Come fare i cocktail di champagne a casa?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Lo champagne è una bevanda nobile e raffinata. E anche versatile! Molti intenditori di alcol sanno bene che i cocktail di champagne sono incredibilmente gustosi. E soprattutto, puoi facilmente realizzarli da solo. Ci sono molte ricette, ma ora parleremo delle più popolari.

Mimosa

Secondo la classificazione stabilita dalla International Association of Bartenders, questo cocktail appartiene alla categoria "Modern Classic". E infatti lo è! Molti lo adorano per il suo aroma gradevole e il gusto delicato e delicato.

Per la preparazione, dovrai mescolare lo champagne bianco e il succo d'arancia appena spremuto in proporzioni uguali. Di solito 75 ml. Ma questa è una ricetta classica. Ce n'è uno più originale, e per tradurlo in re altà occorrono:

• Liquore all'arancia - 30 ml.
• Zucchero - 1 cucchiaio. l.
• Champagne - 170 ml.
• Succo d'arancia fresco - 50 ml.

Per prima cosa devi versare del liquore in un piattino piatto. Versare lo zucchero su qualsiasi pulitosuperficie. Immergere il bordo del bicchiere nel liquore e subito nello zucchero. Riceverai una bellissima fascia festiva.

Versare il liquore rimanente (~20 ml) e lo champagne con il succo nel bicchiere, quindi mescolare un po'. Può essere guarnito con scorza d'arancia.

Bellini

Questo cocktail di champagne è uno dei più apprezzati in Italia. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Grande pesca fresca.
• Champagne secco: idealmente Prosecco spumante - 100 ml.
• Cucchiaino di zucchero.

Per prima cosa devi sbucciare la pesca, tritarne un po' e mandarla al frullatore. Cospargete di zucchero e sbattete bene. Dovresti ottenere una purea liscia. Versatelo in un bicchiere e riempitelo di champagne freddo. Guarnire con uno spicchio di pesca e servire.

Vale la pena notare che questo cocktail viene spesso preparato con champagne e vodka o con champagne e gin. Questa opzione è popolare tra i buongustai che amano il gusto di Bellini, ma vogliono più forza.

Champagne Ice

Questo, si potrebbe anche dire, non è un cocktail, ma un dessert alcolico - follemente delizioso. Composto dai seguenti ingredienti:

• Champagne brut o secco - 50 ml.
• Gelato bianco - 100g
• Fragola - 50g
• Menta - 2-3 foglie.

Questa è una ricetta per cocktail di champagne molto semplice. Le fragole dovrebbero essere tagliate grossolanamente e la menta - finemente. Mettere questi ingredienti insieme al gelato in un bicchiere, guarnire con la menta. Servire con cannuccia e cucchiaio da dessert.

Velluto d'oro

Questo cocktail di champagne, il cui nome suggerisce piacevoli associazioni, è composto da ingredienti molto originali. Di quelli, la cui combinazione è difficile da immaginare. Ma si consiglia a tutti di provare "Golden Velvet": un gusto insolitamente armonioso sorprenderà chiunque. Necessario:

• Champagne - 100 ml.
• Succo d'ananas - 30 ml.
• Birra leggera - 100 ml.

Devi solo versare tutti gli ingredienti in un bicchiere da birra e mescolare bene. Servire con una cannuccia, senza aggiungere ghiaccio.

Aurora boreale

Un altro cocktail di champagne con un nome così intrigante. A proposito, è anche chiamato "Capodanno", perché è dal 31 dicembre al 1 gennaio che molte persone corrono il rischio dell'alcol e mescolano ingredienti incompatibili. Ma in questo cocktail si armonizzano perfettamente. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Succo di limone appena spremuto - 50 ml.
• Zucchero - 1 cucchiaio. l.
• Vodka - 50 ml.
• Champagne dolce o semidolce - 100 ml.
• Cubetti di ghiaccio.

