2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Tutti sanno che una mela nella nostra zona è il frutto più conveniente e più utile. Questo miracolo della natura è dedicato alla festa cristiana: le terme di mele, ampiamente celebrate in Russia sin dai tempi antichi. Si credeva che a questo punto (19 agosto) la mela avesse assorbito sostanze utili, assorbendo tutto ciò che è gustoso e salutare. Da questo periodo dell'anno iniziò la raccolta delle mele per l'inverno.
Che tipo di mela è Antonovka?
Una mela contiene molte sostanze utili di cui il nostro corpo ha tanto bisogno: antiossidanti, pectine e tannini, che possono accelerare la rimozione di tutto ciò che è dannoso e non necessario dal nostro corpo. Una mela è utile sia per le persone sane che per quelle malate. È ricco di vitamina C, può aumentare il livello di emoglobina nel sangue e rafforzare il sistema immunitario. Questo fantastico frutto è quasi privo di calorie, il che lo rende il perfetto integratore per la perdita di peso.
Quindi, scopriamo quali mele sono più sane. In linea di principio, tutti i frutti, dalle varietà precoci alle varietà invernali, hanno i loro pregi. Ma le mele Antonovka sono considerate le più vantaggiose. In essi vengono conservate tutte le sostanze necessarie fino alla fine dell'inverno. Si ritiene che la compostaLe mele Antonovka possono distruggere i microrganismi che causano la dissenteria nell'intestino. Una persona che mangia più di 2 di queste mele al giorno normalizza il livello di colesterolo nel fegato.
Preparare le mele per l'inverno
Per molto tempo, le persone hanno cercato di fare scorta per un uso futuro. Ciò era particolarmente vero per le regioni con inverni rigidi. I preparativi per l'inverno hanno aiutato le persone a sopravvivere al periodo freddo e ad affrontare i beriberi primaverili. Le mele possono essere conservate in diversi modi. Innanzitutto possono essere conservati nella loro forma naturale, cioè nella loro interezza. Solo le varietà di fine inverno, come Antonovka, sono adatte a questo. Le mele possono essere conservate anche essiccate. E puoi anche conservare sotto forma di una varietà di marmellate, gelatine e composte. Ed eccola la migliore delle varietà. Ha un aroma speciale e un sapore aspro. La composta Antonovka per l'inverno è una bevanda molto raffinata e salutare. "Un pezzo d'estate" - così puoi dire, guardando un barattolo di composta in scatola di queste mele.
Composta in scatola
Ci sono molte ricette di composta di mele. Sicuramente ogni casalinga ricorderà come lo facevano una volta sua madre o sua nonna. La composta di Antonovka per l'inverno può essere tranquillamente definita un'ottima bevanda "soleggiata", il suo sapore aspro ci regala ricordi dell'estate.
Composta da cucina
Le mele lavate bene e tagliate a fette. Rimuoviamo i luoghi danneggiati e il nucleo. È preferibile non tagliare la buccia delle mele, perché contiene un massimo di sostanze utili.
I vasetti lavati e sterilizzati vengono riempiti di mele per un terzo. Anche una tale composta di Antonovka per l'inverno non risulteràconcentrato. Riempi i barattoli di mele con acqua bollente, copri con i coperchi bolliti. Lascia riposare i vasetti per 15 minuti finché non si raffreddano un po'.
Dopodiché, versa l'acqua delle mele nella padella. Aggiungi lo zucchero al ritmo di due tazze di zucchero per barattolo da 3 litri. Portare ad ebollizione. Versare le mele con lo sciroppo bollente. Arrotoliamo subito i vasetti e li giriamo sul coperchio, lasciandoli raffreddare per diverse ore.
E un' altra ricetta per la composta Antonovka per l'inverno. Puoi fare una bevanda concentrata con le mele. Questa ricetta differisce poco dalla precedente, solo riempiamo barattoli puliti e sterilizzati con mele tritate quasi fino in cima. E lo zucchero per una tale bevanda richiederà di più: una media di 2,5 tazze per barattolo da 3 litri. Dovresti sapere che quando usi tale composta Antonovka per l'inverno, deve essere diluito con acqua.
E puoi anche aggiungere, ad esempio, una prugna. Questo darà un colore più brillante alla composta e aggiungerà spezie al gusto.
Consigliato:
Cosce di pollo al forno nella manica: una cena golosa per tutta la famiglia
All'improvviso sono arrivati degli ospiti o un marito affamato sta per tornare dal lavoro? L'opzione ideale è preparare un piatto veloce ma gustoso. Come le cosce di pollo al forno nella manica. Nel frattempo, il processo di cottura è in corso, puoi prenderti del tempo per un contorno o un'insalata
Composta di fragole. Composta di fragole per l'inverno
Dalle fragoline di bosco si ottengono deliziose composte, che vengono raccolte per l'inverno. Nell'articolo considereremo diverse ricette di base
Come cucinare la composta di more. Composta di more per l'inverno: ricetta
Il Chokeberry è stato a lungo consigliato di assumere sia fresco che trasformato per la prevenzione e il trattamento di molte malattie. Da esso puoi fare marmellata, congelare fresca e cuocere le composte
Le migliori idee per la colazione. Colazione domenicale per tutta la famiglia
In questo articolo, discuteremo interessanti idee per la colazione in tutto il mondo. Pronto? Allora iniziamo subito
Deliziosa composta d'uva per l'inverno senza sterilizzazione. Composta d'uva per l'inverno: una ricetta semplice
Di solito la cottura delle composte richiede molto tempo. È necessario sistemare tutto, risciacquare, cuocere e, successivamente, sottoporre il prodotto a un ulteriore trattamento termico. Ma ci sono molte opzioni che ti consentono di preparare, ad esempio, composta d'uva per l'inverno senza sterilizzazione. Il prodotto finito non perde affatto il suo gusto
