Come fare il succo di pomodoro per l'inverno con uno spremiagrumi? Ricetta alla portata di tutti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molte casalinghe sono interessate a come preparare il succo di pomodoro per l'inverno attraverso uno spremiagrumi. La ricetta è semplice ed economica. Non è difficile procurarsi gli ingredienti in estate e la maggior parte dei nostri connazionali ha uno spremiagrumi in casa. Tutto dipende, quindi, dalla voglia e dalla disponibilità di tempo libero. E se c'è il primo, il secondo sarà sicuramente trovato.

Di cosa hai bisogno?

Non sono necessari troppi ingredienti per preparare il succo di pomodoro per l'inverno attraverso uno spremiagrumi. La ricetta richiede i seguenti ingredienti:

• 3 - 4 chilogrammi di pomodori freschi;
• 2 - 2, 5 cucchiai. cucchiai di sale da cucina;
• 5 - 5, 5 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato.

Le proporzioni si basano su da uno a tre litri della bevanda finita. Non è difficile calcolarli per un volume maggiore. Per quanto riguarda i pomodori, vale la pena notare un punto: i frutti non devono essere duri e interi. Vanno bene anche pomodori morbidi e leggermente ammaccati.

Succo di pomodoro

Il prossimo passo è preparare i frutti per farcire il succo di pomodoroinverno attraverso uno spremiagrumi. La ricetta prevede di tagliare i pomodori grandi, rimuovendo le parti rovinate. Devono prima essere lavati bene. Quindi vengono passati attraverso uno spremiagrumi. La bevanda risultante viene versata in una pentola sm altata.

Cucinare

La casseruola piena viene data al fuoco e portata a bollore, che dovrebbe durare 30 minuti. In questo caso, la bevanda viene periodicamente mescolata. Quindi (dopo mezz'ora) si aggiungono sale e zucchero nella quantità richiesta e il succo viene fatto bollire per un altro quarto d'ora. Dopodiché, il nostro succo di pomodoro per l'inverno è già completamente pronto per essere versato nei barattoli. Attraverso uno spremiagrumi (la ricetta richiede anche un certo trattamento termico dei contenitori), è abbastanza facile s altare i pomodori. I contenitori vengono lavati con bicarbonato di sodio, quindi vengono sterilizzati. Per fare questo, hai bisogno di una padella in cui la banca, capovolta, non cada. Una casseruola (puoi anche usare un bollitore) viene riempita per metà d'acqua e messa a fuoco, portata a ebollizione. Quindi viene installato un barattolo, capovolto e sterilizzato entro 15 minuti. Un'operazione simile viene eseguita con tutti i contenitori. È necessaria un' altra padella per eseguire esattamente la stessa procedura con i coperchi. Si riempie d'acqua. Quindi vengono posizionati i coperchi. Tutto questo viene dato alle fiamme, portato a ebollizione e trattato termicamente per un quarto d'ora.

Raffreddamento

Nella fase finale, il succo viene versato nei barattoli. Se il barattolo ha avuto il tempo di raffreddarsi, dovrebbe contenere un cucchiaio per farloil contenitore di vetro non è rotto. Non appena il contenitore viene riempito, viene coperto con un coperchio e chiuso con una chiave speciale. Quindi capovolgere e coprire con una coperta. La preparazione del succo di pomodoro per l'inverno termina dopo che tutti i vasetti si sono raffreddati. In media, ci vogliono 12-14 ore.

Conclusione

Il succo di pomodoro fatto in casa per l'inverno è una bevanda salutare. È molto meglio di quello che viene venduto nel negozio. L'opzione ideale è se hai coltivato pomodori nella tua casa di campagna o nel tuo giardino. Quindi ottieni un prodotto naturale. Ma anche se li acquisti al mercato o in negozio, puoi scegliere i frutti più adatti. Almeno saprai di cosa è fatto il tuo succo. Ma questo non si può dire dei prodotti del negozio.