In uno shaker devi mettere lo zucchero, versarlo con la vodka e il succo di limone. Agitare bene. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi. Versare la miscela risultante in un bicchiere pieno di ghiaccio, aggiungere sopra lo champagne. Servire con una cannuccia.

Tintoretto

Questo cocktail piacerà a coloro che amano il sapore del melograno. Per la sua preparazione sono necessari:

• Champagne rosa - 130 ml.
• Succo di melograno - 30 ml.
• Sciroppo di zucchero semplice - 10 ml.

In un bicchiere, devi solo mescolare tutti gli ingredienti elencati.

Lo sciroppo di zucchero, tra l' altro, è molto facile da preparare. Devi solo unire un cucchiaio di zucchero con la stessa quantità di acqua in un piccolo contenitore e mandarlo a bagnomaria. Mescolare di tanto in tanto e quando si forma un liquido trasparente denso omogeneo, è possibile rimuoverlo.

Quando lo sciroppo si è raffreddato, puoi versarlo in un cocktail. A proposito, puoi aggiungere allo sciroppo una goccia di colorante rosso, se presente. Quindi il cocktail risulterà ancora più luminoso.

Ricette con alcol forte

I cocktail di champagne possono essere non solo gustosi, ma anche inebrianti, se prendi come base un ingrediente forte. Ecco alcune delle ricette:

• "Francese 75". Ingredienti: champagne (130 ml), gin (50 ml), zucchero e succo di limone appena spremuto. Tutto tranne il primo ingrediente deve essere versato in uno shaker, agitare bene. Versare nel bicchiere e guarnire con champagne.
• "Charlie". Ingredienti: champagne (130 ml) e brandy di albicocche (45 ml). Shakerare e servire in un bicchiere senza ghiaccio.
• Glasgow. Ingredienti: whisky (60 ml), champagne (30 ml), assenzio (5 ml) e qualche goccia di angostura. Mescolare tutto quanto sopra in uno shaker con ghiaccio tritato e filtrare in un bicchiere freddo.

C'è anche un cocktail piuttosto forte a base di cognac. Per un cocktail avrai bisogno di cognac (20 ml), champagne (120 ml) e appena spremutosucco di agrumi. Il limone o l'arancia sono i migliori, ma funziona anche il pompelmo.

In primo luogo, lo champagne viene versato in un bicchiere, lì viene aggiunto il succo, gli ingredienti vengono mescolati e sopra viene aggiunto il brandy. La bevanda risultante sorprenderà chiunque con succosi colori e riflessi.

Varianti con liquori

I cocktail di champagne e succhi di frutta sono popolari, ma altrettanto apprezzati sono quelli con i liquori. Ecco le opzioni più gustose:

• "Bolle verdi". Ingredienti: champagne (150 ml), liquore al melone (30 ml) e brandy di pere Poire Williams (30 ml). Il tutto viene mescolato in un bicchiere e servito senza ghiaccio.
• "Uccello blu". Ingredienti: champagne (140 ml) e liquore Blue Curaçao (50 ml). Amalgamare il tutto in un bicchiere, guarnire con uno spicchio di limone.
• Kir Royal. Ingredienti: champagne (5/6 parti) e liquore al ribes (1/6). Il cocktail è a strati. Per prima cosa, devi versare il liquore di ribes sul fondo. Poi delicatamente, senza mescolare gli ingredienti, aggiungere lo champagne. Per fare ciò, è necessario utilizzare uno speciale cucchiaio da bar o un coltello con una lama larga.
• "Andalusia". Ingredienti: champagne (120 ml), liquore alla ciliegia (45 ml) e ciliegia da cocktail. Per prima cosa, devi mettere una bacca in un bicchiere, versarla con il liquore e aggiungere lo champagne.

Sperimentando, puoi provare a mescolare diversi ingredienti. Quasi tutti i liquori si armonizzeranno con successo con lo champagne. L'importante è mantenere le proporzioni. Ricorda che l'alcol è buono solo in piccole quantità.