2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il mango è uno dei frutti più deliziosi e salutari. Viene spesso utilizzato per preparare vari piatti o come bel dessert. Per fare questo, devi sapere come tagliare un mango. Ci sono molti modi diversi. Alcuni impiegano un po' più di tempo, altri impiegano quasi secondi.
Quale dovrebbe essere il frutto?
Prima di iniziare a descrivere come tagliare un mango, devi sapere come scegliere il frutto giusto. I frutti acerbi saranno difficili da sbucciare. Il mango è disponibile in diversi colori. Non è un segno di maturità. Per controllare, il frutto è leggermente compresso nei palmi. Deve essere solido e resistente. L'attenzione è anche attirata dall'odore del frutto. Più è profumato, più è maturo. Frutta troppo morbida - già troppo matura.
Come sbucciare un mango con un pelapatate?
La buccia del frutto può essere rimossa con un normale pelapatate. Per prima cosa, la pelle viene rimossa da metà del frutto. Quindi si pone il frutto con la buccia rimanente nel palmo della mano e si rimuove la polpa fino all'osso. Quindi viene ritagliato con un coltellino.
Puoi sbucciare la fruttacompletamente e tagliatela in due parti. Quindi, con un coltellino, rimuovere con cura la polpa dal nocciolo. Puoi tagliare un mango a cubetti, fette, cerchi, ecc., a seconda dello scopo a cui è destinato il frutto.
I modi più comuni per sbucciare un mango
Allora, come tagliare un mango? Il modo più popolare è abbastanza semplice. Dai lati del frutto (non raggiungendo il centro con un osso), vengono tagliate due grandi fette. Si scopre tre pezzi di mango. In ciascuna metà vengono praticate incisioni a forma di reticolo. Ma devi stare attento a non danneggiare la pelle. Quindi le metà del frutto vengono capovolte con la polpa.
Poiché non è stato ancora completamente tagliato, non cadrà. La frutta può essere servita al tavolo in questa forma. Ma puoi anche tagliare con cura cubetti convessi in un piatto con un coltello. Il centro rimanente viene liberato dalla buccia. Quindi l'intera polpa del frutto attorno all'osso viene tagliata. Questo viene fatto su un piatto, poiché durante il processo molto prezioso succo uscirà dal frutto.
C'è un modo ancora più semplice. Se il frutto è maturo, la buccia si separerà facilmente dalla polpa. Per pulire il frutto si praticano 4 tagli sul lato opposto alla coda del frutto. Quindi ogni petalo viene tirato di lato. Per non perdere il prezioso succo, il frutto viene sbucciato direttamente nel piatto.
Pulire il mango troppo maturo
Sopra abbiamo visto come tagliare un mango, ma questi metodi non sono adatti per sbucciare frutti troppo maturi. L'opzione ideale è tagliare con un coltello affilatoun po' di buccia dal lato del frutto o dividerlo in due metà. Quindi mangia la polpa, raschiandola con un normale cucchiaino. Ciò impedirà al succo di fuoriuscire dal frutto.
Pelare un mango con un bicchiere
Un modo semplice e originale per tagliare un mango è usare un bicchiere. Ma deve essere alto, con pareti sottili e robuste. Un mango viene preso e tagliato in tre parti. Dai lati - il più vicino possibile al centro, senza intaccare le ossa. Quindi metà del frutto viene posto nel palmo della tua mano. La mano libera tiene saldamente il bicchiere. Un terzo del mango viene portato nel contenitore con la polpa.
Raschia il bordo del bicchiere. È necessario premere leggermente sul frutto in modo che scivoli verso il basso. Così la buccia rimarrà nella mano e la frutta sbucciata nel bicchiere. La procedura viene ripetuta per l' altro terzo del frutto. Quindi, con un coltello affilato, la polpa viene rilasciata dal pezzo di mango rimanente centrale, che si trova nel palmo della tua mano.
Come tagliare correttamente un mango per salse o purea di frutta?
Se la polpa del frutto è necessaria per salse o purea di frutta, è meglio prendere frutta troppo matura. Il mango viene sbucciato su un piatto, poiché vi defluirà molto succo. Il frutto viene tagliato con un coltello affilato a fettine. Quindi tutta la polpa viene raschiata con un cucchiaio e messa insieme al succo in un frullatore. Per preparare un piatto esotico, basterà mescolare il composto ottenuto con nettari o gelato.
Come tagliare un mango a casa?
Come tagliare un mango a casa? Per fare ciò, puoi utilizzare uno dii metodi di cui sopra. Ma inizialmente, il frutto deve essere accuratamente lavato sotto l'acqua calda. È meglio prendere un coltello da intaglio con i chiodi di garofano, poiché dopo aver sbucciato i frutti diventeranno troppi e sarà scomodo da tagliare.
Uno dei modi più semplici per eliminare il nocciolo è praticare con cura un taglio circolare al centro del frutto. Quindi rompere le metà. Per liberare la polpa dal nocciolo, devi prenderla e scorrere un po'. O semplicemente tagliare con un coltello o togliere con un cucchiaio.
Che bello servire un mango in tavola?
Che bello tagliare un mango? La frutta si taglia in qualsiasi variante: cubetti, fette, striscioline. Da loro puoi raccogliere diverse figure e decorazioni. Ad esempio, una struttura a forma di rosa sembrerà molto bella dalle strisce. Per fare questo, hai bisogno di piatti molto sottili di frutta, a taglio lungo. Oppure prendi un coltellino, infilalo al centro del mango e taglialo a spirale mentre scorri.
Caratteristiche del mango
C'è un grosso osso nel mezzo del frutto, quindi il coltello per sbucciare è selezionato affilato e meglio con una lama larga. Alcuni buongustai possono mangiare la frutta anche con la buccia, ma questo è sconsigliato. Innanzitutto, non mastica bene. In secondo luogo, i frutti sono spesso imbrattati di paraffina per la conservazione e il suo ingresso nello stomaco è indesiderabile.
La gente del posto in India mangia anche frutti acerbi, ma tieni presente che il loro stomaco è stato abituato a questi piatti fin dall'infanzia. In altre persone, mangiare frutta acerba può causare disturbi gastrointestinali e persinoirritazione delle vie respiratorie.
Inoltre, la buccia di mango è completamente inutile e persino dannosa per l'organismo. La pelle contiene la tossina organica urushiol, che può causare reazioni allergiche. Pertanto, il mango deve essere sbucciato prima di mangiare.
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