Farina Altai: caratteristiche del prodotto, produttore, composizione, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La farina è alla base di ogni tipo di cottura. Senza di essa, è impossibile immaginare la cucina dei diversi popoli del nostro paese. Preparando i loro capolavori culinari, ogni casalinga sogna che pretzel, focacce, torte e cheesecake si rivelino lussureggianti e gustosi. E per questo è necessario scegliere il prodotto giusto. Ecco perché la maggior parte degli specialisti culinari sceglie il marchio di farina Altai.

Caratteristiche del prodotto

Tra le altre marche di prodotti simili, la farina Altai occupa uno dei primi posti. I produttori sono stati in grado di ottenere prestazioni superiori grazie al miglioramento delle tecnologie di produzione. Da allora, il prodotto ha ricevuto numerose recensioni positive. Per la fabbricazione sono stati utilizzati grano selezionato, sottoposto a ulteriore lavorazione. Dopo aver verificato la qualità, è stato notato che contiene una frazione di massa minima di cenere. Inoltre, anche il resto delle proprietà corrisponde al voto più alto.

Altre caratteristiche della farina Altai:

• colore bianco con una leggera sfumatura cremosa;
• elevata elasticità se miscelato con acqua;
• macinatura fine;
• glutine medio.

Gli esperti hanno anche confermato l' alta qualità della farina "Altai" dopo averne verificato le proprietà di cottura. Le proprietà positive del campione di prova includevano l'aspetto appropriato, l'elasticità, l'aspetto gradevole del prodotto da forno e la stabilità dimensionale. Dopo la cottura si ottiene una mollica soffice e uniforme di colore crema e una crosta liscia, se è stata utilizzata questa farina. I produttori del territorio dell'Altai si sono assicurati che qualsiasi tipo di prodotto andasse bene.

Il prodotto ha molte qualità positive. Questi includono: protezione del sistema cardiovascolare, aumento della produzione di estrogeni, stimolazione del cervello, prevenzione del beriberi, caratterizzato da una carenza di vitamine del gruppo B. Se mancano queste sostanze benefiche, l'immunità diminuisce e aumenta la probabilità di stress.

Gli amanti della panetteria non dovrebbero dimenticare di limitare il consumo eccessivo di questi prodotti, altrimenti potrebbero esserci conseguenze negative. Come obesità, disordini metabolici, malattie epatiche e gastrointestinali.

Composizione

La farina Altaiskaya ha guadagnato grande popolarità, tra le altre cose, per la sua composizione equilibrata, grazie alla quale si ottengono deliziosi prodotti da forno. Ogni 100 grammi di prodotto contiene:

• grasso – 1g;
• proteine - 12g;
• carboidrati – 67g.

Il valore energetico è 1400 kJ, che equivale a 334 kilocalorie. La farina di Altai di altissima qualità contiene molte vitamine - E, PP, H e l'intero gruppo B, oltre a microelementi sani - selenio, magnesio, calcio, iodio, fosforo.

Produttore

Il prodotto, che ha ottenuto numerose recensioni positive da parte dei consumatori, è prodotto dalla più grande organizzazione di Altai - Grana. Questa è una nota associazione di aziende che si occupa della lavorazione del grano.

È stata fondata all'inizio del 1992 e da allora fornisce con successo prodotti ai consumatori russi. La società per azioni chiusa comprende anche gli ascensori Tabunsky e Tretyakov, la società agroindustriale Grana-Khabary e l'impresa di ricezione di grano della città di Krasnoshchekovsk. Oltre alla farina di frumento, producono prodotti come:

• farina di segale;
• cereali - frumento, orzo, grano saraceno, avena, ecc.;
• miscele di mangime per il bestiame.

L'azienda ha un atteggiamento responsabile nei confronti dell'organizzazione del processo produttivo. I suoi prodotti vincono ogni anno premi, vincendo il titolo di "Migliori prodotti di Altai e Russia". Questo successo è ottenuto grazie al regolare aumento della capacità produttiva attraverso l'ampliamento della gamma prodotti e l'ammodernamento degli impianti esistenti.

La farina del Territorio dell'Altai con il segno "Grana" è conosciuta non solo nel nostro paese. Dal 2008 è stato fornito anche al mercato dell'America Latina, del Sud-est asiatico e di alcuni paesi africani.

Recensioni

I prodotti a base di farina di Altai sono famosi in tutta la Russia. La maggior parte delle casalinghe che usano la farina Altai per fare pane, torte, focacce e cheesecake, dopo averla provata almeno una volta, rimangono fedeli alle proprie abitudini per sempre.

Negli ultimi anni, la richiesta del prodotto è aumentata più volte. Questa tendenza è dovuta alla diffusione della cottura casalinga. Se aderisci alle proporzioni dei prodotti indicate nella ricetta, i prodotti da forno della farina di Altai risulteranno sempre rigogliosi, gustosi e fragranti.