Mangiamo frutta secca: benefici e danni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-02 16:22

Per molto tempo, la frutta secca è stata considerata una prelibatezza, nei secoli passati veniva prescritta come medicina da guaritori e medici. Ora vengono utilizzati nella preparazione di vari piatti o semplicemente regalati senza alcun additivo. Se ci sono frutta secca, i cui benefici e danni sono all'origine di molte discussioni, puoi non solo provare piacere, ma anche reintegrare il tuo corpo con sostanze utili e vitamine.

Tipi di frutta secca

La frutta secca è apparsa in connessione con la necessità di preparare il cibo per i lunghi viaggi, principalmente in mare, dove l'accesso a frutta e verdura è limitato. Si ritiene generalmente che queste prelibatezze appartengano ai tipi di dolci orientali. Tuttavia, a molte persone sono piaciuti molto questi piatti e si sono diffusi, e ora puoi vedere la frutta secca su quasi tutti i tavoli. I vantaggi e i danni di essi sono di interesse per molti. Viene essiccata una varietà di frutta e verdura: fette di melone e pesca, prugna ciliegia e cachi,si, e molti altri. Tuttavia, i seguenti tipi di prodotti hanno ricevuto la maggiore popolarità:

• albicocca secca denocciolata (albicocca secca), albicocca secca e albicocca intera (kaisa);
• prugne con e senza nocciolo;
• date;
• uvetta (chiara e scura).

Vantaggi dei prodotti secchi

L'utilità della frutta secca è innegabile, il cui uso aiuta a mantenere la giovinezza e la salute. Considera cosa sono i frutti secchi, i cui benefici e danni sono già stati studiati. Ad esempio, le albicocche secche sono ricche di calcio, ferro e fosforo, oltre che di vitamina B_{5. Pertanto, è prescritto nel trattamento dell'anemia, della disabilità visiva, delle malattie del cuore e della tiroide. Inoltre, le albicocche secche contengono acidi organici e pectine, che aiutano a rimuovere le tossine dall'avvelenamento da metalli pesanti e promuovono la funzione intestinale.}

Le prugne sono un coadiuvante nel trattamento del cancro. È anche prescritto per le violazioni del tratto gastrointestinale e in generale per aumentare l'immunità. E i datteri - i primi dolci in Oriente - migliorano il lavoro del cuore, ripristinano il corpo dopo una lunga malattia. Inoltre, vengono prescritti durante la gravidanza per facilitare il parto e stimolare la produzione di latte nella madre.

L'uvetta è un deposito di vitamine e minerali che si trovano nell'uva. Un buon uso di questo tipo di frutta secca aiuta con perdita di sonno, irritazione, nevrosi e depressione. Va comunque usato con cautela da chi soffre di obesità, ulcere, diabete.e insufficienza cardiaca.

Pericolo della frutta secca

Mangia frutta secca, dei cui benefici e danni non sei ancora molto consapevole, probabilmente non ne vale la pena. Ci sono fatti che i tipi di frutta secca sopra elencati erano causa di indigestione e avvelenamento. Ciò è dovuto al fatto che nel processo di essiccazione della frutta vengono utilizzate varie sostanze chimiche. Quindi, per dare un bell'aspetto alle albicocche secche e all'uvetta, nonché per prevenire il deterioramento dei prodotti, vengono sottoposti a fumigazione con anidride solforosa. Pertanto, prima di mangiare, la frutta secca deve essere messa a bagno per 1-2 ore per sciogliere l'anidride solforosa assorbita nei prodotti. La soda caustica viene talvolta utilizzata nella produzione di prugne e uvetta. Tutto questo viene fatto per dare loro una presentazione. Pertanto, è meglio acquistare frutta secca non molto "bella", ma di alta qualità.

Ricette da prodotti secchi

Ci sono molte ricette utili con questo tipo di dolce, ad esempio, quando si è a dieta per dimagrire, è bene usare il miele con la frutta secca. Questa miscela fornirà al corpo vitamine e altri composti benefici, che ridurranno il carico di stress sulla condizione umana quando si perde peso. Per questi scopi, puoi preparare biscotti con albicocche secche (100 g), miele (1 cucchiaio), mandorle (30 g), farina d'avena istantanea (150 g) e mirtilli rossi (50 g). L'ordine di preparazione è il seguente.

1. Sbucciare le banane e mescolarle con la frutta secca tritata finemente.
2. Mescolare tutti gli ingredientimassa densa e adagiare su una forma ricoperta di pergamena, aiutandosi con una forchetta.
3. Infornare a 200°C. Raffreddare i biscotti finiti e decorare con i lamponi.

Da questo tipo di prelibatezza puoi cucinare una varietà di piatti. E non solo dolci. Ad esempio, la zuppa di frutta secca è estremamente buona. L'uso di prodotti essiccati ha un effetto curativo sul corpo umano e, inoltre, la frutta secca diversifica la dieta.