Ricette di insalata con nastro di frittata

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quando una vacanza o una festa in famiglia segnano letteralmente il tempo alle porte, le casalinghe si svegliano sempre con il desiderio di aggiornare il loro libro di cucina e aggiungere un paio di ricette interessanti e facili da cucinare. Se hai bisogno di aggiornare anche il menu delle feste, ti suggeriamo di prestare attenzione alle insalate con nastro di frittata. Questo non è solo un piatto sostanzioso e gustoso, ma anche insolito nel servire, che non può che essere un grande vantaggio per servire una tavola festiva.

Insalata alla coreana con nastro di frittata, pollo e carote

Va notato che molte casalinghe evitano l'uso di una frittata in insalata. Invano, questa combinazione di prodotti sorprenderà piacevolmente sia te che le tue papille gustative. La carne di pollo e l'uovo si armonizzano sempre perfettamente tra loro e si trovano in molte ricette. E le carote alla coreana aggiungeranno note saporite e luminosità all'insalata.

Ingredienti richiesti

• Due uova di gallina.
• Una piccola cipolla.
• Filetto di pollo - 200g
• 150 g di carote alla coreana.
• Tre cucchiaini di aceto al 9%.
• Pizzico di sale.
• Cresce un po'. oliper friggere.
• Un po' di maionese per condire.

Processo di cottura

La padronanza della ricetta per l'insalata con il nastro di frittata inizia con la bollitura del filetto di pollo. Se un seno con una pelle è stato acquistato in un negozio, dovresti sbarazzartene in anticipo. Sciacquare il petto, asciugarlo e mandarlo a bollire in acqua leggermente salmastra per 20 minuti. Ricorda che il tempo di cottura di qualsiasi carne indicato nelle ricette inizia a contare dal momento in cui l'acqua nella padella è già bollita.

Mentre il filetto di pollo bolle, puoi iniziare a mettere in salamoia la cipolla. Le cipolle devono essere tagliate a semianelli lunghi, adagiate a strati in un piattino. Cospargere ogni strato con mezzo cucchiaino di aceto mescolato con acqua in proporzioni uguali. Il tempo di marinatura è di circa mezz'ora.

La ricetta dell'insalata con il nastro per frittate è buona perché il tempo è completamente distribuito tra tutte le fasi, non viene sprecato un solo minuto in più. Mentre le cipolle stanno marinando e la carne cuoce, iniziamo a fare la frittata.

Fiocco di frittata

Forse, cucinare una frittata non richiede una storia dettagliata. Un uovo viene rotto, leggermente salato e mescolato bene con una frusta fino a ottenere una massa omogenea e rigogliosa. Puoi aggiungere qui qualche altro cucchiaino di acqua o latte (a discrezione della padrona di casa).

Versare la massa in una padella, dove si è già scaldato un cucchiaio di olio vegetale. Friggere la frittata da entrambi i lati. Mettiamo da parte il pancake all'uovo a raffreddare e iniziamo a cuocere il secondo.

Cuocere il nastro della frittataè più facile se le frittelle con il composto di uova sono arrotolate. Quindi le strisce risulteranno essere le stesse in lunghezza, e questo è importante per la bellezza estetica complessiva della futura insalata. Frittata refrigerata tagliata a strisce e disporla per il raffreddamento finale su un tagliere.

Assemblaggio della lattuga

Il filetto di pollo bollito viene raffreddato a temperatura ambiente e smontato in filetti di carne. "Più sottili sono le fibre, più gustosa sarà l'insalata", affermano le casalinghe esperte. Scolare l'acqua di aceto dai semianelli di cipolla. Mescolare gli ingredienti preparati, condire con la maionese e aggiungere un po' di sale.

Insalata con nastro di frittata e salsiccia affumicata

Questa opzione di insalata è un piatto abbastanza sostanzioso, perfetto per un menu maschile. Inoltre è preparato in modo semplice e veloce, consentendoti di risparmiare tempo prezioso.

Richiesto

• 4-5 uova.
• Coppia di tavoli. cresce cucchiai. oli.
• 4 t. aglio.
• Amido - 3 cucchiai.
• Sale.
• Maionese.
• Prosciutto o salsiccia affumicata - 220-250g

Come cucinare

Il tempo di cottura di questa insalata con nastro di frittata è un ordine di grandezza inferiore rispetto alla versione precedente. I minuti vengono spesi solo per cucinare una frittata e affettare le salsicce. Niente filetto di pollo bollente o aspettare che la cipolla si marina.

Se nella ricetta precedente veniva preparata una frittata in più fasi da ogni uovo, qui tutte e cinque le uova vengono rotte in un contenitore contemporaneamente. A loro vengono aggiunti un paio di pizzichi di amidopatate e un po' di sale. Cresce. l'olio viene anche versato direttamente nel composto di uova. Non puoi più aggiungerlo alla padella. Se lo si desidera, è consentito aggiungere latte o acqua bollita alla massa di uova, nonché una varietà di spezie e condimenti "preferiti".

Cuocere le frittelle sottili dall'impasto all'uovo risultante. Da questi ingredienti si possono ottenere fino a cinque pezzi. Arrotolare ogni pancake in un rotolo, tagliarlo a strisce sottili. Il risultato è una diapositiva di nastro di frittata abbastanza decente.

Questa insalata di nastro di frittata con salsiccia è un pasto semplice ma sostanzioso. A causa dell'uso di un gran numero di uova e componenti di carne. A proposito, è consentita la completa libertà nell'affettare le salsicce. Possono essere lunghi bastoncini, strisce sottili o anche cubetti.

Mescolare gli ingredienti. Condiamo l'insalata con nastro di frittata con maionese e aggiungiamo un pizzico di sale mescolato con pepe nero macinato. Puoi servire l'insalata su foglie di lattuga verde o semplicemente decorare la collina dell'insalata con erbe fresche.