2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le torte fatte in casa sono sempre gustose e appetitose. Torte rosse, pasticcini e torte dolci, frittelle e, naturalmente, delicate frittelle profumate creano un'atmosfera di comfort, tranquillità e idillio familiare. I pancake sono considerati cibo tradizionale, primordialmente russo. Ci sono molte opzioni per la loro preparazione. Si tratta di frittelle con farina d'avena, su kefir, con ricotta, con ripieno di carne e molte altre opzioni. Ogni massaia ha la sua ricetta originale, che si tramanda di generazione in generazione. Parliamo di come cucinare i pancake con i fiocchi d'avena. Ecco alcune ricette insolite per la tua attenzione.
Frittelle sottili
Le originali e deliziose frittelle con farina d'avena sono molto facili da preparare. Per fare questo, occorrono 500 grammi di farina di frumento di buona qualità, un litro di latte, 200 grammi di cereali, 300 millilitri di acqua, 100 millilitri di panna, 4 uova di gallina, un sacchetto di lievito secco, un cucchiaino di sale, due cucchiai grandi di zucchero semolato e 50 grammi di burro
500 millilitri di latte caldo vengono utilizzati per cuocere a vapore la farina d'avena. Lasciateli raffreddare completamente. In una ciotola a parte sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Successivamente, versare la panna, la farina d'avena nel latte e il burro fuso. Mescoliamo tutto accuratamente. Ora mescola questa massa con farina e lievito. Portiamo la miscela a uno stato omogeneo e lasciamo per 20-25 minuti in un luogo caldo. Per preparare deliziose frittelle con farina d'avena, il lievito deve iniziare ad agire e l'impasto deve lievitare leggermente. Quindi riscaldiamo la padella e friggiamo la nostra deliziosa delizia. La padella dovrebbe essere unta con olio vegetale prima di cuocere ogni pancake.
Frittelle senza lievito
Prendete 500 millilitri di latte, 100 grammi di farina d'avena di media grandezza, mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaio grande di zucchero, due uova, mezzo cucchiaino di soda, mezzo bicchiere di farina, 50 grammi di burro e tre cucchiai di olio vegetale. Scaldiamo il latte a bollore e vi versiamo i fiocchi, lo zucchero e il sale. Mescolare e raffreddare. Se vuoi ottenere una miscela più omogenea, usa un frullatore.
Poi aggiungi le uova e sbatti leggermente. Infine, aggiungere la farina con la soda, che deve essere spenta con l'aceto. Mescolare tutto e aggiungere olio vegetale. Ora non è necessaria una lubrificazione aggiuntiva della padella. Usiamo olio vegetale solo per la prima volta. Cuocere le frittelle con farina d'avena e servire con panna acida, marmellata o latte condensato.
Frittelle al kefir
Questa ricetta nosi usa la farina. Per cucinare, prendiamo un bicchiere di semola, 500 millilitri di kefir, un bicchiere di farina d'avena, due cucchiai di zucchero (grande), tre uova, mezzo cucchiaino di sale e soda e olio vegetale. Questo metodo di cottura non richiede prodotti speciali. Tutti gli ingredienti sono sempre in frigo.
Per prima cosa, macina i fiocchi con un frullatore. Successivamente, mescolali con la semola e versa il kefir. Mettere da parte questa miscela per 1-2 ore. Quindi aggiungere le uova sbattute, lo zucchero, il sale e la soda. Mescoliamo tutto fino a che liscio. Cuociamo le frittelle con cereali su una padella preriscaldata e oliata. Risultano teneri e deliziosi. Questo dessert va servito con panna acida, marmellata, marmellata o marmellata.
Frittelle all'arancia
Questa prelibatezza ha un delicato sapore di arancia e una consistenza delicata. Per cucinare avrete bisogno di un bicchiere di farina, tre cucchiai grandi di zucchero, mezzo bicchiere di cereali piccoli, un quarto di cucchiaio di sale, un uovo, mezzo bicchiere di latte, tre quarti di succo d'arancia e due cucchiai di olio vegetale. Per prima cosa mescolate la farina, l'avena, il sale e lo zucchero. Mescola tutto accuratamente.
Sbattere l'uovo separatamente. Aggiungere il succo d'arancia, l'olio vegetale e il latte e mescolare. Ora unire la massa secca e liquida e impastare l'impasto. Scaldiamo la padella e la ungiamo con olio per la prima volta. Friggere i pancake fino a cottura su ciascun lato.
Frittelle proteiche
Per fare i pancake con banana e farina d'avena,devi prendere mezza banana, 20 grammi di farina d'avena, mezzo cucchiaio di lievito in polvere, un quarto di cucchiaio di soda, 25 grammi di farina (può essere sostituita con proteine in polvere), un pizzico di sale grosso, la stessa quantità di vaniglia, un cucchiaio grande di zucchero di canna, un uovo, 50 millilitri di latte e un cucchiaino di burro vegetale. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. A parte unire il latte, l'uovo e il burro. Quindi queste due masse vengono mescolate. Se l'impasto è troppo denso, potete aggiungere il latte. Quindi scaldiamo la padella e friggiamo le frittelle su ciascun lato fino a doratura. Potete servirli con panna acida. Al momento di servire, puoi decorare il piatto con noci, cioccolato grattugiato, banana o cacao.
Le ricette per i pancake con farina d'avena o cereali sono facili da preparare. Ci sono molte opzioni di cottura. Dal numero totale, puoi scegliere quello che piacerà a tutti i membri della famiglia. Le frittelle fragranti e deliziose con una consistenza delicata sono particolarmente amate dai bambini. Questa colazione sarà la più deliziosa e nutriente allo stesso tempo.
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