2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'insalata del contadino è un piatto sostanzioso perfetto per la stagione fredda. Allo stesso tempo, la ricetta è molto semplice e gli ingredienti si trovano sempre in cucina. Questa insalata include carne, più spesso carne di maiale magra, oltre a pollo, uova sode, patate, cetrioli. Non esiste un'unica opzione di cottura, considera la più popolare.
Con carne di maiale
Saranno richiesti i seguenti elementi:
- 300g di filetto di maiale.
- Tre patate.
- Tre uova.
- 150 g di formaggio.
- 1 cetriolo.
- Maionese a piacere.
- Sale, erbe aromatiche, pepe.
Ordine per la preparazione dell'insalata:
- Fai bollire le patate finché sono tenere e fredde.
- Sbollentate le uova, poi mettetele sotto l'acqua fredda.
- Tagliare la carne di maiale a pezzi spessi 1 cm (come le bistecche) e farla bollire in acqua salata per 20 minuti. Quando la carne si sarà raffreddata, tagliatela a cubetti.
- Sbucciare le uova raffreddate e anche tagliarle a cubetti.
- Taglia il cetriolo, il formaggio e le patate allo stesso modo.
- Tuttimettere gli ingredienti in un'insalatiera, salare, pepare, cospargere con le erbe aromatiche tritate, aggiungere la maionese e mescolare.
Con maiale e pollo
Insalata di pollo e maiale non meno sostanziosa e gustosa. È adatto sia per le vacanze che per la vita di tutti i giorni.
Necessità di prendere:
- 300g di maiale magro.
- Quattro cetrioli sottaceto.
- 400 g di filetto di pollo.
- 100 g di formaggio.
- Quattro uova.
- Due diversi peperoni colorati.
- Tre cucchiai di olio d'oliva.
- 125g di yogurt naturale non zuccherato.
- Un cucchiaino di senape pronta.
- Sale.
- Un cucchiaio di aceto di vino.
- Pepe macinato.
Come fare l'insalata di fattoria:
- Filetto di pollo e maiale s altati in padella, salare leggermente e pepare. Quindi raffreddare completamente. Invece di friggere, puoi bollire.
- Taglia peperoni e sottaceti a tuo piacimento.
- Bollire le uova, raffreddare, tagliarle a cubetti.
- Il formaggio è meglio grattugiato.
- Mescolare yogurt, senape, olio, sale, aceto, pepe e sbattere con una forchetta.
- Invia tutti i prodotti in un'insalatiera e condisci con la salsa preparata. Mescolare ancora e servire.
Con pancetta affumicata
E ora un altro modo per preparare un'insalata del genere: con pancetta fritta e mais dolce.
Ingredienti per l'insalata del contadino:
- Una patatabollito.
- 50g di pancetta affumicata.
- Due foglie di lattuga.
- Piccolo sottaceto.
- Cipolla a piacere.
- Tre cucchiai di mais dolce fresco (puoi prendere in scatola).
- Un uovo sodo.
- Senape in grani.
- Olio d'oliva.
- Due pomodorini.
Cucinare il piatto:
- Taglia il cetriolo in cerchi, anelli di cipolla.
- Rimuovi i chicchi dalla pannocchia - circa tre cucchiai. Se il mais fresco non è disponibile, utilizzare il mais in scatola.
- Lessare le patate, farle raffreddare, tagliarle a fette, metterle in una padella.
- Taglia la pancetta a pezzetti e mandala alle patate. Friggerli insieme per circa quattro minuti.
- Mettere tutti i prodotti preparati in una ciotola adatta, condirli con olio d'oliva, sale, aggiungere la senape, una macinata di pepe e mescolare delicatamente.
- Metti le foglie di lattuga in un'insalatiera, insalata pronta su di esse. Guarnire con metà di ciliegia e quarti di uovo.
Con maiale bollito e fagioli
Questa ricetta di insalata di fattoria utilizza i seguenti ingredienti:
- Fagioli in scatola.
- 150 g di maiale bollito.
- Due sottaceti.
- Mezza cipolla.
- Cipolla verde.
- Mazzo di coriandolo.
- Due cucchiai di olio di semi di girasole.
- Un cucchiaio di aceto.
- Cucchiaino di zucchero.
- Sale, pepe.
Ordine per la preparazione dell'insalata:
- Tritare il prosciutto cotto e il cetriolocubi.
- Scolare il liquido dalla lattina di fagioli.
- Tritare il coriandolo, tagliare la cipolla a semianelli sottili.
- In una ciotola separata, mescola olio, aceto e zucchero.
- Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera: fagioli, maiale bollito, cetrioli, cipolle, coriandolo. Salare, pepare, versare il condimento, mescolare delicatamente e guarnire con piume di cipolla verde.
Ora conosci diverse opzioni per l'insalata del contadino. Scegli secondo i tuoi gusti e soddisfa la tua famiglia.
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