Insalate arabe: le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nel nostro articolo vogliamo parlare della cucina araba, una delle più sofisticate e diverse al mondo. Il cibo arabo è famoso per il suo appetito e sazietà. Molti piatti che ci sono pervenuti dall'Africa settentrionale e dal Medio Oriente non sono particolarmente esotici, ma hanno un profumo e un gusto ricchi. Sono in grado di sorprendere anche le persone sofisticate. Nel nostro articolo daremo le ricette per le migliori insalate arabe.

Caratteristiche della cucina araba

La cucina araba è un concetto abbastanza ampio, poiché include le tradizioni culinarie di molti paesi: Egitto, Libia, Iraq, Siria, Libano, ecc. Pertanto, la gamma di piatti è molto varia. Gli arabi sono sempre stati famosi per le loro incredibili abilità nel creare incredibili capolavori culinari.

Molte ricette sono apparse molto tempo fa, la loro età è di più di mille anni. Sono stati tramandati di generazione in generazione insieme alle usanze. Non è un segreto che gli arabi prestino molta attenzione alle spezie. Sanno come selezionare combinazioni incredibilmente sottili di tutti i tipi di condimenti e spezie che trasformano il gusto di prodotti familiari in modo irriconoscibile. Purtroppo non sappiamo come utilizzare le spezie in modo così abilmente per ottenere capolavori culinari. Molti arabii piatti sono diventati incredibilmente popolari in tutto il mondo. Sì, e i ristoranti a tema possono essere trovati in tutti i paesi. Molte insalate arabe sono anche amate dalle persone e quindi vengono preparate dalle nostre hostess. Di loro parleremo nel nostro articolo.

Insalata sostanziosa con filetto di pollo

Le insalate arabe sono molto diverse. Inoltre, tra questi ci sono piatti molto leggeri, ma ci sono anche opzioni molto soddisfacenti. La ricetta che proponiamo appartiene al secondo gruppo per l'utilizzo di carne e altri prodotti.

Ingredienti:

• cavolo (320 g),
• Filetto di pollo (470 g),
• sale,
• tre uova,
• maionese,
• formaggio (170 g),
• cipolla,
• tre patate,
• salsa di soia,
• pepe macinato.

Vale la pena dire che questa ricetta di insalata araba è stata adattata dai nostri specialisti culinari, poiché viene utilizzata la maionese. Tutti i tipi di salse sono ampiamente utilizzati nella cucina nazionale araba, ma non la maionese.

La ricetta dell'insalata araba con cavolo cappuccio e patate è sorprendentemente semplice. Tritare finemente il cavolo cappuccio e impastarlo bene con le mani, aggiungendo un bel po' di sale. Lo riempiamo di maionese e lo mettiamo sul fondo di un'insalatiera profonda.

Filetto di pollo bollito tritato finemente o smontato a mano in singole fibre. Distribuiamo la carne sopra il cavolo e uniamo anche la maionese. Lo strato successivo è uova grattugiate. Hanno anche bisogno di essere conditi con maionese, ma è meglio fare una rete di salsa per non disturbare l'ariosità. tritatoun grosso mazzetto di cipolle verdi e metterlo in insalata. Inoltre, questo livello non deve essere riempito con nulla. Quindi, stendere il formaggio tritato e applicare la maglia della maionese.

L'ultimo livello è il più interessante e inaspettato. Prendiamo le patate e le tritiamo su una grattugia speciale, che viene utilizzata per preparare le carote coreane. Se non ne hai uno, puoi tagliare la verdura a fette sottili. Quindi, lava accuratamente le patate e asciugale con un asciugamano.

In una padella scaldare bene l'olio vegetale, mettere le patate e friggerle, mescolando regolarmente. Quando avrà assunto un colore dorato intenso, spegnere il fuoco e metterlo su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Metti le patate sopra. Dall' alto può essere leggermente versato con salsa di soia e guarnito con erbe aromatiche. L'insalata araba con cavolo cappuccio e patate è pronta. Tuttavia, è meglio condirla con la salsa nel piatto in modo che le patate non si bagnino e perdano le loro proprietà.

Insalata di cetrioli e pomodori

L'insalata araba con cetrioli e pomodori si prepara molto velocemente, a differenza dei principali piatti arabi, la cui preparazione richiede dalle cinque alle sei ore. Questo antipasto viene solitamente servito con piatti caldi.

Ingredienti:

• un pomodoro e un cetriolo ciascuno,
• olio d'oliva,
• prezzemolo,
• pepe,
• spezie e sale.

Le mie verdure e tagliarle a cubetti, trasferirle in un'insalatiera e condirle con olio d'oliva, aggiungendo le verdure tritate. Sale qb ePepe. Puoi anche aggiungere i tuoi condimenti preferiti. La caratteristica principale della lattuga è che non può essere conservata a lungo. Dopo essere rimasto sul tavolo per più di venti minuti, si trasforma in porridge per l'abbondanza di succo rilasciato.

