2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'insalata è un piatto universale nell'arsenale di ogni casalinga che si rispetti. Variando abilmente gli ingredienti, puoi creare un sostanzioso piatto presentabile con prodotti improvvisati.
Una base popolare per le insalate di carne è il pollo affumicato. La carne succosa dal sapore affumicato è in armonia con verdure fresche, foglie di insalata verde, formaggio e spezie piccanti. Un condimento a base di maionese, olio d'oliva, salsa di soia o yogurt greco renderà il piatto ricco e raffinato.
L'insalata "Sposa" con pollo affumicato è una delle ricette più popolari. Dietro questo nome si nascondono molte varianti del piatto. Perché "La sposa"? L'abbondante insalata di uccelli è popolare alle celebrazioni del matrimonio come antipasto. Abbastanza affamati, gli ospiti si rallegrano di lui a tavola non meno della sposa stessa.
Per inserire un piatto nella tua dieta quotidiana o festiva, non devi aspettare un invito a nozze, basta leggerne alcuniversioni popolari dell'insalata della sposa con pollo affumicato.
Variazione sul tema Spose con noci e prugne
La chiave per un gusto delicato e appetitoso di ogni piatto sono gli ingredienti freschi e opportunamente selezionati. Per questa ricetta è importante scegliere carne di pollo di alta qualità. La pelle dell'uccello dovrebbe essere lucida, di colore dorato chiaro, senza lividi o altri danni. La carne è succosa, senza odori extra, di colore rosa-rosso.
Prima di preparare l'insalata "Sposa" con pollo affumicato e funghi, è necessario rimuovere dalla pelle l'ingrediente principale, che contiene tutte le sostanze nocive che sono entrate nel corpo dell'animale durante la vita e durante il trattamento termico.
Componenti di base:
- Pollo affumicato - 250 grammi.
- Prugne secche - 75 grammi.
- Uovo di gallina - 3 pezzi.
- Formaggio "russo" - 200 grammi.
- Champignon - 200 grammi.
- Cipolla - 1 pezzo.
- Aglio - 2 spicchi
- Noci - 30 grammi.
- Maionese, olio di semi di girasole, sale, pepe.
Per l'arredamento:
- Pepe bulgaro - ½ pezzi.
- Semi di melograno maturo - 15-20 pezzi.
- Aneto, prezzemolo - una manciata.
Suggerimenti per cucinare
La ricetta dell'insalata della sposa con pollo affumicato prevede di disporre gli ingredienti su un piatto grande a strati. Ma prima devono essere preparati.
Separare dal pollocarne, tagliata a pezzi di media grandezza. Sciacquare le prugne sotto l'acqua corrente da sabbia e terra, immergerle in acqua bollente per mezz'ora per renderle morbide. Tagliare a cubetti.
Grattugiate gli albumi ei tuorli delle uova sode su una grattugia grossa e disponeteli in ciotole diverse. Fai lo stesso con il formaggio.
Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti, tritare le noci, dividere in 5 parti uguali. Lavare i funghi, tagliarli a pezzi.
Versare l'olio di semi di girasole nella padella, attendere che si scaldi bene, soffriggere la cipolla fino a doratura chiara, aggiungere i funghi, salare, pepare, soffriggere per 15 minuti. Aspetta che si raffreddi, metti su un piatto, cercando di non far entrare l'olio in eccesso.
Pulisci i chiodi di garofano, passa attraverso la pressa. Mescolare con l'aglio.
Mettere i funghi fritti su un piatto tondo o rettangolare, cospargere con una delle parti delle noci, ungere con la maionese. Metti i tuorli. Distribuire uniformemente il formaggio russo, cospargere con alcune noci, disegnare una griglia spessa di maionese. Questo è seguito da uno strato di pollo affumicato con noci, spalmato di maionese. Le prugne e ancora le noci vengono adagiate sul pollo e di nuovo sulla maionese. La parte superiore della piramide alimentare è l'albume con maionese.
Secondo le recensioni, l'insalata della sposa con pollo affumicato sembra insuperabile, presentata con fette di peperone dolce, semi di melograno ed erbe aromatiche. Prima di mangiare, lasciate fermentare il piatto per 5-6 ore in frigorifero.
"Sposa" dal retrogusto dolce
La combinazione originale di prodotti farà innamorare chiunque la provi. Rapidola cucina e gli ingredienti disponibili ti permetteranno di viziare i tuoi cari con un capolavoro culinario ogni volta che lo desiderano.
La ricetta dell'insalata dolce con pollo affumicato e ananas piacerà anche ai piccoli buongustai.
Ingredienti principali:
- Filetto di pollo affumicato - 400 grammi.
- Ananas nel suo stesso succo - 200 grammi.
- Pepe bulgaro - 1 pezzo.
- Formaggio a pasta dura - 150 grammi.
- Mais in scatola - 100 grammi.
