Biscotti alle carote: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le carote non sono solo un componente invariabile di varie zuppe, borscht, stufati e insalate, ma anche l'ingrediente segreto di pasticcini deliziosi e salutari. Conferisce ai prodotti di pasta una bella sfumatura arancione e una dolcezza extra, consentendo di ridurre leggermente la quantità di zucchero utilizzato. Il materiale di oggi presenterà le più interessanti ricette di biscotti alle carote.

Con vaniglia e burro

Questa sfoglia fragrante ha una consistenza friabile e una composizione estremamente senza pretese. Sarà una buona aggiunta al bere il tè dei bambini e rimuoverà per sempre le prelibatezze acquistate in negozio dalla tua casa. Per prepararlo per i tuoi cari, avrai bisogno di:

• 125 g di burro morbido.
• 250 g di farina.
• 50g di zucchero semolato fine.
• 2 carote succose.
• 1 uovo.
• 1 confezione di vaniglia.
• 1 cucchiaino lievito in polvere.
• Sale da cucina.

Riproduci questa ricettaqualsiasi casalinga che sappia accendere il forno può facilmente fare dei frollini con le carote. È auspicabile iniziare il processo con il trattamento dell'olio. Si tira fuori dal frigorifero in anticipo e si conserva a temperatura ambiente. Quando si ammorbidisce, viene macinato con vaniglia e zucchero semolato. La massa risultante viene salata, sbattuta, integrata con un uovo e rielaborata con un mixer. Tutto questo viene accuratamente impastato con carote grattugiate, lievito e farina e inviato in frigorifero per un'ora. Trascorso il tempo indicato, i biscotti rotondi vengono modellati dall'impasto e posti in forno preriscaldato a 180 ° C. La durata della permanenza in forno dipende dalle dimensioni dei pezzi, ma di solito non supera i venti minuti.

Con zenzero e farina d'avena

Gli appassionati di dolci salutari dovrebbero completare le loro collezioni con un' altra semplice ricetta per i biscotti alle carote. I prodotti di pasta preparati su di esso sono molto morbidi e profumati. Per servirli con il tè pomeridiano avrai bisogno di:

• 300 g di farina d'avena.
• 100 g di zucchero di canna.
• 1 carota.
• ½ confezioni di burro.
• 1 cucchiaio l. succo di limone fresco.
• 1 cucchiaio l. zenzero grattugiato.
• Sale da cucina e vaniglia.

Prima di iniziare a ricreare questa ricetta per i biscotti alle carote, devi lavorare sul burro. Viene tirato fuori dal frigorifero e lasciato brevemente sul tavolo. Quando si scalda a temperatura ambiente, viene unito allo zucchero e lavorato con un mixer. La massa risultante viene integratacarote grattugiate cosparse di succo di limone, vaniglia, sale, zenzero grattugiato e farina d'avena. Il tutto viene impastato intensamente a mano, steso con un cucchiaio su una teglia foderata con un pezzo di carta da forno, e sottoposto a trattamento termico. Cuocere i biscotti a 200°C per 20 minuti.

Con ricotta

Coloro i cui figli non vogliono mangiare prodotti a base di latte acido non dovrebbero perdere di vista la ricetta qui sotto. Anche i bambini più esigenti non rifiuteranno i biscotti con carote e ricotta. Per testarlo tu stesso, avrai bisogno di:

• 120 g di burro buono.
• 150 g di ricotta.
• 5g di lievito in polvere.
• 2 uova fresche crude.
• 3 carote.
• 1 bicchiere intero di zucchero semolato.
• 1 tazza piena di farina bianca.
• Sale da cucina.

Questa volta è meglio iniziare il processo con la preparazione delle carote. Viene pulito, risciacquato, lavorato con una grattugia e combinato con la ricotta schiacciata. La massa risultante viene integrata con lievito in polvere, burro fuso e uova salate sbattute con sabbia dolce. Il tutto viene accuratamente impastata con farina setacciata più volte, spalmata con un cucchiaio su una teglia foderata con un pezzo di carta da forno, e cotta a una temperatura di 200°C per 25 minuti.

