Mannik in una pentola a cottura lenta: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se vuoi qualcosa di gustoso, dolce, ma non vuoi soffrire per le lunghe cotture, allora ti consigliamo di preparare il mannik in una pentola a cottura lenta. Si tratta di un dolce molto gustoso e delicato che può essere preparato o servito con marmellata fatta in casa, marmellata, miele o latte condensato. Questo piatto ha una serie di vantaggi che rendono mannik un vero toccasana per casalinghe esperte e novizie.

Vantaggi

• La pentola a cottura lenta ti consente di cuocere il mannik molto più velocemente di un forno. Sì, e con il lavoro preparatorio meno confusione.
• Non hai bisogno di molti ingredienti per cucinare, il che è una buona notizia. Useremo solo ciò che è nel frigorifero e negli armadietti della cucina.
• La ricetta per una manna classica in una pentola a cottura lenta non richiede particolari abilità culinarie. Anche se è la prima volta che prepari un dolce, non ci sono sorprese.
• Mannik è un dessert molto arioso e leggero. Può essere attribuito a piatti ipocalorici che non danneggiano la figura. Ma se vuoi rendere i pasticcini più appaganti, ipercalorici esaturo, quindi mannik può sempre essere variato con panna acida, noci o la tua frutta preferita.

Ingredienti richiesti

• 300g di semola.
• Zucchero - 1 cucchiaio
• 30 g di prugne. oli.
• 280 ml di latte. (Puoi cucinare il mannik su panna acida (160 g) in una pentola a cottura lenta se non hai paura delle calorie extra).
• Lievito in polvere.
• Tre uova.
• Sale.

Descrizione del processo di cottura

Per prima cosa, prepara una ciotola profonda. Rompete le uova e sbattetele con un frullatore fino a quando appare una leggera schiuma. Senza fermare la frusta, introduciamo sale, lievito e zucchero nella massa di uova. Mescolare bene e aggiungere il latte. Nell'ultima fase, è necessario versare la semola con un flusso molto sottile. Il gusto e la qualità della manna preparata nella pentola a cottura lenta dipenderanno direttamente dalla rottura dei grumi di pasta. Le casalinghe esperte consigliano di dedicare un po' più di tempo a impastare la miscela rispetto a sentire in seguito i rimproveri domestici che ci sono molti grumi di farina nella torta.

Per rendere l'impasto per dessert più arioso e soffice, in modo che la semola si gonfi bene, è necessario lasciare il composto da solo per 15-20 minuti.

Poiché il classico mannik viene preparato in una pentola a cottura lenta (foto allegata), dopo la fase di impasto, l'impasto riposa semplicemente. Se abbiamo deciso di aggiungere il ripieno (frutta, noci, marmellata), allora dovremmo rimuovere l'impasto per la lievitazione solo dopo che tutti gli ingredienti sono stati mescolati.

In modo che la torta non si attacchialle pareti della ciotola, si consiglia di ungerla con un pezzetto di margarina o burro. E se copriamo semplicemente la teglia con carta da forno, nel caso di un multicooker, questo è piuttosto problematico. Qui la padrona di casa viene salvata dal petrolio. Certo, puoi provare a tagliare un pezzo di carta da forno delle dimensioni della ciotola e ad adagiarlo sul fondo della casseruola. Ma, come capisci, non vuoi sempre dedicare del tempo a questo.

Cottura al forno

La pastella deve essere versata con cura nella ciotola. Ogni moderno "assistente di cucina" ha una modalità "cottura". Sono loro che dovrebbero essere usati se il mannik viene preparato in una pentola a cottura lenta. Dopo 40-50 minuti, l'apparecchiatura segnalerà che è ora di gustare un delizioso dessert. Non ti consigliamo di affrettarti e prendere subito la torta. Lasciare la manna per un paio di minuti in una ciotola con il coperchio aperto. Quindi, usando una spatola di silicone, separa i bordi del dolce dai lati della teglia. Se questo non funziona subito, dovresti aspettare ancora un po'. Il manik raffreddato sarà migliore e più veloce per uscire dalla ciotola, così come tagliato a pezzi porzionati.

Dessert al cioccolato per bambini

Se non puoi costringere un bambino a mangiare il porridge di semola, puoi sempre cucinare un delizioso mannik al cioccolato in una pentola a cottura lenta. Un tale dessert sostituirà con successo il porridge non amato ed è perfetto come colazione abbondante.

La comodità della ricetta è che non devi cucinare la colazione la mattina presto impostando la sveglia un'ora prima del previsto. Tutti gli ingredienti per il piattopuò essere messo in una pentola a cottura lenta la sera. Al mattino, mentre è in corso il processo di risveglio, lavaggio e preparazione per la scuola (scuola materna), puoi premere un pulsante e in mezz'ora è pronto un dessert fragrante, gustoso e sostanzioso. Alcune casalinghe sono preoccupate che il latte che fa parte del piatto possa diventare acido se lasciato per tutta la notte in una pentola a cottura lenta. Infatti, se il prodotto è di alta qualità e fresco, non gli succederà nulla. In casi estremi, puoi acquistare latte pastorizzato o far bollire il latte fatto in casa.

Elenco prodotti

• 250 g di semola.
• Due uova.
• 200 ml di latte.
• 340 g di zucchero.
• Lievito in polvere.
• 35g di burro.
• 180 ml di panna acida liquida.
• 40g di cacao.
• Cioccolato al latte.

Come cucinare bene

Il processo di preparazione di un dolce al cioccolato ripete esattamente i passaggi culinari che vengono eseguiti nel caso della versione classica. Cioè, in una ciotola profonda separata, mescola lo zucchero, il lievito, il sale, il latte. Quindi introdurre gradualmente semola e panna acida. L'unica differenza è che aggiungiamo un po' di cacao. È proprio questo che conferirà al piatto un colore cioccolato e un delicato aroma cremoso.

Il processo di preparazione della ciotola multicooker è semplice: un pezzo di burro "corre" lungo il fondo e le pareti della ciotola. Qualcuno suggerisce di coprire il fondo con carta da forno? Ti consigliamo di non perdere tempo con questo, poiché i moderni multicucina hanno un rivestimento antiaderente. Ad esempio, il mannik cucinato nel multicucina di Redmond non lo famai bruciato. Versare l'impasto nella ciotola, chiudere il coperchio, premere il pulsante "cottura".

Dopo 40 minuti l'"aiutante di cucina" dice che il piatto è pronto, puoi aprire il coperchio. Tiriamo fuori la torta leggermente raffreddata, la adagiamo su un piatto piano e la ricopriamo con uno spesso strato di cioccolato al latte grattugiato.

Opzioni

Oltre al mannik classico e al cioccolato, puoi cucinare altri tipi di questo dolce in una pentola a cottura lenta:

• Con cannella e mele.
• Con ricotta e formaggio.
• Con uvetta o altra frutta secca.
• Con marmellata o marmellata fatta in casa densa.

In generale, le casalinghe esperte consigliano di non avere paura di sperimentare. È quasi impossibile rovinare il mannik. Gli ingredienti sono disponibili, il processo di cottura è chiaro. La buona notizia è che gli ingredienti aggiuntivi sono diversi ed è abbastanza difficile sbagliare. Se hai dubbi sull'aggiunta di prodotti all'impasto, prepara la versione classica del piatto. E aggiungi banana, mela, kiwi, marmellata, noci e altri ingredienti al momento di servire.