Sformati di petto di pollo: ingredienti, opzioni di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non per niente la carne di pollo occupa uno dei posti principali nell'elenco dei prodotti più utili, ipocalorici e ricchi di sostanze utili e microelementi. Il petto di pollo è ricco di proteine e aminoacidi. Il contenuto calorico medio di tale carne è di circa cento chilocalorie. D'accordo, un piatto da esso è perfetto per perdere peso donne o atleti a dieta.

Oggi parleremo delle casseruole di petto di pollo. Ci sono tantissime opzioni e ricette, ma abbiamo scelto per voi le più semplici e veloci da preparare. Per renderlo non solo delizioso da mangiare, ma anche facile da cucinare.

Sformato di petto di pollo e patate

Questa opzione è la più popolare e diffusa. Le patate, nonostante il contenuto di amido, sono un prodotto molto utile anche per una persona che sta perdendo peso. Pertanto, non aver paura, sentiti libero di cucinare un piatto così delizioso come una casseruola con petto di pollo e patate.

Ingredienti richiesti

• 150 grammi di petto di pollo.
• 50 grammi di formaggio fuso.
• Due patate piccole.
• 4 cucchiai di maionese (puoi sostituirlo se sei a dieta con panna acidao yogurt).
• Pepe, sale (a piacere).
• 30 grammi di olio d'oliva o di girasole.
• Verde.

Processo di cottura

La casseruola di petto di pollo e patate è pronta in un'ora. E questo è insieme al taglio del cibo, al riscaldamento del forno e alla cottura. D'accordo, abbastanza veloce per un piatto complesso con diversi ingredienti.

Per prima cosa devi tagliare il petto di pollo. È meglio fare piccoli pezzi, così la carne cuocerà più velocemente, che è ciò che otteniamo nella ricetta. Salare, pepare e aggiungere la maionese.

Sbucciare le patate e tagliarle ad anelli. È meglio prendere in giro, anche i tuberi in modo che il "cuscino" risulti bello. Versare un po' d'olio sul fondo della teglia e distribuirlo su tutta la superficie. Foderiamo il "cuscino" di patate e adagiamo sopra il petto di pollo preparato. Non dimenticare di salare anche lo strato di patate.

Mentre cucini patate e carne, il formaggio fuso dovrebbe essere nel congelatore. Quindi sarà meglio grattugiato quando arriverà il momento di aggiungerlo al piatto. Versare sopra il formaggio grattugiato senza risparmiare.

Il forno a questo punto dovrebbe essere già preriscaldato ai soliti 180 gradi per le casalinghe. Mandiamo la nostra casseruola al forno per 30-40 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dalla quantità di ingredienti e dallo spessore dei pezzi di patate.

Casseruola di petto di pollo e melanzane

Se non sei un fan delle patate o non vuoi mangiarle stando seduto a una dieta rigida, allora la casseruola di melanzane e polloil seno sarà una buona alternativa per te. La composizione dei prodotti si basa sul presupposto che otto persone possano gustare il piatto finito. Puoi calcolare le tue porzioni dividendo gli ingredienti per due o quattro.

Ingredienti necessari per fare la casseruola

• Un chilogrammo di petto di pollo.
• 350 grammi di melanzane fresche.
• 150 grammi di formaggio a pasta dura che si scioglierà bene in forno.
• Coppia di pomodori grandi.
• Uno spicchio d'aglio.
• Aggiungi sale e pepe macinato a piacere.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Aneto o prezzemolo.

Poiché in questo piatto vengono utilizzate le melanzane, il tempo di cottura è leggermente più lungo. Le verdure vanno lavate, sbucciate, tagliate a fettine sottili e poste in una ciotola d'acqua. Metteremo a bagno le verdure per circa mezz'ora. In questo caso perderanno la loro amarezza e diventeranno più appetibili. In nessun caso s altiamo questa fase e non riduciamo il tempo di ammollo.

Quando le melanzane sono pronte per un'ulteriore lavorazione, puoi iniziare ad assemblare il piatto. Tagliare il petto di pollo a cubetti, salare e pepare. Volendo potete avvolgere ogni pezzo nella pellicola trasparente e lavorare un po' con un martello da cucina in modo da rendere la carne ancora più morbida e tenera. Tagliare i pomodori a rondelle, passare l'aglio nel tritatutto.

La casseruola di pollo al forno è un piatto con una quantità minima di grasso. Ma secondo la ricetta, le melanzane dovrebbero essere fritte prima di posare nella forma. Puoi s altare questo passaggio se sei a dieta. In caso contrario, sentiti libero di scaldare la padella e far arrossire gli anelli.

Tutte le casseruole di petto di pollo sono strati impilati in uno stampo in una certa sequenza. Quindi, mettiamo le melanzane sul fondo, quindi l'ingrediente principale andrà: il petto di pollo. Sopra sono disposti cerchi di pomodoro, vengono aggiunti aglio ed erbe aromatiche. Tutti gli ingredienti saranno ricoperti da uno strato di formaggio grattugiato su una grattugia fine.

Poiché tutti i prodotti di questo piatto si preparano abbastanza velocemente, gli sformati di petto di pollo e melanzane possono essere serviti a tavola in venti minuti. Come al solito, preriscaldate il forno a 180 gradi. Aspetta venti minuti e divertiti.

Casseruola di riso con funghi e verdure

Sformato di petto di pollo al forno con verdure e cereali: un pranzo o una cena completi che non richiedono ulteriori "investimenti". Anche un'insalata di verdure può essere omessa, poiché le verdure sono già presenti nel piatto stesso.

Set di prodotti

• 250-300 grammi di riso.
• 300 grammi di petti di pollo.
• Due grandi peperoni dolci.
• Un piccolo inchino.
• Un paio di cucchiai di brodo di pollo.
• 3 cucchiai di olio d'oliva.
• Due cucchiai. l. panna acida.
• Un uovo.
• 250 grammi di funghi (meglio prendere gli champignon, cuociono più velocemente).
• 150 grammi di formaggio.
• Spezie, sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere edesiderio.

Cucinare

La casseruola di riso con petto di pollo con funghi richiede una preparazione aggiuntiva di alcuni ingredienti. Si consiglia ad esempio di bollire il riso in anticipo in acqua leggermente salata. Quindi lo raffreddiamo a temperatura ambiente o lo sciacquiamo in acqua corrente fresca.

I funghi vanno tagliati a pezzetti, salati e leggermente fritti in olio d'oliva. Facciamo lo stesso con il petto di pollo: tagliate, salate, pepate, soffriggete con la cipolla in olio d'oliva. Cerca di non comprare cibi surgelati per casseruole. Anche se li scongelate correttamente, bypassando il microonde, rilasceranno comunque molto liquido una volta cotti. E questo deve essere evitato. Altrimenti, otterremo zuppa di pollo e non un piatto intero e denso.

La casseruola di pollo nel forno non viene sempre cotta velocemente. Ovviamente puoi semplicemente aggiungere tutti i prodotti e cuocerli, ma poi il dolce perderà molto gusto e questo momento è completamente indesiderabile.

Quindi, metti i prodotti preparati in una teglia in ordine casuale. In una ciotola separata, mescolare l'uovo, la panna acida e il formaggio grattugiato. Versare il contenuto dello stampo con questo composto. Mettiamo in forno, che dovrebbe essere già preriscaldato a 200 gradi. Le casseruole di petto di pollo e funghi cuociono in 25 minuti. Il piatto è pronto, si può servire in tavola. Si consiglia di tagliare in porzioni subito prima di servire.