Le migliori ricette passo passo con le foto: come fare le rose di pasta sfoglia con le mele

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La delizia es altata che uno qualsiasi dei dessert offerti alla tua attenzione provocherà non è un trucco verbale per attirare l'attenzione, ma una piacevole re altà. Tutti, anche un cuoco alle prime armi, possono conquistare applausi e sguardi di ammirazione se servono in tavola rose di pasta sfoglia con mele.

Questo potrebbe sembrare un piatto complicato. Ma solo a prima vista. Questa guida alla cottura di piatti originali "a fiori" spiega non solo l'algoritmo di semplici azioni, ma rivela anche i segreti della maestria. Quindi un fiasco è fuori questione.

Ci sono diversi modi per fare le rose di pasta sfoglia con le mele. Tutti loro sono descritti in questo articolo. Hai la possibilità di scegliere quello più adatto a te.

Torta rosa veloce

Attenzione: puoi fare questo dolce facilmente solo se hai un tritatutto in grado di tagliare le mele a fette non più spesse di due millimetri.

Per il dessert, avrai bisogno di un pacchetto di pasta sfoglia acquistata al negozioe una mela.

Fase 1

Posizionare con cura la sfoglia in una teglia unta se è di metallo (il silicone non ha bisogno di essere oliato).

Fase 2

Taglia la mela a metà, rimuovi il torsolo. Taglialo a fettine sottili.

Suggerimento

Le mele dolci funzionano meglio per questa ricetta (sbucciate, non si scuriscono velocemente come quelle acide). Va bene se il frutto ha una buccia brillante: rossa, gialla o verde, perché i fiori risulteranno più espressivi.

Fase 3

Raccogli le rose, partendo dal centro del fiore fino ai bordi. Arrotolare la fetta di mela centrale e aggiungerla petalo per petalo in un cerchio fino a ottenere un bocciolo rigoglioso.

Fase 4

Compila l'intero modulo con i fiori. E affinché non si sbriciolino, rafforza gli spazi tra le rosette di piccoli fiori, solo uno o due petali.

Fase 5

Cuocere il dolce in forno fino a quando l'impasto non sarà dorato.

Rose di pasta sfoglia con mele

Per questa ricetta, non importa quanto siano sottili le fette di mela. Si arricceranno obbedientemente in un bocciolo, perché saranno sottoposti a trattamento termico. Ma prima di tutto…

Fase 1

Tagliare le mele a fette e sbollentarle in sciroppo bollente o succo di melapiù di 10 secondi.

Fase 2

Durante questo periodo, le mele si ammorbidiranno e diventeranno flessibili in modo da poter essere facilmente arrotolate senza rompersi.

Fase 3

Togliere le fette con una schiumarola e far scolare il liquido in eccesso.

Fase 4

I protagonisti di questo piatto sono ancora le mele e la pasta sfoglia. A proposito, quest'ultimo può essere fatto a casa. Ma ci vorrà molto tempo e inoltre, non si può fare a meno di una certa abilità. Non vi è alcuna garanzia che l'output sarà il risultato desiderato. Lascia questo "mal di testa" dell'industria nazionale o estera. Inoltre, affrontano con successo questo compito e producono pasta sfoglia di buona qualità.

Stendere la sfoglia e tagliarla a strisce larghe non più di due o tre centimetri.

Fase 5

Spalmare le fettine di mela sovrapponendole su ciascuna striscia di pasta.

Fase 6

Arrotola il nastro con le mele come una lumaca.

Fase 7

Velocemente, senza risparmiare, inumidisci una teglia con acqua. Adagiatela su una teglia. Importante: non lubrificare con olio! Disporre i fiori sul foglio.

Fase 8

Inviare in forno preriscaldato a 180-200 gradi.

Dipende datemperatura del forno e numero di pasticcini da cuocere, cuocerà da 15 a 40 minuti.

Offerta

Puoi fare rose di pasta sfoglia con mele, pere, prugne dure, nettarine o pesche.

La tecnologia per fare le rose di pera sarà la stessa delle mele. Nettarine, prugne e pesche è meglio non sbollentarle perché sono già abbastanza flessibili. Tieni solo a mente che i fiori sono più difficili da ricavare da loro, perché quando sono attorcigliati, si sforzano di scivolare fuori dal nastro di pasta. Ma non è necessario rinunciare a tali opzioni. Un po' di abilità - e tutto funzionerà! La varietà di gusti vale la pena!

Variazioni Apple

Puoi anche mettere le mele nella pasta sfoglia in un modo diverso. Verranno fuori anche le rose.

Opzione 1

In questo metodo le fette si ottengono tagliando la frutta con un pelapatate.

Inoltre con le fettine di mela, procedere come nelle ricette precedentemente descritte. Quando pieghi petalo dopo petalo in un cerchio, otterrai un meraviglioso bocciolo di rosa bianca.

Opzione 2

Sbucciare la frutta con un pelapatate. Cerca di mantenere il nastro della mela il più a lungo possibile. È buono se da una mela intera escono solo due strisce. Di questi, devi torcere il fiore. Sarà molto facile farlo, perché la pelle tagliata tende ad arricciarsi come una lumaca.

Come fare le rose di pasta?

Tecnologia per la preparazione dei fiori senza fruttaè semplificato. È necessario piegare i cerchi di pasta, sovrapposti in una linea. Quindi dovresti sigillare accuratamente il punto in cui sono attaccati i petali - e le rose di pasta sfoglia sono pronte!

Non dimenticare di spolverizzare con zucchero a velo appena sfornati.

Prendi nota

A proposito, queste rosette di sfoglia con le mele non sono solo un delizioso dessert, ma anche un grande regalo. Non c'è donna che non ami i fiori. Ma c'è chi si dispiace per le rose vive, tagliate da un cespuglio solo per farle appassire in un paio d'ore… D'accordo, nessuno rifiuterà i fiori dolci!