Insalate semplici con salsiccia e funghi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Iniziamo dal fatto che questo piatto è molto versatile. E può contenere, oltre ai due ingredienti principali, molti altri aggiuntivi. Di conseguenza, la fantasia culinaria si sviluppa e ogni famiglia ha la sua versione originale del piatto. Inoltre, un'insalata con salsiccia e funghi è abbastanza semplice da preparare, anche un cuoco casalingo alle prime armi può gestirla. Quindi, per coloro che vogliono padroneggiare questo argomento interessante, ecco alcune ricette di base. E lì - a tuo piacimento, e variare, in base ai gusti e alle preferenze personali.

Ricetta facile

L'assortimento di ingredienti per un'insalata con funghi e salsiccia affumicata è a disposizione di tutti oggi. Avremo bisogno di: 250 grammi di salsiccia (dovrebbe essere di ottima qualità, quale varietà esattamente - lasciamo a te la scelta), un barattolo di mais dolce in scatola, 250 grammi di champignon freschi, tre cetrioli leggermente salati (se lo desideri, di nuovo, puoi sostituirli con quelli freschi), 3 uova, una cipolla, una carota, uno spicchio d'aglio, olio vegetale, maionese ed erbe aromatiche per la decorazione.

Cucinare facile

1. Sbucciare e lavare la cipolla, tagliarla a cubetti o striscioline.
2. Sbucciare e lavare le carote, grattugiarle grossolanamente o come per la "coreana".
3. I miei funghi e rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo, tagliarli a pezzi.
4. Taglia i cetrioli sottaceto a listarelle o piccole barrette. Gli stessi pezzi - e salsiccia affumicata, dopo averla pulita dall'involucro.
5. A questo punto, fai bollire le uova sode. Quindi raffreddare, sbucciare, tagliare a strisce.
6. Aggiungere un po' di olio vegetale nella padella e scaldare bene. Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a renderla morbida. Aggiungere le carote, soffriggere con le cipolle per qualche minuto. Quindi aggiungere i funghi alla massa totale nella padella. Amalgamate bene il tutto e fate soffriggere per circa 15 minuti, nel finale aggiustate di sale/pepe. Togliere la padella con gli ingredienti dal fuoco e lasciare raffreddare il contenuto a temperatura ambiente.
7. Mettere la maionese in un contenitore per fare un'insalata con salsiccia e funghi (all'inizio circa 50-80 grammi, poi, semmai, aggiungere). Schiacciamo lo stesso spicchio d'aglio.
8. Nella stessa ciotola, versa il contenuto della padella (in una forma raffreddata), così come gli altri ingredienti precedentemente preparati. Amalgamare il tutto accuratamente e delicatamente. Se ce n'è bisogno, puoi aggiungere sale e maionese.
9. Spostiamo l'insalata con funghi e salsiccia affumicata in un contenitore per servirla in tavola. Decorate sopra con erbe aromatiche fresche tritate. Puoi usare anelli di uova e altri tipi di decorazioni: qui agiamo secondo il nostro gusto culinario personale. Servire in tavola come antipasto (sì, è necessario lasciarlo riposare un po' in frigorifero prima di servire). E se vuoi, allorapuoi fare tartellette con un ripieno così delizioso.

Insalata: funghi, salsiccia, formaggio

Questa ricetta è facile quasi quanto la precedente (almeno il principio è lo stesso).

Prendi 300 grammi di funghi, cipolla, 3 uova, 300 grammi di prosciutto, 200 grammi di formaggio, maionese. Per la decorazione useremo tuorlo d'uovo grattugiato, un po' di formaggio, rametti di verdure fresche (l'aneto va bene).

Cucinare facile

1. Scaldare un po' di olio vegetale in una padella e soffriggere la cipolla, sbucciata e tagliata a pezzetti.
2. Funghi (qui i funghi sono molto buoni, ma è possibile anche l'opzione "foresta") lavateli e mondateli, tagliateli a cubetti e aggiungeteli in padella quando la cipolla sarà leggermente dorata. Friggere per un quarto d'ora.
3. Nel frattempo, lessate le uova, raffreddatele e grattugiatele grossolanamente (oppure potete tagliarle a cubetti - come già detto, l'insalata con salsiccia e funghi permette ogni sorta di variazione).
4. Taglia il prosciutto a cubetti oa listarelle.
5. Grattugiare il formaggio grossolanamente.
6. Tutti gli ingredienti (funghi e cipolle pre-raffreddati!) Mettili in una ciotola capiente e mescola bene con la maionese. Decoriamo l'insalata con salsiccia e funghi con rametti di aneto, cospargendoci sopra il tuorlo d'uovo grattugiato.

E infine, un' altra eccellente insalata.

Insalata: fagioli, funghi, salsiccia

Questa opzione prevede l'utilizzo di fagioli come uno degli ingredienti principali. Prendiamo 200 grammi. Avrai bisogno anche di:200 grammi di carote alla coreana, 200 grammi di salsiccia affumicata o cruda, cipolla, 250 grammi di champignon, olio vegetale, maionese e spezie.

Prendiamo i fagioli in scatola nel nostro stesso succo. Scolare l'acqua e metterla in un contenitore per la cottura. Lì mettiamo anche funghi, carote, salsiccia tritata, prefritta con cipolle. Condire con la maionese e mescolare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere verdure tritate finemente. Buon appetito a tutti!