2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'estate passerà e voglio lasciarne un' altra parte come ricordo. Sapore agrodolce di ciliegie - non è questo uno dei meravigliosi gusti dell'estate? Com'è piacevole bere un bicchiere di bevanda dalle bacche estive in inverno! La composta di ciliegie fai-da-te, la ricetta di cui parleremo in questo articolo, ci aiuterà in questo. Per cucinare abbiamo bisogno di: ciliegia, zucchero e acqua. Sembra: una ricetta per la composta di ciliegie, cosa c'è di più semplice e chiaro? Sì, certo, è davvero tutto molto semplice, ma casalinghe diverse hanno i loro segreti per preparare ogni semplice piatto. Queste piccole differenze rendono ogni ricetta unica.
Come cucinare la composta di ciliegie
Per cominciare, discutiamo delle ricette più semplici che ti permettono di preparare la composta di ciliegie per l'inverno, per un uso futuro. Prima di tutto, è necessario sciacquare accuratamente le bacche e separare il gambo da ciascuna: è così che otterremo una maggiore conservazione della succosità della ciliegia durante il processo di cottura e conservazione. Dovresti decidere in anticipo: cucinerai le bacche con o senza semi. Composta dale ciliegie con un nocciolo possono essere conservate per non più di un anno, dopodiché inizierà a essere rilasciato acido cianidrico, il che renderà la bevanda inadatta al consumo. Quindi, se hai intenzione di mantenerlo più a lungo, i box devono essere rimossi!
Non dimenticare di preparare in anticipo i vasetti, che riempiremo con la nostra bevanda estiva. Dovrebbero essere sterilizzati per il tempo richiesto in qualsiasi modo conveniente: al vapore, nel forno o nel microonde - come preferisci. Il tempo di sterilizzazione dei vasetti dipende dal loro volume: da 10-15 minuti per vasetti da mezzo litro, fino a 30 minuti per vasetti da 3 litri. Ora che tutto è pronto, scegli la ricetta per la composta di ciliegie.
Ricetta uno - veloce
Per preparare una bevanda secondo questa ricetta, avrai bisogno di mezzo chilogrammo di ciliegie, circa 300 grammi di zucchero semolato e circa tre litri di acqua. Innanzitutto, lo sciroppo di zucchero dovrebbe essere preparato dalla quantità indicata di zucchero e acqua. Versare le ciliegie preparate nello sciroppo finito, portare a ebollizione e cuocere per non più di cinque minuti. Questo è tutto, la composta è pronta! Versare nei vasetti e arrotolare. Per un gusto più brillante, puoi aggiungere un po' di succo di limone alla composta.
Ricetta due - vitamina
Ricetta per una composta di ciliegie con più vitamine conservate significa meno trattamento termico delle bacche, ma tempi di cottura più lunghi. La composizione e la quantità dei prodotti sono le stesse della ricetta precedente. Le ciliegie devono essere poste in barattoli, versare acqua bollente, chiudere i barattoli con i coperchi e lasciarli agire per 15 minuti, quindi scolare l'acqua dalattine, versare lo zucchero preparato e far bollire. Con l'acqua dolce così preparata, versate ancora la ciliegia e arrotolate i vasetti con la composta ormai pronta. Le banche con una bevanda preparata in questo modo vengono avvolte in una coperta per allungare il processo di raffreddamento, consentendo alle bacche di riscaldarsi correttamente.
Ricetta tre - dal congelatore
Abbiamo visto come preparare la composta per l'inverno. Ora discuteremo la ricetta della composta di ciliegie per la tavola: la cucineremo dalle ciliegie congelate dall'estate. I frutti di bosco non necessitano di scongelamento preventivo. Abbassiamo il numero richiesto di bacche in una pentola di acqua bollente. Per un gusto deciso, puoi aggiungere un po 'di acido citrico (mezzo cucchiaino in una pentola d'acqua grande da tre litri). Lessate le ciliegie per circa 15 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungete lo zucchero. La quantità deve essere determinata dal gusto: per ottenere una bevanda dolce, circa 200 grammi per litro d'acqua. Dopo che la composta bolle di nuovo, spegni il fuoco e dagli un po' di tempo per "raggiungere". Dopo un po ', vedrai una meravigliosa bevanda più gustosa di un meraviglioso ricco colore ciliegia, che ha un meraviglioso sapore agrodolce. La composta può essere versata nei bicchieri e servita in tavola. Ha la capacità di migliorare l'appetito e disseta perfettamente. E l'uso frequente della composta di ciliegie migliora il metabolismo.
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