Insalata di pomodori e cipolle

Portiamo alla tua attenzione un' altra insalata araba leggera, preparata con solo due componenti: cipolla e pomodoro. Il piatto risulta essere molto succoso, nonostante l'abbondanza di cipolle in esso contenute. L'insalata viene solitamente servita a cena oa colazione con hummus o uova sode.

Ingredienti:

• arco,
• pochi pomodori,
• olio d'oliva,
• spezie, sale.

L'insalata araba si prepara in un paio di minuti. Puliamo la cipolla dalla buccia e la tagliamo a cubetti. Tritate i pomodori allo stesso modo. Spostiamo gli ingredienti in un'insalatiera, saliamo a piacere e aggiungiamo pepe nero o altre spezie. Condire l'insalata con olio d'oliva prima di servire. A proposito, è consuetudine che gli arabi mangino l'insalata non con l'aiuto delle forchette, ma usano la pita (torta piatta). Questo non è sorprendente, dal momento che il piatto rilascia molto succo.

Insalata di arance

Insalata di arance e olive molto gustosa.

Ingredienti:

• lampadina,
• arance (210 g),
• olive (60 g),
• spezie,
• pepe nero,
• olio d'oliva.

La ricetta dell'insalata araba è molto semplice. Sbucciare le arance e tagliarle a fettine sottili. Tagliate la cipolla a semianelli. Affrettiamo gli ingredienti e condiamo con olio d'oliva. Unite le olive, dalle quali dovete prima togliere i semi. Aggiungere le spezie, il sale e il pepe nero a piacere.

Insalata con cavolo cappuccio e arance

L'insalata araba con cavoli e arance è un'ottima opzione per il cibo dietetico. Un piatto leggero è perfetto anche per chi preferisce cibi ipocalorici e guarda la propria figura.

La ricetta dell'insalata di cavolo arabo è molto semplice. Il piatto si prepara in pochi minuti.

Ingredienti:

• tre mele,
• cavolo (320 g),
• due arance e lo stesso numero di carote,
• olio d'oliva, limone.

Tritare finemente il cavolo cappuccio e strofinare le carote. Le arance devono essere sbucciate, sbucciate e tagliate a pezzi di media grandezza. Per un'insalata araba con cavolo, è meglio prendere le mele rosse. Tagliateli a fettine sottili. Spremere il succo del limone in una ciotola profonda. Versa metà del succo di limone in un'insalatiera, mettici dentro le mele e mescolale. Quindi aggiungere il cavolo, le carote, l'arancia. Amalgamare tutti gli ingredienti e il sale. Condire l'insalata con una miscela di olio d'oliva e la seconda metà di succo di limone. Il piatto può essere servito con pesce o carne. Ed è bravo da solo.

Insalata di prezzemolo

La ricetta dell'insalata di prezzemolo arabo è semplice. Il piatto è molto popolare in Oriente. È molto nutriente, per via del fatto che la pasta di sesamo viene utilizzata per cucinare. L'antipasto si mangia con il pane. Si abbina a piatti di carne.

Ingredienti:

• diversi mazzi di prezzemolo,
• quattro cucchiai. l. pasta di sesamo,
• succo di limone fresco.

Lava e asciuga accuratamente il prezzemolo, quindi trita le foglie molto finemente. Aggiungere un paio di cucchiai d'acqua e il succo di limone fresco alla salsa di sesamo, mescolare e condire con le verdure tritate.

Insalata Khalif

Ricette di insalate arabe con foto ti aiuteranno a navigare tra i piatti nazionali dei paesi dell'est. Molti di loro sono facili da preparare e quindi possono ricostituire completamente l'arsenale delle nostre hostess.

Ingredienti:

• tre patate lesse,
• due carote bollite,
• cetriolo fresco,
• zucchero,
• succo di un limone,
• maionese,
• arancia e mela.

Sbucciare le patate e tagliarle a fette, tritare anche le carote e il cetriolo. Ma l'arancia deve essere sbucciata e liberata dalle pellicole, quindi tagliata a fette. Le mele possono essere tagliate a pezzetti. Mettiamo tutti i prodotti in un'insalatiera profonda e condiamo con una salsa a base di una miscela di maionese, succo di limone e zucchero. Trasferisci l'insalata in un piatto fondo e decora con la frutta sopra.

Insalata di fagioli

Nei paesi arabi, i fagioli e le lenticchie sono spesso usati per cucinare. Portiamo alla vostra attenzione un'insolita insalata con verdure e fagioli.

Ingredienti:

• carote,
• fagioli (60 g),
• radice di sedano,
• condimento alla senape,
• lattuga,
• mela e sale.

Selezioniamo i fagioli e li sciacquiamo accuratamente, quindi ci versiamo sopra dell'acqua bollente e facciamo bollire finché sono teneri. Anche le carote vengono bollite e tagliate. Tagliare a listarelle le mele e il sedano rapa. Taglia le foglie di lattuga. Mescoliamo i prodotti in un'insalatiera e riempiamo il piatto con il condimento alla senape. Completare con le fette di mela.

