2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'ictus è una diagnosi abbastanza seria che può portare a complicazioni significative fino alla perdita della capacità di muoversi normalmente e persino di mangiare. Pertanto, coloro che hanno avuto una rottura di un vaso o un'ostruzione di un'arteria hanno due obiettivi chiave: recuperare bene e prevenire problemi ricorrenti con il flusso sanguigno.
L'alimentazione dopo un ictus, con l'aiuto di un medico qualificato nella creazione di un menu, gioca uno dei ruoli chiave nel raggiungimento degli obiettivi di cui sopra.
L'importanza di una corretta alimentazione dopo un ictus
Poiché l'ictus stesso è direttamente associato ai processi distruttivi nei vasi sanguigni, è necessario creare una dieta che aiuti le parti danneggiate del sistema a riprendersi. Se si consente lo sviluppo di placche aterosclerotiche, la riocclusione dell'arteria o del vaso non è esclusa. Affinché i livelli di colesterolo diminuiscano, è necessario non solo assumere farmaci, ma anche organizzare correttamente l'alimentazione dopo un ictus.
Cosa dovresti sapere sul contenuto calorico del cibo dopo un ictus ischemico
È importante ricordare che l'ictus ischemico di solito si traduce in completo oparalisi parziale. Ma anche se tutto è andato senza conseguenze così tristi, il paziente non è in grado di condurre uno stile di vita attivo a causa della grave debolezza delle gambe. Ciò significa che quando si utilizza la dieta precedente, la quantità di calorie ricevuta non verrà completamente consumata. Il risultato di questo processo sarà l'eccesso di peso e uno scarso flusso sanguigno. Per evitare un tale sviluppo di eventi, l'alimentazione dopo un ictus si basa su una dieta che esclude gli alimenti ipercalorici, lasciando la dieta stessa varia.
Vale la pena sapere che devi mangiare il primo giorno dopo un ictus. In caso contrario, la membrana mucosa del tratto gastrointestinale si atrofizzerà rapidamente, il che può portare a ulcere. Un' altra conseguenza negativa della malnutrizione dopo un ictus è l'aumentata permeabilità della parete intestinale ai batteri. In questo caso il pericolo sta nella penetrazione dei batteri stessi nel flusso sanguigno, che può peggiorare le già gravi condizioni del paziente.
Perché dovresti prestare attenzione alla tabella 10
Dopo un ictus, l'alimentazione può essere diversa e le differenze dipendono in gran parte dalle ragioni per cui si è verificato il blocco dei vasi sanguigni. Se presti attenzione ai dati dell'OMS, puoi determinare i principi ottimali per organizzare una dieta per le persone che hanno avuto un ictus. Questa è la cosiddetta tabella 10, che implica le seguenti azioni:
- riduzione del contenuto calorico totale del cibo dovuto a carboidrati e grassi che hanno un animaleorigine;
- aumentare nella dieta la percentuale di cibi ricchi di magnesio e potassio;
- limitare l'assunzione di liquidi e sale;
- esclusione dalla dieta di sostanze che eccitano il sistema nervoso (cioccolato, spezie, caffeina, alcol).
La nutrizione dopo un ictus ischemico dovrebbe essere calcolata in modo tale che pesce, soia, latte e ricotta agiscano come fonte di proteine. È anche importante prendersi cura di aumentare la proporzione di grassi vegetali. I frutti di mare meritano un'attenzione particolare quando si organizza una dieta, poiché il loro uso non solo può prevenire la formazione di placche aterosclerotiche nelle arterie (causa dell'ictus ischemico), ma anche accelerare il processo di riassorbimento dei depositi di colesterolo già esistenti.
Se dividiamo la nutrizione dopo un ictus ischemico in elementi, la dieta quotidiana sarà simile a questa:
- proteine 90 g;
- grasso 70 g;
- carboidrati 400 g;
- liquido da 1,5 litri;
- sale non superiore a 6 g;
- il contenuto calorico totale sarà di 2500 kcal.
La dieta giusta non solo favorisce il recupero dopo un ictus, ma previene anche nuovi casi di ostruzione delle arterie.
Quali alimenti dovrebbero essere componenti essenziali della dieta dopo un ictus
Oltre alle necessarie restrizioni dietetiche, la dieta di una persona che ha avuto un ictus dovrebbe essere arricchita con alimenti specifici che svolgono un ruolo importante nel processo di guarigione. Questa categoria includele seguenti batterie:
- tè verde (neutralizza gli effetti dell'intossicazione derivante dall'uso attivo di droghe);
- bacche: mirtilli e mirtilli rossi (forti antiossidanti che possono distruggere le placche aterosclerotiche e liberare il corpo dai radicali liberi);
- acqua pulita (dopo un ictus, l'alimentazione deve includere una quantità significativa di acqua, che accelera il metabolismo e fluidifica il sangue);
- verdure: barbabietole, cavoli e spinaci (accelerano i processi biochimici e hanno un effetto benefico sul cervello);
- pane di crusca (prezioso perché fonte di vitamina B6, che attiva l'attività cerebrale e riduce il rischio di un secondo ictus);
- cereali semiviscosi o friabili;
- primi piatti: zuppa di cavolo cappuccio, zuppe, borscht;
- pesce magro al forno o bollito: merluzzo, navaga, pesce persico, luccio, carpa, lucioperca;
- uova;
- latticini e latte stesso.
