Casseruola di ricotta con frutti di bosco al forno: ingredienti e ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Qual è il dolce più facile da fare al forno? La casseruola di ricotta con frutti di bosco non è solo un piatto semplice, ma anche delizioso che si inserirà armoniosamente nel menu dei dolci. Il dessert vitaminico servirà come un'ottima colazione, una buona aggiunta agli spuntini al lavoro. Questo articolo contiene ricette semplici che si adatteranno facilmente alla routine culinaria anche dei cuochi alle prime armi.

Tradizione culinaria tedesca: semplice torta di "formaggio"

Questa ricetta è un adattamento di una prelibatezza tradizionale tedesca che contiene un dolce fatto in casa che è abbastanza difficile da trovare nei normali negozi. La cagliata è un sostituto adeguato per un ingrediente insolito.

Prodotti usati:

• 500 g di ricotta secca;
• 400 ml di latte;
• 250g di farina per tutti gli usi;
• 100 g di zucchero bianco;
• 90 g di burro;
• 2 tuorli d'uovo;
• 1 uovo di gallina;
• lievito in polvere, vanillina;
• bacche, frutta a piacere.

In una ciotola, mescola il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. In un contenitore separato, mescolare 1 uovo,quindi aggiungere il lievito e la farina. Unire gli ingredienti, impastare l'impasto. Aggiungere gli altri ingredienti, mescolare accuratamente. Cospargere con frutti di bosco, fette della tua frutta preferita. Cuocere la casseruola di ricotta con frutti di bosco in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 1 ora.

Cosa puoi aggiungere a un semplice dessert alla ricotta? Prova ad abbinare bacche comuni (mirtilli, mirtilli, lamponi, fragole) con frutti tropicali come mango o avocado. Per più dolcezza, aggiungi le scaglie di cocco, il cioccolato tritato.

La marmellata di cannella, mandorle e fragole è una delle preferite dai buongustai

Questa semplice ricetta per la casseruola di ricotta con bacche e frutta piacerà sicuramente ai più golosi! Puoi servire il piatto a colazione, come dessert dietetico.

Prodotti utilizzati (per la crosta):

• 115g di crema di formaggio;
• 100 g di burro;
• 100 g di mandorle tritate;
• 90 ml di latte di soia;
• 50 g di farina;
• 50 g di briciole.

Per il ripieno:

• 400 g di ricotta;
• 220g di zucchero;
• 3 uova di gallina;
• cannella, vanillina;
• estratto di mandorle;
• marmellata di fragole.

Mescolare tutti gli ingredienti necessari per fare l'impasto in un robot da cucina. Versare in una teglia e conservare in frigorifero per 1-2 ore. Infornate a 200 gradi per 10-15 minuti. Mescolare il ripieno, aggiungere all'impasto, continuare a cuocere per 50-55 minuti. Spennellare la torta con la marmellata di fragole prima di servire.

Semplicericetta del forno Casseruola con semola e ricotta

Con cos' altro puoi fare una prelibatezza gourmet? Prova a sostituire la solita farina con la semola. Un cereale dietetico contiene circa 350 calorie, ferro, vitamina D e altri oligoelementi benefici.

Prodotti usati:

• 600 g di ricotta;
• 180-200g di zucchero;
• 180g di semola;
• 150 g di panna acida;
• 2 uova di gallina;
• bacche, frutta secca.

Versare la panna acida sulla semola, lasciare agire per 30 minuti. Nella semola gonfia, aggiungere la ricotta, un composto di uova sbattute con lo zucchero. Mescolare inoltre con frutti di bosco, uvetta o albicocche secche. Cuocere una casseruola di semola e ricotta in forno a 190-200 gradi.

Ungere il dessert finito con panna acida, decorare con le bacche rimanenti. Invece di panna acida, puoi usare latte, kefir. Per più spezie, condisci il dessert con cannella e noce moscata.

Torta dietetica con frutti di bosco congelati

Posso fare una casseruola di ricotta con frutti di bosco congelati? Certamente! Questo semplificherà notevolmente il processo di preparazione, perché le massaie non dovranno cercare ingredienti freschi, basterà solo guardare nel congelatore.

Prodotti usati:

• 200 g di ricotta;
• 100 ml di yogurt greco;
• 60g di zucchero di canna;
• 40 g di farina;
• 1 uovo di gallina;
• 1 tuorlo d'uovo;
• frutti di bosco congelati;
• succo di limone.

Preriscaldare il forno finché180 gradi. In una ciotola media, mescolare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere l'uovo, il lievito e la farina. Versare in una teglia.

Mescolare separatamente la ricotta, lo yogurt, il tuorlo d'uovo, l'uovo, il latte, il succo di limone e lo zucchero rimanente. Versare in una teglia, cuocere per un'ora. Guarnire con frutti di bosco prima di servire.