Con amido e olio vegetale

Coloro che per qualche motivo hanno dovuto escludere uova e latticini dalla loro dieta dovrebbero prendere nota di una ricetta molto interessante per i biscotti con le carote. La delicatezza fatta secondo esso non contienenessun componente di origine animale, il che significa che si inserirà facilmente in un menu vegetariano. Per cucinarlo da solo a casa, avrai bisogno di:

• 2 carote.
• 2 tazze piene di farina bianca.
• 1 bicchiere intero di zucchero semolato.
• ½ tazza di fecola di patate.
• 3 cucchiai. l. olio raffinato.
• 5g di lievito in polvere.
• Sale da cucina e vaniglia.

Le carote sbucciate, lavate e grattugiate vengono unite a olio vegetale e zucchero. Sale, vanillina, lievito, amido e farina setacciata vengono gradualmente introdotti nella massa risultante. Tutto viene impastato intensamente a mano e decorato a forma di biscotti. Ognuno di essi è disposto su una teglia e inviato per il trattamento termico.

Con panna acida

Biscotti appetitosi e teneri con le carote, la cui ricetta cadrà sicuramente nel ricettario di ogni casalinga che più spesso cerca di coccolare la propria famiglia con torte fatte in casa, anche i golosi più esigenti saranno felici di mangiarlo. Per prepararlo da solo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 100 g di panna acida.
• 200 g di carote.
• 100 g di zucchero semolato fine.
• 400 g di farina bianca.
• ½ cucchiaino lievito in polvere.
• Uvetta e vaniglia.

Per prima cosa devi occuparti delle carote. Viene pulito, lavato, macinato con una grattugia e combinato con zucchero e panna acida. La massa arancione risultante è integrata con uvetta imbevuta, lievito e vaniglia. Tutto questo è completamente mescolato conarricchito con farina di ossigeno e realizzato sotto forma di biscotti. Gli sbozzati risultanti vengono trasferiti su una teglia ricoperta da un pezzo di pergamena e cotti a 180°C per 25 minuti.

Con carote bollite

La ricetta dei biscotti, la cui foto risveglia l'appetito e fa dimenticare la dieta, è estremamente semplice ed è particolarmente richiesta dalle massaie alle prime armi. Poiché prevede l'uso di componenti specifici, prima di riprodurlo assicurati di controllare di avere a portata di mano:

• 100 g di zucchero semolato fine.
• 200 g di carote.
• 250 g di farina bianca.
• 1 confezione di burro.
• 1 uovo.
• Sale e acqua.

Le carote sbucciate e lavate vengono bollite in acqua bollente. Quando diventa morbida, viene tolta dalla padella, schiacciata e unita a zucchero, sale e un uovo. Il tutto viene integrato con burro fuso e impastato con farina ossigenata. L'impasto così ottenuto viene tenuto in freezer per mezz'ora, modellato in biscotti e cotto su una teglia foderata di carta da forno ad una temperatura di 180°C per trenta minuti.

Con semola e mele

Un' altra facile ricetta per i biscotti alle carote è una vera delizia per gli amanti della frutta. Veloce e gustoso. La cottura fatta secondo questa ricetta è friabile e molto profumata. Per prepararlo alle riunioni serali con gli amici, avrai bisogno di:

• 100 g di zucchero di canna.
• 25g di mela.
• 50g di carote.
• ¼ tazza di semola.
• ¾ confezioni di burro.
• 1, 5 tazze di farina integrale.
• ¼ cucchiaino ciascuno lievito e sale.
• Latte e scorza di limone.

Il burro morbido viene accuratamente strofinato con lo zucchero e quindi integrato con carote grattugiate e una mela. Tutto questo viene impastato con scorza di agrumi e ingredienti sfusi, quindi inviato per mezz'ora in frigorifero. Nella fase successiva, dall'impasto finito si formano i biscotti, unti con latte e cotti su una teglia foderata di pergamena ad una temperatura di 180 °C.