2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'attività di ristorazione è un campo di attività speciale in cui tutto conta: dal grado di arte culinaria agli interni e all'uniforme dei camerieri. Mosca gode da tempo e meritatamente della fama di una delle capitali gastronomiche del mondo. San Pietroburgo non è da meno. Frittelle, zuppa di cavoli, caviale e gnocchi: dove vengono serviti i migliori? Parliamo del menu, dell'atmosfera e delle specialità di famosi ristoranti.
1. Savva, Mosca, Teatralny pr., 2
Il miglior ristorante in Russia apre Savva: questo posto serve cucina gourmet senza ridurre le porzioni. Si trova nell'edificio del Metropol Hotel. La posizione del ristorante, la sua atmosfera accogliente e solenne, la musica dal vivo e l'eccellente cucina provocano recensioni entusiastiche da parte dei visitatori e recensioni favorevoli da parte della critica gastronomica.
I camerieri possono consigliare un piatto particolare e consigliare bevande adatte dalla carta dei vini. Lo chef dell'istituzione - Andrey Shmakov, aderisce alla cucina tradizionale russa. Qui puoi provaregnocchi di luccio serviti con panna acida e caviale rosso, nonché zuppa fredda di ciliegie ungherese. Il conto medio è di 3.000 rubli.
2. White Rabbit, Mosca, Piazza Smolenskaya, 3
Tra i migliori ristoranti della Russia, White Rabbit occupa un posto speciale, dalle cui finestre panoramiche si apre una vista mozzafiato sulle Sparrow Hills. Va detto che il ristorante in questione fa parte del gruppo White Rabbit Family, che conta un totale di 21 locali - a Mosca, Nursultan, Sochi e persino a Dubai. Il gruppo di ristoranti prevede di esplorare ulteriormente il mercato internazionale.
3. "Turandot", Mosca, Tverskoy Boulevard, 26
La valutazione dei migliori ristoranti in Russia sarebbe incompleta senza questa istituzione. L'uomo d'affari, architetto e artista restauratore russo Andrei Dellos vi ha investito diversi anni di lavoro scrupoloso, una quantità significativa. L'investimento ha dato i suoi frutti, ora "Turandot" è l'unica istituzione nel suo genere, il cui interno riporta i suoi visitatori all'era del lusso del 18° secolo: diverse sale, stanze separate, ognuna con il suo stile esclusivo e un cortile fiorentino che stordisce fin dai primi minuti di permanenza nel ristorante chiunque entri in questo edificio.
Gli intenditori di arte e cucina gourmet considerano "Turandot" il miglior ristorante in Russia. Ciò non sorprende, perché diverse centinaia di persone hanno lavorato alla realizzazione di ogni dettaglio, in modo che le rampe di scale, i soffitti e i mobili - tutto fosse fatto instile impeccabile.
4. "Olandese volante", San Pietroburgo
Uno dei più prestigiosi ristoranti galleggianti nella capitale settentrionale della Russia, una barca a vela con tre alberi è stata a lungo il luogo preferito per incontri di lavoro e feste tra i residenti di San Pietroburgo. Gli ospiti del ristorante possono godere della vista della Cattedrale di Sant'Isacco, della Fortezza di Pietro e Paolo, dello spiedo dell'isola Vasilyevsky e anche del disegno dei ponti.
La carta dei vini del ristorante è caratterizzata da una varietà di bevande da collezione e il menu dello chef italiano Marco Bindi soddisfa con insolite combinazioni di sapori.
5. "Terreno tartaro", Kazan
Kazan continua l'elenco dei migliori ristoranti in Russia - sulle rive del lago Kaban, nella parte vecchia della città, dove in tempi antichi si stabilivano ricchi mercanti, si trova il complesso alberghiero e ristorante "Tatarskaya Usadba". I visitatori possono utilizzare i servizi della sala principale o di una delle sale VIP, i cui interni sono progettati in stile nazionale.
I turisti, il cui numero a Kazan aumenta ogni anno, amano visitare questo luogo: l'atmosfera e gli interni, così come la cucina nazionale unica, consentono loro di sentire lo spirito della cultura tartara e di godersi un riposo misurato.
6. Calipso, Sochi
Ristorante di cucina mediterranea italiana, la cui costruzione ricorda una barca a vela, occupa di diritto il sesto posto nella lista dei migliori ristoranti della Russia. Questa struttura combinaproprio lusso e convenienza. Gli chef di Calypso si sono formati con chef italiani riconosciuti, il servizio di piatti in questo posto è indescrivibile.
Gli imprenditori russi possiedono centinaia di ristoranti di prima qualità, molti dei quali sono inclusi nelle guide straniere. La qualità e la varietà dei piatti serviti nelle principali cucine del paese cresce ogni anno. Se la tendenza continua, tra qualche anno, le strutture di punta potrebbero essere in grado di ricostituire la valutazione Michelin.
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