Mangiare sano: quante proteine ci sono nel petto di pollo?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il petto di pollo è un ottimo prodotto dietetico da cui puoi cucinare molti piatti. Contiene pochissimo grasso rispetto alle cosce di pollo, alle ali e ad altre parti commestibili dell'uccello, pur avendo quasi lo stesso sapore. Per coloro che sono a dieta o vogliono arricchire la propria dieta con quantità aggiuntive di proteine animali, il petto di pollo è più adatto. Al vapore, alla griglia o al forno con verdure, è un ottimo secondo piatto a pranzo oa cena completa. Imparerai quante proteine sono contenute nel petto di pollo, nonché l'energia e il valore nutritivo del prodotto menzionato dal nostro articolo. Mangiando questa carne, otterrai una quantità sufficiente di nutrienti con un minimo di grasso. Non è questo quello che ti serve?

Valore nutritivo

Polloil seno è solo 110 kcal per 100 grammi di prodotto, mentre dai grassi si ottengono solo 11 kcal (questo è circa 1,2 g di grasso per 100 g di carne) e fino a 23 grammi di proteine! Considerando che l'organismo ha bisogno di circa 80 g di questo prezioso elemento alimentare al giorno, si può calcolare che 300 grammi del prodotto in questione (senza pelle e ossa) ti aiuteranno a fornirlo. Sapendo quante proteine ci sono nel petto di pollo, gli atleti e le persone che necessitano di una dieta ad alto contenuto proteico o seguono una dieta appropriata possono calcolare la quantità richiesta di consumo di questa carne al giorno.

Cucinare deliziosi pasti dietetici di petto di pollo

Mangiare carne bollita ogni giorno è piuttosto noioso, quindi a volte puoi diversificare il tuo menu e cuocere il pollo nella panna acida. In questo caso, la carne non deve essere fritta. Il piatto viene preparato in due fasi: prima il petto viene bollito, quindi versato con salsa di panna acida e stufato. Per cucinare avrai bisogno di:

• petto intero con osso o filetto (circa 300 g);
• 100 ml di panna acida 10% di grassi;
• 1 cipolla piccola;
• spezie - sale, alloro, pepe nero (a piacere).

Per prima cosa devi far bollire la carne. Per fare questo, mettilo in acqua fredda leggermente salata, mettilo sul fuoco e cuoci per 15 - 20 minuti. Non digerire: in questo caso, il seno risulterà asciutto e duro. Dopo averlo tagliato a pezzetti, metterlo in una padella separata, versare la panna acida, aggiungere il pretagliato e friggere fino a quando non diventa chiarocipolla dorata, condite il tutto con le spezie - sale, pepe nero e alloro - e mescolate. Quindi lo riempiamo d'acqua (dovrebbe coprire i prodotti per circa 2/3) e mettiamo a cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Quando la maggior parte del liquido bolle, il piatto è pronto. Può essere consumato da solo, o ancora meglio servito con un contorno di verdure al vapore o una leggera insalata di verdure. Sapendo quante proteine ci sono in un petto di pollo, è facile calcolare che questo piatto ti fornirà circa 70 grammi di una sostanza preziosa, cioè quasi una norma quotidiana. È così semplice, delizioso e salutare.

Insalata di petto di pollo per le feste

Con tutta la varietà di ricette per cucinare piatti a base di questa carne nutriente, dovresti prestare particolare attenzione all'insalata. La sua preparazione è semplice e facile, e il gusto è così ottimo che non è un peccato servirlo alla tavola delle feste. Prepara:

• Filetto bollito da 500 g (leggi la ricetta precedente per come cuocere la carne);
• 50 g di noci sgusciate;
• 1 spicchio d'aglio piccolo;
• panna acida per condimento;
• spezie - sale e pepe.

Il processo non richiederà nemmeno 10 minuti: taglia il petto bollito a pezzetti o spezzalo in fibre più sottili. Macinare le noci in un macinino da caffè o con un coltello. Aggiungere alla carne. Passare l'aglio attraverso una pressa e inviarlo all'insalata, quindi versare l'intera massa con panna acida. Mescolare, salare e pepare a piacere. L'insalata può essere decorata con verdure - tritateaneto, cipolle verdi o prezzemolo. Sapendo quante proteine ci sono nel petto di pollo (circa 23 g per 100 g di prodotto finito), calcoliamo qui il valore nutritivo del piatto. In base al fatto che una porzione di insalata è di circa 150 g, quindi, mangiandola con piacere, si ottengono 34,5 g di proteine pure. Assicurati di utilizzare queste (o altre simili alle nostre) ricette per soddisfare la tua famiglia e i tuoi amici con piatti non solo deliziosi, ma anche estremamente nutrienti.

Ora sai quanto buon petto di pollo può dare a te e alla tua famiglia. Quante proteine! E la quasi totale assenza di calorie (rispetto ad altri tipi di carne) più una piacevole varietà. Questo dovrebbe essere assolutamente preso in considerazione da coloro che si preoccupano di una dieta sana per tutta la famiglia.