Insalate di gamberi deliziose: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I gamberetti hanno cessato da tempo di essere un prodotto disponibile solo per una ristretta cerchia di persone. Oggi possono essere visti in quasi tutti i supermercati, dove vengono venduti refrigerati, congelati o in scatola. Da loro vengono preparati antipasti gourmet, zuppe e altri piatti interessanti. Questo articolo pubblicherà le ricette più semplici per deliziose insalate di gamberetti.

Con avocado e acciughe

Questo colorato gourmet ha un gusto insolito e un piacevole aroma leggero. Una piccantezza speciale gli viene data dal condimento auto-preparato, i cui componenti principali sono lo yogurt naturale e la senape di Digione. Per fare questa insalata avrai bisogno di:

• 12 gamberetti.
• 10 pomodorini maturi.
• Lampadina rossa.
• Avocado.
• 100 g di crostini.
• 150 g di lattuga.
• 2 filetti di acciughe.
• Cipollina all'aglio.
• ½ limone.
• Rametto di rosmarino.
• 4 cucchiai. l. yogurt naturale non zuccherato.
• 1 cucchiaino ciascuno Senape di Digione e salsa Worcestershire.
• 30 g di parmigiano.
• 4 cucchiai. l. olio d'oliva.
• Sale eeventuali spezie.

Inizia a preparare questa deliziosa insalata di gamberetti preparando il condimento. Per ottenerlo, in un contenitore profondo si mescolano parmigiano grattugiato, acciughe, senape di Digione, aglio schiacciato, yogurt, succo di limone, 2 cucchiai. l. olio d'oliva e salsa Worcestershire. Il tutto viene montato con un mixer e diviso a metà. I semianelli sottili di cipolla vengono messi in salamoia in una delle parti, l' altra viene messa in frigorifero.

Quartieri di pomodoro, fette di avocado e gamberetti fritti nell'olio rimanente con rosmarino e spezie vengono mescolati in una ciotola capiente. Tutto questo viene spalmato su foglie di lattuga, ricoperte di cipolle sottaceto e versate con condimento freddo. Il piatto viene cosparso di crostini appena prima di mangiare.

Con pomodori e cipolle

Questa ricetta per una deliziosa insalata di gamberetti non passerà inosservata alle giovani donne che stanno guardando la loro figura. Secondo esso si ottiene un piatto ipocalorico e piuttosto piccante con un aroma agrodolce appena percettibile. Per farlo a casa avrai bisogno di:

• 500 g di gamberoni.
• 500 g di pomodori maturi.
• 5 bulbi di lillà dolce.
• ½ mazzetto di prezzemolo fresco.
• 1 cucchiaio ciascuno l. succo di limone appena spremuto e olio d'oliva.
• 2 cucchiai. l. aceto balsamico.
• ¼ cucchiaino sale.

Le fette di pomodoro, la cipolla tritata e le verdure tritate vengono mescolate in una ciotola profonda. I gamberi sono bollitiacqua salata. Il tutto viene condito con un condimento composto da aceto balsamico, olio d'oliva e succo di limone. L'insalata finita viene salata e messa in frigorifero per un'ora.

Con uova e formaggio

Questa appetitosa e gustosa insalata di gamberetti piacerà sicuramente agli aderenti a una dieta sana. Combina molto bene verdure, frutti di mare e uova di quaglia. E il ruolo del condimento non viene svolto dalla solita maionese, ma dal succo di agrumi appena spremuto. Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• 300 g di gamberetti.
• 300 g di lattuga.
• 15 uova di quaglia.
• 15 pomodorini maturi.
• 100g Parmigiano.
• 2 cucchiai. l. succo di limone fresco.
• 1/3 cucchiaino sale.

Uova e gamberetti vengono bolliti in diverse casseruole, raffreddati e puliti. Le foglie di lattuga sono distribuite sul fondo di un piatto adatto. Distribuire sopra i frutti di mare, le fette di pomodoro e le metà delle uova di quaglia. Il tutto viene salato, irrorato con succo di agrumi e cosparso di parmigiano grattugiato.

