Pasta sfoglia con le mele: ricette facili e veloci

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molte casalinghe amano coccolare la propria famiglia con pasticcini deliziosi e soddisfacenti. Ma non tutti hanno abbastanza tempo per preparare l'impasto. In questo caso vengono in soccorso la pasta sfoglia e le mele. Questa cottura non richiede molto tempo, non richiede abilità culinarie speciali e le mele sono un prodotto ampiamente disponibile, poco costoso e veloce da lavorare.

Compra o cucina?

Oggi c'è un numero enorme di ricette per fare la pasta sfoglia in casa. Le casalinghe devono scegliere: comprare l'impasto in un negozio o farlo da soli? Gli esperti dicono che la preparazione di una pasta sfoglia davvero deliziosa è un processo piuttosto complicato e lungo. Quindi scegli un impasto di qualità nel negozio e cuoci senza perdere tempo e fatica.

Ulteriori ricette sono suggerite considerando la pasta sfoglia già acquistata, tirata fuori dal congelatore, scongelata e pronta per essere utilizzata.

Come rotolare?

È importante ricordare che la pasta sfoglia viene stesa rigorosamente in una direzione. Non stendere l'impasto velocemente, come si fa quando si preparano gli gnocchi. Pasta sfoglia conle mele richiedono cura e precisione. Cercate di non stendere la pasta prima che sia completamente scongelata. Se inizi a tagliare o arrotolare l'impasto del gelato, semplicemente si romperà e non funzionerà bene in forno.

Buste con mele

Per preparare le buste di pasta sfoglia avrai bisogno di: mezzo chilo di pasta, cinque mele grandi, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, 30 grammi di burro, due cucchiaini di cannella, succo di limone.

La fase iniziale della preparazione sarà la preparazione del ripieno. Qualsiasi pasta sfoglia con le mele richiede che il ripieno sia tagliato abbastanza finemente. Le mele dovranno essere tagliate a cubetti o strisce molto piccoli, cosparse di succo di limone. Il passo successivo è friggere le mele nel burro con cannella e zucchero semolato.

Mentre le mele sono fritte, preparate la pasta sfoglia. Le ricette di cottura con le mele implicano che l'impasto verrà steso in uno strato abbastanza spesso. Le mele danno molto succo quando sono cotte, quindi l'impasto non dovrebbe diffondersi durante il processo. Un pezzo di pasta può essere diviso in quattro o sei parti grandi. Arrotola leggermente ogni parte.

Le mele fritte raffreddate con cannella vengono disposte su un pezzo di pasta e avvolte a forma di busta o triangolo. Il processo è abbastanza veloce. La pasta sfoglia con le mele sarà fritta per circa 15 minuti. Molte ricette suggeriscono di preriscaldare il forno a 220 gradi, ma gli esperti dicono che 180-190 gradi sono sufficienti per far salire l'impasto earrossato.

Pigro torta di mele

Questa ricetta è ancora più veloce e facile della precedente. Qui, la pasta sfoglia con le mele si presenta sotto forma di una grande torta sostanziosa. Per cucinare avrai bisogno di: 200-300 grammi di pasta sfoglia, due mele grandi, 2-3 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, un po' di cannella, un sacchettino di vanillina, il succo di mezzo limone.

Come sempre, la cottura inizia con la preparazione del ripieno. Questa ricetta utilizza bastoncini di mela spessi circa mezzo centimetro. Una torta è una pasta sfoglia con le mele, che implica una quantità abbastanza grande di ripieno. Pertanto, se due mele non bastano, aggiungetene altre. Ricorda che il ripieno sporge davvero dalla torta. Quindi sarà più succoso e più gustoso. Le mele dovranno essere aromatizzate con vaniglia, zucchero semolato (a velo) e cannella, dopo averle spruzzate con il succo di limone.

Di norma, nella confezione con l'impasto ci sono due pezzi. Quindi, da un pacchetto dovresti ottenere due abbondanti torte di mele. Ogni pezzo si stende un po'. Diversi tagli sono fatti nel mezzo. Sono necessari affinché l'impasto cuocia meglio e lieviti durante la cottura in forno.

Inoltre, il ripieno verrà applicato alle fette. Dovrebbe essercene abbastanza. Da due bordi, il ripieno viene chiuso con parti dell'impasto e fissato. La parte superiore della torta può essere unta con tuorlo d'uovo o olio vegetale. Tempo di tostatura 15-20 minuti a 180-200 gradi.

Tart Tatin

I francesi sono noti per essere grandi fan dei lussureggianti pasticcini. Pertanto, vi consigliamo di provare la loro tradizionale torta di pasta sfoglia alle mele.

Per cucinare occorrono: 250 grammi di pasta sfoglia, 150 grammi di zucchero, 150 grammi di burro, 5-6 mele, cannella.

Questa è una torta aperta, quindi il ripieno non deve essere coperto. Tempo di cottura 20 minuti compresa la cottura in forno. La ricetta è straordinariamente veloce.

Metti un pezzo di burro fuso sullo stampo. Un pezzo di pasta sfoglia è steso su una forma ben oliata. Condita con ripieno di mele. Le mele devono essere tagliate piuttosto grandi, mescolate con zucchero e cannella. Possono essere disposti a strisce o stesi a ventaglio, cerchio e fiore.

La torta viene cotta in forno riscaldato a 200 gradi per dieci minuti. Servito caldo o freddo con gelato.