La cosa principale è capire che la dieta è uno strumento per ripristinare lo stato precedente. In altre parole, se la nutrizione del paziente dopo un ictus è organizzata correttamente, allora ci sono tutte le possibilità di vivere una vita piena relativamente lunga.
Cibi proibiti
Affinché il cibo non provochi processi distruttivi dopo il blocco delle arterie o dei vasi sanguigni, è necessario escludere alcuni alimenti dalla dieta quotidiana:
- marinate;
- verdure in salamoia;
- funghi;
-legumi;
- pasta;
- muffin;
- acqua gassata;
- salse cotte nel brodo;
- cibo in scatola;
- caffè;
- cioccolato;
- piccante (proibito a causa del contenuto di sodio, che aumenta il colesterolo e la glicemia);
- affumicato;
- salato;
- farina;
- fritto;
- grassetto;
- dolce.
Mangiare dopo un ictus a casa implica un completo rifiuto del sale nei primi mesi di recupero. Solo quando le condizioni del paziente migliorano notevolmente, puoi usarlo in piccole quantità. Il divieto dell'uso del sale è spiegato dal fatto che attira il fluido dai tessuti circostanti nei vasi sanguigni. La conseguenza di questo processo è l'aumento della pressione sanguigna.
Modalità per bere
Mangiare dopo un ictus comporta inevitabilmente un'assunzione costante di liquidi. Questo punto della dieta dovrebbe essere preso il più seriamente possibile, poiché la disidratazione può portare ad un aumento della pressione, che, a sua volta, può causare un altro e più esteso ictus.
Puoi essere guidato nel calcolo della quantità di liquido dal seguente principio: il volume di acqua pulita consumata dovrebbe essere il doppio del resto del liquido che entra nel corpo durante il giorno. In media, il paziente dovrebbe bere 2 litri di acqua al giorno.
Come organizzare i pasti per pazienti particolarmente gravemente malati
Non è raro che le persone anziane che hanno avuto un ictus ischemico sviluppino comorbilità. È anche importante tenerne conto quando si elabora una dieta, altrimenti sono possibili gravi complicazioni.
Può essere malattie come diabete, malattie del fegato, ipertensione e tratto gastrointestinale. Pertanto, le raccomandazioni del medico curante in una situazione del genere dovrebbero essere rigorosamente prese in considerazione. Inoltre, in alcuni casi, dopo un grave ictus ischemico, la capacità del paziente di masticare e deglutire il cibo è compromessa. La solita dieta non sarà rilevante qui. L'alimentazione dopo un ictus cerebrale in questo caso prevede l'uso di una sonda e miscele speciali (possono essere facilmente acquistate in farmacia).
Solo quando il riflesso masticatorio è almeno parzialmente ripristinato, il paziente può iniziare a nutrire cibi liquidi o schiacciati su un frullatore. In altre parole, dovrebbe essere un alimento che non richiede sforzo da masticare (ricotta magra, verdure bollite e stufate, ecc.).
Vale la pena considerare che dopo un grave ictus, il paziente non sarà in grado di mangiare grandi porzioni di cibo o pezzi di cibo crudo. Pertanto, qualcuno ha bisogno di prendersi cura di lui, nutrendolo con un cucchiaio senza fretta.
Esempio di menu
Per presentare più chiaramente la nutrizione dopo un ictus a casa,vale la pena considerare un esempio specifico. Il menu del giorno potrebbe assomigliare a questo:
- Colazione: un po' di pane bianco e latte caldo contesoro.
- Seconda colazione: pane nero, insalata verde e tè debole.
- Pranzo: zuppa di verdure con carne magra di manzo, purè di patate, insalata con frutta, succo di limone e miele.
- Cena: del pane nero con burro, aneto o erbe aromatiche tritate e kefir.
Risultati
Come puoi vedere, dopo un ictus, l'alimentazione gioca un ruolo importante nel processo di recupero. La cosa principale è affrontare il problema della formazione del menu in modo completo e attenersi rigorosamente alle istruzioni ricevute dal medico. Il numero di giorni di cui il paziente può godere direttamente dipende dall'accuratezza e dall'alfabetizzazione delle azioni.
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