Delizioso e facile! Delizia di cagliata e frutti di bosco

La casseruola di cagliata dietetica con frutti di bosco si inserirà armoniosamente nella dieta quotidiana per perdere peso, golosi. La ricotta contiene solo 190-200 calorie + molte vitamine e minerali, inclusi calcio, ferro e fosforo.

Prodotti usati:

• 600g di lamponi freschi;
• 450 g di ricotta;
• 3 albumi;
• 1 uovo di gallina;
• crema.

In una ciotola media, unisci la ricotta, la panna e l'uovo. Versare gli albumi montati a neve, mescolare accuratamente. Aggiungere gradualmente le bacche succose continuando a mescolare il composto di ingredienti. Versare in una teglia, cuocere per 35-48 minuti a 180 gradi.

Cheesecake ai mirtilli con pasta per biscotti croccante

Il preferito dai golosi è una soffice casseruola di cagliata con frutti di bosco. Nel forno puoi cucinare una vera opera d'arte dolciaria, devi solo fare scorta di un minimo di ingredienti e, ovviamente, pazienza.

Prodotti utilizzati (per "test"):

• 200 g di biscotti tritati;
• 70 gburro;
• 25-30g di zucchero.

Per la base:

• 570 g di ricotta;
• 250g di mirtilli;
• 200 g di zucchero;
• 80 ml di panna acida;
• 4 uova di gallina.

Processi di cottura:

1. Preriscaldare il forno a 175 gradi, ungere una teglia.
2. In una ciotola, aggiungi i biscotti, il burro fuso e lo zucchero. Mescola finché le briciole non sembrano sabbia bagnata.
3. Posizionare sul fondo di una teglia, cuocere 11-12 minuti.
4. Mescolare i frutti di bosco e 1/4 di tazza di zucchero semolato. Mettere su fuoco medio e scaldare per 5-8 minuti fino a quando si forma uno sciroppo dolce.
5. Aggiungere la ricotta e un bicchiere di sciroppo di mirtilli preparato in un frullatore. Mescolare fino a che liscio.
6. Aggiungi il resto dello zucchero, la panna acida e le uova di gallina. Continua a battere per i prossimi 3-4 minuti.
7. Versare il composto sulla crosta rosolata. Cuocere in forno preriscaldato per 50-60 minuti.

Decora la cheesecake finita con frutti di bosco freschi o panna montata. A piacere, preparare la glassa al cioccolato o la marmellata di frutta. Tale aggiunta diversifica armoniosamente il gusto del dessert cagliato.

Cottura al forno: casseruola di ricotta con frutti di bosco, noci

Ricetta dolce a basso contenuto di carboidrati facile e veloce. La crosta croccante è fatta di noci, il che rende questa fragrante cheesecake non solo gustosa, ma anche salutare.

Prodotti utilizzati (per la crosta):

• 100 g di nocinoci;
• 60 g di burro;
• zucchero qb.

Per il ripieno:

• 450 g di ricotta;
• 160 g di zucchero;
• 50 ml di panna acida;
• 2 uova di gallina;
• vaniglia.

Per glassare:

• 375ml di acqua;
• 110g di fragole;
• 60g di lamponi;
• 60g di mirtilli;
• 60g di more;
• 30g di gelatina in polvere.

Processi di cottura:

1. Aggiungere tutti gli ingredienti della crosta nel robot da cucina, mescolare accuratamente.
2. Distribuisci la massa risultante in uno strato sottile in una casseruola, riponi il contenitore in congelatore per almeno 10 minuti.
3. In una ciotola capiente, sbatti gli ingredienti necessari per creare il ripieno.
4. Versare il ripieno preparato sulla deliziosa crosta, cuocere per 35-40 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.

Come fare la glassa alla gelatina? Sciogliere la gelatina in polvere in acqua fredda, scaldare e togliere dal fuoco. Aggiungere le bacche, mescolare accuratamente. Versare il composto negli stampini, lasciare in frigorifero per 10-15 minuti.

Dessert dolce con ricotta, banane e frutti di bosco

Non sai come sorprendere ospiti e familiari? Casseruola di ricotta con frutti di bosco al forno: semplice e deliziosa! Anche i cuochi alle prime armi si occuperanno della preparazione di questa prelibatezza dietetica.

Prodotti usati:

• 300 g di ricotta;
• 100 g di miele;
• 1-2 banane;
• 1 uovo di gallina;
• vaniglia;
• fragole, mirtilli.

Mescolare la ricotta con l'uovo, aggiungere il miele, cospargere di vaniglia. Banane tagliate a fettine sottili, tritate le bacche. Versare il composto di frutta e frutti di bosco sul fondo di una teglia. Farcire delicatamente con la pasta frolla. Cuocere per 25-30 minuti a 200 gradi.