Torta al cioccolato - il sogno dei più golosi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La vita è terribilmente ingiusta per gli amanti del dolce e del ricco! Se mangi molte di queste prelibatezze, puoi migliorare, avere un sacco di vari problemi, come il diabete e la diatesi. La "ciliegina sulla torta" sarà una reazione allergica e cellulite sulle cosce. Ma a volte puoi regalarti un dessert insolito! E se unissi l'utile al dilettevole e cucini una torta di pancake?! Ci sarebbe anche la crema al cioccolato. La reazione dei parenti giustificherà pienamente il costo!

Vantaggio variante

Certo, acquistare una torta è più facile che prepararla, ma sarà un prodotto fabbricato in fabbrica secondo un metodo collaudato con l'aggiunta di tutti i tipi di sostituti del grasso del latte, conservanti e altri elementi. E la torta al cioccolato fatta in casa può essere preparata con un minimo di grassi. Il numero di ingredienti può variare. Per coloro che seguono la figura, puoi trovare analoghi di prodotti a basso contenuto calorico. Per i diabetici, utilizzare sostituti dello zucchero. E perbambini che a volte sono così difficili da mangiare, la torta può essere usata come esca, ma allo stesso tempo "insaporire" con miele, frutta fresca e secca.

La bellezza del processo

Una vera azienda di famiglia: fare una torta al cioccolato con pancake. La sua ricetta è così semplice che puoi riprodurla a piacimento. Il lavoro non richiederà molto tempo e ci sarà qualcosa per ogni membro della famiglia. Ai bambini può essere affidato il profumato lavoro di montare la panna al cioccolato. Devi solo assicurarti che non distruggano tutta la crema durante il processo, altrimenti la torta sarà asciutta. La cottura delle frittelle è ancora meglio affidare a un professionista, poiché dovrebbero essere rubiconde, uniformi e belle. I pancake pronti vengono infine raccolti in una torretta, cosa che può essere fatta insieme.

Costi

Una piccola torta di pancake con crema al cioccolato richiede circa 20 strati di pancake. Più sottili sono le frittelle, migliore sarà l'ammollo della torta.

La ricetta suggerisce:

1. Un bicchiere e mezzo di farina. Il grano è più comunemente usato, ma sono ammessi grano saraceno e avena.
2. Un cucchiaio di cacao e due cucchiai di zucchero a velo.
3. Tre uova di gallina.
4. Pizzico di sale.
5. Mezzo litro di latte medio grasso.
6. Due cucchiai di burro.
7. Tre cucchiai di vino porto o rum scuro, oltre a una tavoletta di cioccolato fondente.

Col tempo, l'intero lavoro durerà circa tre ore, a patto di iniziare con la preparazione dell'impasto, che, ina sua volta, dovrebbe "riposare".

Processo iniziato

Molte casalinghe all'antica preferiscono fare l'impasto per frittelle a mano, sperando che l'impasto possa "assorbire" l'atteggiamento mentale del cuoco, cosa impossibile quando si usano gadget tecnici. Ma per efficienza è meglio usare un mixer. Quindi l'impasto risulterà omogeneo, senza grumi. Per consistenza, dovrebbe assomigliare alla panna acida di media densità. Dopo l'impasto, l'impasto deve riposare al freddo per un'ora, preferibilmente due. I più golosi che stanno guardando la propria figura possono "alleggerire" un po' la ricetta eliminando i tuorli d'uovo, lo zucchero e il latte intero dalla ricetta. L'uso di acqua minerale con gas per la base delle frittelle ridurrà anche il contenuto calorico.

È ora di scaldare la padella per cuocere i pancake. Pre-ungere la padella con olio in modo che le frittelle non si brucino. Per rendere il prodotto finito succoso e appetitoso, devi adagiare i pancake con pezzi di burro. È troppo presto per raccogliere la torta al cioccolato, perché i pancake devono raffreddarsi.

Preparare la crema

Se cucini una torta "veloce" per colazione, allora potrebbe non esserci abbastanza tempo per preparare la crema. Quindi puoi semplificare notevolmente il processo di raccolta della torta e sostituire la crema con pasta di cioccolato o con il normale latte condensato con cacao. Andrà bene anche la panna montata. La preparazione della crema, tra l' altro, non è affatto difficile. Ma ci vuole del tempo. Mescolare lo yogurt naturale portato a temperatura ambiente con lo zucchero, un goccio di vaniglia ed, eventualmente,cannella. Allo stesso tempo, sciogliere a bagno di vapore metà del cioccolato con una piccola porzione di latte e burro. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati con un mixer. Con un normale mattarello potete macinare una manciata di noci in piccole briciole e versarle nella crema. Per una maggiore forza della crema, è possibile utilizzare la panna al posto del latte. Con loro si ottiene una torta di pancake al cioccolato particolarmente ariosa. La ricetta con foto può essere salvata nel vostro archivio personale per continuare a coccolare la vostra casa con un dolce delicato o utilizzare la crema per altri piatti dolci. La panna deve essere montata per almeno dieci minuti, quindi inviata in frigorifero a solidificare.

Costruire un pezzo di arte culinaria

Per assemblare una torta al cioccolato, avrai bisogno di un piatto grande. È meglio mettere un pancake più denso nella base, quindi lubrificarlo con una crema già pronta. Un paio di cucchiai di panna sono sufficienti per un pancake. È necessario rivestire accuratamente i bordi del battito di ciglia, ma non premere in modo che la crema non penetri attraverso lo strato. Lubrificare completamente la pila, esclusa la frittella superiore, quindi ungere i lati con il resto della crema. La torta di pancake è pronta. Lo strato di cioccolato sulla parte superiore può essere decorato ulteriormente. Per fare questo, in frigorifero, dovresti cercare un pezzo di cioccolato al latte o alcuni biscotti senza strato. Tritare il cioccolato e i biscotti in briciole e versare sulla superficie della torta. Il sogno dei più golosi si rivela bagnato, quindi non esitare a inviarlo in frigorifero, dove gli strati si induriranno, finalmente ammollo. La torta di pancake assorbe perfettamente gli odori, quindi è meglio escluderesgradevole quartiere di dessert con primi e secondi piatti. Buon appetito e altri successi culinari!