2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'inizio dell'autunno soddisfa sempre con l'abbondanza di uva: un tesoro di ambra, ametista e opale che pende in pesanti grappoli sui rami e giace sulle bancarelle del mercato. La varietà di varietà è semplicemente sbalorditiva. Come affrontare una tale abbondanza di raccolti? L'opzione migliore è preparare il succo d'uva per l'inverno. Questa è una bevanda deliziosa e molto salutare per tutti i membri della famiglia. Ma non tutti conoscono la ricetta. Sebbene in re altà il processo della sua preparazione sia abbastanza semplice. Ti diremo come conservare correttamente e semplicemente il succo d'uva per divertirti in inverno e ricostituire il tuo corpo con le vitamine.
Metodi per ottenere il succo
L'unica difficoltà che si pone è la presenza di un torchio. Non è consigliabile utilizzare uno spremiagrumi, perché i semi verranno schiacciati e daranno al succo astringenza, risulterà torbido e poco saporito. Preparare il succo d'uva per l'inverno a portata di manogarza o scolapasta sono piuttosto fastidiosi e per molto tempo. Se, ovviamente, i volumi di materie prime sono piccoli, puoi utilizzare questo metodo. Ma il torchio è ancora migliore.
Preparazione
Per fare un buon succo d'uva per l'inverno, devi prendere solo bacche mature e non danneggiate. Pigiato e con tracce di decomposizione subito selezionate. Se le uve provengono dal tuo sito e le hai lavorate, devi rimuovere i resti di sostanze chimiche. Per fare questo, le bacche vengono lasciate in acqua per un po', quindi lavate sotto l'acqua corrente. A differenza di altri succhi, il succo d'uva richiede la sterilizzazione ad una temperatura di 80°C affinché non avvenga il processo di fermentazione. Ma anche qui bisogna stare molto attenti. Dopotutto, se la temperatura viene portata a 95˚С, la bevanda perderà per sempre le sue proprietà benefiche.
Succo d'uva per l'inverno: ricetta
La mia uva, pulita dagli acini rovinati. Quindi, usando una pressa dall'uva, spremiamo il succo. Usiamo l'intero ramo senza tagliare le bacche. Il succo spremuto deve essere lasciato per una notte in un luogo fresco in modo che si formi un precipitato sul fondo del contenitore. I piatti devono essere realizzati esclusivamente in acciaio inossidabile o sm altati.
Il giorno successivo, il succo deve essere versato con cura in un' altra ciotola per non sollevare i sedimenti. Se non è stato possibile drenare il succo, in seguito, dopo la cucitura, sarà torbido. Con le giuste azioni, la bevanda risulterà bella, leggera e trasparente.
Poi, metti i piatti con il succo d'uva sul fuoco e fai bollire per 15 minuti. Assicurati di rimuovere la schiuma. succo d'uvapronto per l'inverno. Versatela ben calda in vasetti sterilizzati. Arrotolare i coperchi. Non appena i vasetti si sono raffreddati, li riponiamo per la conservazione.
Il succo d'uva è così utile e prezioso che esiste un trattamento chiamato ampeloterapia. Inoltre, è ampiamente utilizzato in cosmetologia per la produzione di maschere che promuovono il ringiovanimento della pelle.
Se produci abbastanza succo in autunno, nel periodo inverno-primaverile, quando il corpo ha bisogno di una porzione aggiuntiva di vitamine, ci sarà sempre una bevanda sana e gustosa sulla tua tavola non solo nei giorni festivi, ma anche nei giorni feriali.
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