Insalata di formaggio Chechil: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il formaggio Chechil non è solo uno spuntino popolare per la birra, ma anche un ingrediente per varie insalate. Si abbina bene con erbe e verdure, oltre a pollo e calamari. Le insalate con formaggio chechil sono molto semplici e veloci da preparare e possono dare una mano in qualsiasi momento.

Con verdure grigliate

Dovrai prendere:

• 80g di formaggio chechil (non affumicato).
• Pepe bulgaro.
• Pomodoro carnoso.
• Zucchine piccole.
• Uno spicchio d'aglio.
• Mazzo di prezzemolo.
• Erbe provenzali.
• Sale marino.

Procedura:

1. Tagliare le zucchine a fette per il lungo e metterle su una griglia.
2. Peperone e pomodoro infilati su uno spiedino.
3. Mettere le verdure sulla brace, arrostire per 12 minuti. Le zucchine devono essere leggermente dorate.
4. Tagliare le zucchine a listarelle, tritare il prezzemolo con un coltello, tritare l'aglio.
5. Le bucce di pomodoro e peperone dovrebbero rompersi, queste verdure devono essere sbucciate e tagliate a listarelle.
6. Mettere zucchine, pomodori, peperoni, erbe aromatiche e aglio in una ciotola.
7. Tritare i fili di chechil e aggiungerli alle verdure, cospargere con erbe aromatiche secche esale marino a piacere. Mescolare delicatamente.

Questa insalata di formaggio chechil non richiede alcun condimento, ma puoi condire con olio d'oliva se lo desideri.

Con erbe e piselli

Dovrai prendere:

• 200g chechil.
• Una lattina di piselli in scatola.
• Sei pomodori carnosi.
• Foglie di crescione.
• Rucola e prezzemolo.
• Sedano.
• Foglie di basilico.
• Olio d'oliva.

Procedura:

1. Srotolare il formaggio chechil e tagliarlo a strisce lunghe tre centimetri.
2. Lava i pomodori, asciugali e tagliali a fette.
3. Lava il crescione e la rucola, asciugali, fai a pezzi con le mani.
4. Tritare finemente il prezzemolo e le foglie di basilico con un coltello.
5. Taglia il sedano a pezzetti.
6. Formaggio, verdure ed erbe aromatiche messe in una ciotola profonda.
7. Apri un barattolo di piselli, scola il liquido, metti i piselli in una ciotola con le verdure, il formaggio e le erbe aromatiche. Mescolare delicatamente.
8. Condisci l'insalata risultante con olio d'oliva.

L'antipasto freddo salato è pronto.

Con i calamari

Dovrai prendere:

• Chechil affumicato.
• Due uova.
• 300 g di calamari freschi.
• Uno spicchio d'aglio.
• Maionese.

Procedura:

1. Lessate i calamari in acqua salata per 7-8 minuti.
2. Uova sode.
3. Taglio di calamaricannucce, uova - cubetti.
4. Smontare il formaggio a listarelle e tagliarle a pezzi lunghi 3-4 cm.
5. L'aglio s alta attraverso la pressa.
6. Unire gli ingredienti, aggiungere un po' di maionese e mescolare.

L'insalata di formaggio affumicato Chechil è pronta per essere servita.

Con cavolo rosso

Questa ricetta è perfetta per le feste, perché l'insalata non è solo gustosa, ma anche elegante. Allo stesso tempo, è molto semplice e veloce.

Dovrai prendere:

• 400 g di cavolo rosso.
• 150 g di mele.
• 70g di formaggio chechil.
• Sale.

Inoltre, devi prepararti per il rifornimento:

• Due spicchi d'aglio.
• Succo di limone.
• 150 g di panna acida.

Ricetta insalata di formaggio Chechil:

1. Lava il cavolo cappuccio e la mela.
2. Cavolo tritato finemente e schiacciato con le mani.
3. Taglia la buccia della mela e grattugiala.
4. Smontare il formaggio Chechil in fibre.
5. Versare il succo di limone nella panna acida, spremere l'aglio e mescolare. Stazione di servizio pronta.
6. Mettere il cavolo cappuccio sui piatti da portata, sopra la mela grattugiata, salare, adagiarvi sopra una ragnatela di formaggio.
7. Servire il condimento per l'insalata separatamente.

Nido del gallo cedrone

Dovrai prendere:

• 70 g di formaggio Chechila.
• 200g di salsiccia affumicata.
• Due uova di gallina.
• Tre uova di quaglia.
• Una carota.
• Quattro patate.
• Mezza cipolla.
• Un cetriolo.
• Maionese.
• Prezzemolo.
• Sale.

Procedura:

1. Lessare patate, carote, uova, raffreddare e sbucciare.
2. Taglia a cubetti le patate, i cetrioli, le carote e mettili in una ciotola.
3. Tritare la cipolla, tagliare a pezzetti la salsiccia affumicata, aggiungerli nella ciotola.
4. Tritare finemente le uova di gallina, lasciare intere le uova di quaglia.
5. Aggiungere le uova all'insalata, salare, mettere la maionese e mescolare.
6. Chechil diviso in fibre sottili.
7. Mettere l'insalata su un vassoio, guarnire con il formaggio a forma di nido, lasciando vuoto il centro.
8. Metti i rametti di prezzemolo al centro e sopra le uova di quaglia sbucciate.

In effetti, qualsiasi insalata è adatta a questo piatto, perché il suo scopo è quello di decorare.

Con pollo

Dovrai prendere:

• Filetto di pollo da 200 g.
• Un cetriolo.
• 100 g di formaggio chechil.
• 80 g di mais in scatola.
• Maionese.

Procedura:

• Fai bollire il filetto di pollo fino a completa cottura.
• Smontare il formaggio Chechil in fibre fini a mano.
• Fibra il pollo con le mani.
• Dice il cetriolo.
• Mettere il pollo, il formaggio e il cetriolo in una ciotola, aggiungere il mais in scatola, condire con la maionese, mescolare.

Per un' altra versione dell'insalata di pollo e Chechil, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Filetto di pollo da 200 g.
• 80 g di formaggio chechil.
• Mezzo bicchiere di olive.
• Due uova.
• 150 g di pane bianco.
• Maionese.

Preparare l'insalata:

1. Cuocere uova e pollo fino a completa cottura, quindi raffreddare.
2. Smontare il formaggio in fibre e metterlo in una ciotola.
3. Taglia le olive in cerchi e adagiali sul formaggio.
4. Pane tagliato a cubetti, asciugare in una padella fino a doratura, raffreddare e aggiungere in una ciotola con formaggio e olive.
5. Poi inserisci il pollo, sminuzzandolo con le mani.
6. Sbucciare le uova, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola.
7. Cospargete con maionese o altra salsa a vostra scelta, stendete uno scivolo e servite.

Ora conosci alcune semplici ricette per insalate con formaggio chechil, che possono essere preparate sia per le feste che nei giorni feriali.