Con ananas

Questa sostanziosa e gustosa insalata di gamberetti può sostituire un pasto completo. La presenza di ananas gli conferisce una piacevole dolcezza, mentre uova, frutti di mare e formaggi lo rendono particolarmente salutare. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 500 g di gamberetti.
• 150g di formaggio olandese o russo.
• Una lattina di ananas (in scatola a pezzi).
• 3 uova sode.
• Verdure e maionese.

I gamberetti vengono bolliti in acqua bollente, quindi raffreddati e mescolati con uova tritate, pezziananas ed erbe aromatiche tritate. Chips di formaggio e maionese vengono aggiunti a un piatto completamente preparato.

Con i calamari

Questa semplice ricetta per una deliziosa insalata di gamberi sarà sicuramente ricordata dagli amanti dei frutti di mare. Il piatto così preparato è molto nutriente e adatto ad una normale cena in famiglia. Per realizzarlo nella tua cucina avrai bisogno di:

• 500 g di gamberetti.
• 600 g di calamari.
• 5 uova sode.
• Maionese e sale.

I frutti di mare vengono bolliti in diverse casseruole e raffreddati. I calamari vengono tagliati a striscioline molto sottili e mescolati con uova tritate, gamberetti, sale e maionese.

Con mais e cetrioli

Questa insalata di gamberetti fresca, sostanziosa e deliziosa è incredibilmente veloce e facile da preparare. Include:

• 500 g di calamari.
• 250g di gamberi.
• 200 g di mais (in scatola).
• 3 uova selezionate.
• 2 cetrioli freschi per insalata.
• Maionese, prezzemolo e olive.

Il pesce scongelato viene bollito in diverse casseruole e raffreddato. I gamberi vengono puliti dai gusci, i calamari vengono tagliati in cannucce molto sottili. Tutto questo viene combinato in una ciotola profonda, quindi mescolato con uova tritate lavorate termicamente, fette di cetriolo, mais e maionese. Il piatto finito viene decorato con prezzemolo e olive.

Con le cozze

Questa squisita e molto gustosa insalata di gamberetti è adatta sia per una normale cena in famiglia che per un buffet festivo. Risulta molto luminoso e profumato. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 350g di cozze sgusciate.
• 350 g di gamberi (preferibilmente grandi).
• 4 uova selezionate.
• 100 g di mais (in scatola).
• 2 cetrioli medi.
• 100 g di maionese.
• Piccola cipolla rossa.
• 2 bicchieri di vino bianco secco.
• Succo di mezzo limone.
• Lavrushka, sale, pimento e pepe macinato.

Il vino viene versato in una padella, unito alle spezie e portato a bollore. Non appena inizia a bollire, i frutti di mare vengono versati e fatti sobbollire a fuoco basso per non più di tre minuti. Cozze e gamberetti trattati termicamente vengono scremati dalla padella, raffreddati e mescolati con fette di cetriolo, uova sode tritate, mais, cipolla tritata, succo di agrumi e maionese.

Con mela e carota

Questa è una delle insalate di gamberetti più deliziose. Ha un aspetto molto luminoso e presentabile, il che significa che può essere servito sulla tavola festiva. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 2 mele piccole.
• 300 g di gamberetti.
• 2 cetrioli medi.
• 2 carote piccole.
• 2 cucchiaini succo di limone.
• 3 cucchiai. l. maionese a basso contenuto di grassi.
• Prezzemolo e sale.

Cetrioli grattugiati, mele tritate, carote tagliate a fettine sottili e gamberi precotti vengono posti alternativamente sul fondo di ciotole porzionate. Ciascuno degli strati è cosparso di maionese leggera e la parte superiore del piatto finito è decorata con rametti di prezzemolo.