- Maionese 40% di grassi - 6 cucchiai
Passaggi per creare un piatto
Fase 1. Formaggio. Le varietà dure senza un retrogusto pronunciato sono l'ideale. Taglialo a cubetti.
Fase 2. Pollo e ananas. Il seno deve prima essere separato dalla pelle e dall'osso, strappato con le dita in fibre lunghe fino a 2 centimetri. Togliere gli ananas dalla marinata e strizzarli per eliminare il più possibile il succo. Tagliare a cubetti o acquistare già pronti.
Fase 3. Pepe. Eliminare il gambo ei semi, tagliare a metà, sciacquare, tagliare a fette grandi quanto un ananas.
Fase 4. Mescolare e servire. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, aggiungere la maionese, mescolare più volte. Servire in porzioni, guarnito con rametti di prezzemolo e cosparso di peperoncino macinato per una spezia.
Nella ricetta dell'insalata con pollo affumicato e ananas, la maionese magra è indicata per un motivo. La salsa è progettata per una migliore "adesione" dei componenti tra loro, manon dovrebbe interromperne il gusto e aggiungere grasso extra al piatto.
Braccialetto della sposa di smeraldo
Le ragazze che guardano le forme non dovrebbero negarsi il piacere di godersi l'insalata della sposa con pollo affumicato e formaggio. L'armoniosa combinazione di prodotti ipocalorici non pregiudica il gusto del piatto.
Ingredienti principali e sostituti:
- Filetto di pollo affumicato - 300 grammi.
- Formaggio a pasta dura (30% di grassi) - 200 grammi.
- Cetriolo fresco - 300 grammi.
- Kiwi - 2 pezzi.
- Noci - 100 grammi.
- Maionese (può essere sostituita con panna acida o yogurt greco) - 80 grammi.
Descrizione del processo di cottura
Stendete le noci su una teglia, mettete in forno per 5 minuti ad una temperatura di 150 gradi. Si asciugheranno, assumeranno un sapore di caramello e macineranno meglio.
Pollo tagliato a quadratini, cetrioli a striscioline (potete tagliarne la buccia, poi il piatto risulterà più tenero). Grattugiare il formaggio. Macina le noci in un frullatore fino allo stato di grana fine.
Preparare un piatto di forma ovale in cui verrà servita l'insalata della sposa con pollo affumicato. Metti un bicchiere o un barattolo al centro. Mettere il filetto affumicato attorno al dispositivo di vetro, ungere con la maionese o il sostituto scelto. Metti uno strato di cetrioli sopra, poi il formaggio grattugiato. Lubrificare abbondantemente con maionese. Cospargere di noci tritate, cercando di riempire l'intero territorio del piatto - per nascondere le tracce bianche della salsa.
Rimuovere con cautela il vetro, il fondo eDecorate i bordi superiori con fette di kiwi tagliate a fettine sottili. Conservare in frigorifero per 2-3 ore.
Per aumentare le porzioni di insalata Bride con pollo affumicato, puoi ripetere tutti gli strati tranne noci e kiwi. E dovrai scegliere un bicchiere più grande in modo che sia conveniente averlo.
Insalata da cocktail La sposa di Napoleone
Questo piatto ha preso il nome dalla sua somiglianza con l'omonima torta. La maggior parte degli ingredienti nella sua composizione sono piuttosto ipercalorici, puoi averne abbastanza rapidamente. La ricetta dell'insalata della sposa con pollo affumicato mantiene un equilibrio di carne "pesante" per la digestione prodotti con verdure e succo di limone, risulta essere tenera ed equilibrata nel gusto.
Ingredienti del piatto:
- Filetto di pollo affumicato - 250 grammi.
- Peperoni in salamoia con spezie - 100 grammi.
- Crauti - 100 grammi.
- Senape francese - 1 cucchiaio.
- Succo di limone appena spremuto - 40 grammi.
- Lattuga - 1 mazzetto
Salsa:
- Panna acida mediamente grassa - 75 grammi.
- Yogurt naturale - 50 grammi.
- Rafano grattugiato - 1 cucchiaio
Processo di cottura
Pepe, cetriolo e pollo tagliati a cubetti della stessa dimensione, versarvi sopra il succo di limone, aggiungere la senape. Preparare delle ciotole (un' alternativa possono essere calici larghi). In fondo mettete una foglia di lattuga, strappata a mano più piccola. Top - ingredienti preparati.
Mescolare la panna acida, lo yogurt e il rafano fino a ottenere un composto liscio, versare la salsacontenuto delle ciotole.
Utilizzare strisce di pepe finemente tritate disposte a forma di raggi solari come decorazione.
Fatte salve le proporzioni di peso e la freschezza dei prodotti, si ottiene una gustosissima insalata con pollo affumicato e porzione originale. Sarà apprezzato da tutti i membri della famiglia.
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