (30 grammi) tritato finemente.
9. Versare nella padella un pezzo di burro (80 grammi) e il riso bollito - soffriggere per qualche minuto.
10. Aggiungi le verdure miste e fai sobbollire per 7 minuti.
11. Cospargere di pepe nero macinato (5 grammi) e sale (a piacere).
12. guarnire il piatto con formaggio grattugiato e prezzemolo.

Riso con cavolini di Bruxelles

Questi ingredienti sono perfettamente combinati tra loro. E se aggiungi altre carote, peperoni, mais e spezie al piatto, la domanda su cosa cucinare dal riso in modo rapido e gustoso per cena (colazione) sarà risolta facilmente e semplicemente.

Componenti e passaggicottura:

1. Lavare il riso al vapore (200 grammi) fino a quando l'acqua non sarà limpida e far bollire (proporzione 1:2), aggiungere il sale (10 grammi), mescolare e mettere da parte alla fine del processo.
2. Cavolini di Bruxelles (200 grammi) sgocciolati e lessati interi in acqua bollente con zucchero (3 grammi) per 4 minuti.
3. Raffreddare la verdura e tagliarla a metà.
4. Carote (80 grammi) e peperoni (50 grammi) pre-preparati, tagliati a pezzi medi e s altati in olio d'oliva (50 millilitri).
5. 30 grammi di aglio, smontare a spicchi e aggiungere alle verdure.
6. Versare le spezie (pepe nero macinato, rosmarino) e sale.
7. Rimuovere il liquido dal mais in scatola (1 lattina).
8. Unire riso, cavolini di Bruxelles, mais e soffriggere, mescolare.

Casseruola di riso con formaggio e prosciutto

Un piatto sostanzioso e originale che può essere un contorno o un piatto indipendente per colazione, pranzo o cena. Una deliziosa combinazione di ingredienti, semplici e allo stesso tempo squisiti, delizierà i veri buongustai.

Componenti e fasi di cottura:

1. Lessare il riso (sono necessari 800 grammi dell'ingrediente finito), raffreddare e metterlo in una teglia, pre-oliata.
2. Aggiungere la mozzarella grattugiata (100 grammi) e le carote crude (80 grammi), il prosciutto tritato finemente (100 grammi) e il prezzemolo (15 grammi), mescolare con il riso.
3. Sbattere le uova (2 pezzi), aggiungere il latte (200 ml), la crema di formaggio (150 grammi) e il parmigiano grattugiato (150 grammi), oltre apepe nero macinato (10 grammi) e sale (20 grammi). Mescolare e versare il composto sulla massa di riso.
4. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
5. Cuoci il piatto per 40 minuti.

Riso in una pentola a cottura lenta

Puoi anche cucinare un riso delizioso secondo le ricette di un moderno dispositivo miracoloso universale e dell'assistente di una casalinga. Questa opzione per una pentola a cottura lenta prevede una combinazione dell'ingrediente principale con carote, cipolle, spezie e salsa di pomodoro.

Cucina:

1. Tritare le carote (100 grammi) e le cipolle (100 grammi) già preparate a pezzetti e farle appassire in olio vegetale (20 millilitri) in una ciotola multicucina (programma “Frittura”).
2. Poi aggiungi 200 grammi di riso lavato alle verdure, mescola.
3. Sciogliere il concentrato di pomodoro (40 millilitri) in 400 millilitri di acqua potabile, aggiungere sale (10 grammi), pepe nero macinato (5 grammi), basilico essiccato e cumino, mescolare.,
4. Versare il composto nel riso con le verdure e cuocere il piatto fino a quando il liquido non scompare (programma Pilaf).

Riso al curry e carote

Questa è una ricetta per un riso cucinato deliziosamente come contorno per pollo o pesce. Il piatto è piccante e di colore brillante.

Richiesto:

1. Scalda 20 millilitri di olio vegetale in una padella di ghisa.
2. Spalmare il riso lavato (200 grammi) e friggere per 10 minuti.
3. Aggiungere acqua potabile (500 millilitri) e sale (12 grammi). Cuocete per 20 minuti a bassa temperatura senza mescolareprocesso di cottura.
4. Preparare 150 grammi di carote - grattugiare.
5. Tritare 10 grammi di aglio.
6. Versare 30 millilitri di olio vegetale in una padella profonda e mettere le carote, far rosolare per 5 minuti.
7. Aggiungere l'aglio, cuocere 5 minuti con le carote.
8. Versare 15 grammi di curry tritato nelle verdure, mescolare e far sobbollire per 3 minuti.
9. Versare il riso cotto nella padella e mescolare.
10. Togliere la pentola dal fuoco, insistere sotto un coperchio chiuso per 10 minuti.

Riso con feta, miglio e verdure

Un piatto originale - un contorno o autosufficiente - delizierà tutta la famiglia, così come gli ospiti la domenica. Nonostante la cottura sia piuttosto lunga e fastidiosa, il risultato è eccellente.

Come cucinare un delizioso riso:

• tritate finemente 100 grammi di cipolla e 10 grammi di aglio;
• preparare 200 grammi di riso (consigliato al vapore);
• passare le verdure in olio vegetale (25 millilitri) per qualche minuto;
• aggiungi il riso, friggi 5 minuti, mescola;
• versare negli ingredienti 100 millilitri di vino bianco secco - cuocere fino a quando il liquido non scompare;
• poi aggiungi 1 litro di brodo vegetale;
• Cospargere il riso con 5 grammi di cumino e 10 grammi di sale;
• stufate il piatto finché il riso non sarà morbido;
• far bollire 100 grammi di miglio (in 450 millilitri di acqua), salare;
• preparare 400 grammi di zucchine, tagliate ad anelli medi;
• preriscaldare il forno a 180 gradi;
• oliare una teglia (10 millilitri di verduraolio) e mettere le zucchine, cuocere per 15 minuti;
• aggiungi del pepe nero macinato (5 grammi) al riso e cuoci per altri 5 minuti;
• macina 150 grammi di feta (puoi formaggio, mozzarella);
• unire il riso al miglio, versare il burro (50 grammi), le zucchine e il formaggio, mescolare.

Servire il riso con erbe, noci e menta.

CV

Un contorno di riso nutriente e salutare non solo enfatizza il gusto di carne, pollame o pesce, ma riempie anche il corpo di vitamine, microelementi e aminoacidi. Aiuterà anche lo stomaco ad accettare ed elaborare i grassi animali più delicatamente.

E se al componente principale aggiungi verdure, formaggio e spezie, il piatto diventa veramente autosufficiente, dietetico e piccante.