Insalata di melanzane

Ingredienti:

• melanzane fresche (480 g),
• limone,
• pomodoro,
• noci (110 g),
• olio d'oliva,
• aceto (due cucchiai),
• sale,
• prezzemolo, sedano e aneto.

Per l'insalata, dobbiamo cuocere le melanzane al forno. Laviamo le verdure, tagliamo le code e cuociamo su una teglia a una temperatura di 180 gradi per circa 25 minuti. È necessario controllare il grado di prontezza delle melanzane, dovrebbero diventare morbide. Dopo che si saranno un po' raffreddati, togliete loro la pelle e tagliateli a pezzi.

L'aglio strofina in una massa omogenea e mescolalo con le arachidi (mandorle, noci). Aggiungi anche olio d'oliva, pepe alla massa. Prezzemolo e aceto. Metti le melanzane, i pomodori e le verdure in un'insalatiera. Guarnire l'insalata con il condimento preparato. Puoi aggiungere le tue spezie preferite. Il piatto finito deve essere coperto con qualcosa sopra e inviato in frigorifero per cinque ore. Prima di servire, il piatto può essere guarnito con rami verdi e scaglie di limone.

Insalata algerina

Un'insalata del genere sarà apprezzata dagli amanti dei piatti speziati e speziati.

Ingredienti:

• un paio di cetrioli freschi,
• olive verdi (60 g),
• verde menta,
• coriandolo,
• peperone,
• aceto di mele (due cucchiai),
• pepe,
• olio d'oliva,
• sale.

Peperoni e cetrioli tagliati a cubetti. Le olive devono essere prese snocciolate o rimosse da soli. Uniamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condiamo il piatto finito con una miscela di aceto, olio e pepe. Aggiungi il coriandolo e la menta tritati all'insalata.

Insalata con olive

Ingredienti:

• mazzo di lattuga,
• cento grammi di olive nere e verdi,
• pomodoro,
• lampadina,
• prezzemolo,
• olio d'oliva (tre cucchiai),
• pepe bianco macinato (pizzico),
• rosmarino macinato.

La semplice insalata verde piacerà a tutti. Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e tritatele finemente. Aggiungere le olive nell'insalatiera, eliminando i semi, le verdure tritate, le cipolle, i cubetti di pomodoro. Condire l'insalata con olio d'oliva, non dimenticare di aggiungere rosmarino e pepe macinato.

Insalata con melanzane piccanti

L'insalata marocchina con melanzane piccanti è incredibilmente deliziosa. È anche molto facile da preparare.

Ingredienti:

• due melanzane,
• tanti pomodori quanti
• aglio,
• prezzemolo,
• pepe macinato,
• coriandolo e coriandolo,
• peperone rosso,
• zenzero,
• sale.

Le melanzane vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Puoi immergere le verdure in acqua salata in anticipo per eliminare l'amarezza. Versare le melanzane tritate con acqua e far bollire a fuoco medio fino a quando saranno tenere. Dopo aver scolato l'acqua e gettato le verdure in uno scolapasta.

Togli la pelle dal pomodoro e strofinalo. Tritate anche l'aglio. Mettiamo la massa di aglio e pomodoro in una casseruola, aggiungiamo sale, zenzero, erbe aromatiche tritate e olio vegetale. Far sobbollire la massa risultante a fuoco basso per circa trenta minuti. Dopo che la salsa si è addensata, spostiamo le melanzane e portiamo il piatto pronto. L'insalata va servita calda in tavola. Il piatto si sposa bene con la carne. Ed è delizioso da solo.

Insalata Tabouleh

Ingredienti:

• bulgur (110 g),
• cipolla,
• prezzemolo,
• menta,
• tre pomodori,
• olio d'oliva,
• limone.

L'insalata Tabouleh è preparata a base di bulgur. I cereali dietetici sono molto comuni nei paesi orientali. È ampiamente utilizzato come contorno per piatti di carne e pesce. Vale la pena notare che il bulgur non è altro che grano, che viene raccolto durante il periodo di maturità del latte. Esternamente, le semole assomigliano lontanamente al mais. E durante la cottura triplica.

L'insalata Bulgur soddisferà assolutamente tutti, specialmente i sostenitori di una dieta sana. Versate i cereali in una ciotola e versateci sopra dell'acqua bollente. Coprite con un coperchio e lasciate riposare per mezz'ora. Si consiglia di utilizzare pentole con fondo spesso. Il bulgur dovrebbe evaporare e tutto il liquidoimmergiti.

Lavare il prezzemolo, quindi asciugarlo e tritare finemente solo le foglie. Macinare i pomodori a cubetti, se secernono molto succo in eccesso, è meglio scolarlo. Raccogliamo la menta con le nostre mani. Mescolare i pomodori, la menta e le erbe aromatiche in un contenitore, aggiungere il bulgur. In una ciotola profonda separata, mescolare il succo di limone, il sale, l'olio d'oliva e sbattere bene la massa finché non diventa bianca.

Versare la salsa risultante sopra la nostra insalata. Se lo si desidera, può essere decorato con verdure. Il piatto viene servito solo freddo ed è uno spuntino molto nutriente e allo stesso tempo dietetico.