Con salmone

Questa è una delle ricette di insalata di gamberetti più interessanti. Puoi vedere la foto del piatto un po 'più tardi, ma ora scopriamo quali componenti sono necessari per crearlo. Avrai bisogno di:

• 200 g di gamberi sgusciati bolliti.
• 200 g di salmone leggermente salato.
• Cetriolo fresco.
• Avocado.
• Foglie di lattuga e olive verdi (per la decorazione).
• Sale, spezie e limone.
• Olio d'oliva.

Fette di salmone, cubetti di avocado, fette di cetriolo e gamberetti precotti vengono mescolati in una ciotola profonda. Il tutto viene spalmato su foglie di lattuga e cosparso di olive invecchiate in una miscela di succo di limone e olio d'oliva. Un piatto completamente preparato viene versato con la marinata rimanente, salato e condito con le spezie.

Con piselli

Questa insalata leggera e molto appetitosa è composta da un gran numero di verdure diverse. Grazie a ciò, risulta essere molto succoso, ricco e utile. Per crearlo avrai bisogno di:

• 150 g di gamberetti.
• 200 g di pomodori.
• Carota media.
• 150g di cetrioli freschi.
• 4 uova selezionate.
• 60 g di piselli (in scatola).
• Maionese ed erbe fresche.

Gamberetti, uova e carote vengono bolliti in diverse casseruole, raffreddati, se necessario puliti e tritati. Il tutto viene amalgamato e poi unito a fette di cetriolo, fette di pomodoro, erbe aromatiche tritate, maionese episelli.

Con i funghi

Questo piatto semplice e luminoso sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi vacanza. Ha un gusto fresco e un profumo di fungo ben percepito. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 300 g di gamberi (preferibilmente grandi).
• 500 g di champignon freschi.
• 4 uova selezionate.
• Peperone dolce.
• Aglio.
• Olio raffinato, sale e aceto di frutta.

Sul fondo di un piatto piano adatto stendere dei piatti di champignon fritti. Sopra vengono distribuite strisce di peperone dolce, uova sode tritate e gamberetti precotti. Il piatto finito viene versato con una salsa a base di sale, aglio schiacciato, olio raffinato e aceto di frutta.

Con patate

Secondo il metodo descritto di seguito, si ottiene un'insalata di gamberetti molto nutriente e gustosa, la cui foto è visibile sotto. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 500 g di patate.
• 400 g di gamberi sgusciati.
• 4 uova selezionate.
• 6 gambi di sedano.
• 10 ml di senape in grani.
• Coriandolo, sale, aceto, spezie e olio d'oliva.

Devi iniziare a cucinare questo piatto con la lavorazione delle patate. Viene lavato, asciugato, salato, strofinato con olio d'oliva e avvolto in un foglio. La verdura così preparata viene cotta a bassa temperatura per circa sessanta minuti. Patate ammorbiditeraffreddare, tagliato a fette e mescolato con tre uova sode tritate. Alla massa risultante si aggiungono gamberi, sottoposti a un trattamento termico preliminare, e pezzi di picciolo di sedano. Il tutto è condito con una salsa a base di tuorlo d'uovo sbattuto, coriandolo tritato, sale, aceto, spezie, olio d'oliva e senape in grani.

Con cavolo cappuccio e arance

Questa insalata è un'ottima combinazione di frutti di mare, verdure e agrumi. Grazie a questa composizione, acquisisce un gusto esotico unico e un aroma pronunciato. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Forchette di cavolo cappuccio.
• 500 g di gamberetti.
• 300 g di peperone dolce.
• 2 arance.
• 2 uova selezionate.
• Coriandolo ed erba cipollina.
• Succo di limone, miele, latte di cocco e olio di sesamo.

Foglie di cavolo tritate finemente, strisce di peperone dolce, fette d'arancia, lavorate termicamente e fette di uova sode vengono mescolate in una ciotola profonda. Il tutto viene versato con una salsa a base di miele, succo di limone, latte di cocco e olio di sesamo. Il piatto finito viene cosparso di cipollotti tritati e decorato con prezzemolo.