2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Preparare la salsa nacho è molto semplice. E un tale antipasto diventerà un piatto d'autore a qualsiasi festa o in buona compagnia mentre guardi un nuovo film. Il condimento per un antipasto caldo può essere molto vario, a seconda degli ingredienti a disposizione.
Carattere messicano
Le patatine al nachos sono un piatto tradizionale messicano. Vale la pena notare che la cucina tradizionale, composta da elementi aztechi e spagnoli, è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. La maggior parte delle ricette affonda le proprie radici in tempi antichi e si tramandano di generazione in generazione. È per questo motivo che nel 2010 è stata presa la decisione di onorare la cucina messicana con un posto d'onore nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Nachos Chips è un piatto tradizionale messicano che è essenzialmente la tortilla di mais più sottile. I triangoli croccanti sono apparsi negli anni '40 del secolo scorso. Anche allora, venivano serviti con salsa piccante come uno spuntino incredibilmente gustoso e soddisfacente. A quei tempi, i triangoli di mais si potevano trovare ovunque e le casalinghe localiha cercato di creare la propria ricetta unica per preparare il condimento caldo per loro.
Nachos con fagioli
La salsa per i nachos può essere molto varia. Tradizionalmente, le chips di mais vengono servite con salsa di formaggio, salsa o guacamole. Per preparare i nachos di verdure croccanti, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Le patatine di mais stesse (100 g).
- Fagioli bolliti (400 g).
- Cheddar (150 g).
- Peperone verde (1/2 parte).
- Pomodorini in scatola (200 g).
- Tre spicchi d'aglio.
- Cipolla (testa media).
- Acqua e olio vegetale.
- Paprika, peperoncino in polvere.
Questo antipasto viene servito come piatto principale e viene utilizzato anche come salsa di verdure per i nachos, molto facile da preparare in casa.
La cipolla tritata e l'aglio tritato con pepe vengono fritti in olio vegetale. Quindi vengono aggiunti peperoncino in polvere e pomodori in scatola. La miscela viene stufata a fuoco basso fino a quando il liquido non è evaporato in modo significativo. Dopo aver aggiunto i fagioli bolliti e la paprika, dovresti impastare i fagioli e continuare a cuocere a fuoco lento finché la massa non si addensa. Mettere il composto di verdure sulla forma al centro, mettere le patatine lungo i bordi ad anello stretto e strofinare il tutto con il formaggio cheddar. Mettere in forno preriscaldato fino a completa cottura.
La salsa è una salsa tradizionale per i nachos
La cucina tradizionale messicana non può essere immaginata senza il suo componente principale: la salsa, per la cui preparazione avrai bisogno di quanto seguecomponenti:
- Pomodori maturi (tre pezzi di media grandezza).
- Cipolla (1 testa media).
- Peperoncino (2 pz.).
- Succo di limone e sale (2 cucchiaini ciascuno).
Pomodori e peperoncino devono essere privati dei semi e tagliati a pezzetti insieme alle cipolle. Aggiungere il sale e due cucchiaini di succo di limone, mescolare bene e dare fuoco. Far bollire per cinque minuti dopo l'ebollizione.
Ci sono molte ricette di salsa. Era la salsa nacho più comune a casa. In alcuni casi, agli ingredienti tradizionali possono essere aggiunti peperoni feijoa o jalapeno. In questo caso si tratta di salsa verde.
Salsa di formaggio per nachos
Questa è la versione europea più comune del condimento per patatine di mais. Si prepara in modo semplice e veloce con ingredienti che si trovano in qualsiasi frigorifero. Componenti richiesti:
- Burro – 100g
- Qualsiasi formaggio a pasta dura - 500 g
- Panna acida - un bicchiere;
- Peperoncino - basta un baccello.
Tutti gli ingredienti elencati sono per 4-5 porzioni di condimento al formaggio per patatine di mais Nachos.
Prima di tutto, devi sciogliere il burro a fuoco basso. Quindi aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato, mettere la panna acida e mescolare accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea. Dopodiché, tritare il peperoncino piccante, condire con le erbe aromatiche e lasciare sul fuoco, mescolando continuamente, fino al formaggio e tuttoil resto degli ingredienti non si trasformerà in una massa omogenea. La salsa al formaggio per patatine di mais è pronta. Potete servire un antipasto caldo condendo il tutto con erbe fresche.
Ci sono moltissime opzioni per preparare condimenti per i nachos, ma hanno tutte una cosa in comune: la presenza del peperoncino piccante, che indica eloquentemente l'appartenenza alla cucina messicana. Chips di mais triangolari croccanti, combinati con una salsa piccante, diventeranno un piatto caratteristico a qualsiasi festa, nonché un attributo indispensabile per guardare il tuo film preferito in compagnia dei tuoi cari.
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