Tintura del Conte Razumovsky: proprietà della bevanda, ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tutti quelli che conoscevano il conte Razumovsky in seguito ricordarono che quando andava in campagna militare o cacciava, spesso portava con sé una fiaschetta. Nessuno aveva dubbi che all'interno stesse schizzando una bevanda profumata, poiché già da due metri si sentiva chiaramente un odore specifico. Presto molti funzionari governativi vennero a conoscenza di un fantastico prodotto alcolico con un aroma gradevole, che si interessò alla ricetta della tintura del conte Razumovsky. Tuttavia, ha mantenuto il segreto. Tuttavia, in seguito, quando la ricetta divenne nota, furono ripetutamente fatti tentativi per stabilire una produzione in serie della tintura. Tuttavia, la tecnologia di preparazione si è rivelata piuttosto complicata e la produzione è stata abbandonata. Oggi, la tintura del conte Razumovsky è di interesse per molti produttori di vino alle prime armi e chiari di luna. È assolutamente facile prepararlo in casa. Se segui la ricetta, diventerai il proprietario di una bevanda alcolica piccante e molto gustosa. Informazioni su come fare una tintura del conte Razumovsky,imparerai da questo articolo.

Sulle proprietà della bevanda

Secondo gli esperti, questo prodotto è una sottospecie di "Erofeich", una tintura amara molto popolare in Russia. "Count" di "Erofeich" si distingue per la presenza di fiori di tiglio nella composizione. A causa del fatto che per preparare la tintura "Count" vengono utilizzati solo ingredienti naturali, questa bevanda a piccole dosi ha un effetto molto benefico sul corpo umano. Ad esempio, i medici consigliano di bere fiori di tiglio a coloro che hanno problemi al tratto gastrointestinale. Inoltre, l'infuso di tiglio allevia l'affaticamento, e quindi è raccomandato per le persone che hanno sperimentato un'eccessiva tensione nervosa.

La menta ha lievi proprietà neurolettiche. Poiché questo ingrediente è presente nella tintura, la bevanda ti riempirà e allevierà la depressione. Anche le proprietà rinforzanti generali sono caratteristiche dell'anice. Questo componente è considerato uno strumento molto efficace quando è necessario rimuovere disturbi nervosi, alleviare rapidamente i sintomi spiacevoli dell'emicrania o rafforzare il sistema digestivo.

Amaro o chiaro di luna

Per preparare la tintura del conte Razumovsky, prima di tutto dovresti procurarti una vodka di alta qualità o un chiaro di luna fatto in casa a 50 gradi ben pulito. Questi componenti formeranno una base contenente alcol. L'alcol forte avrà bisogno di 1 litro. La tintura del conte Razumovsky è composta dai seguenti ingredienti:

• Bacche di ginepro - servono almeno 10 g
• Fiori di tiglio (10 g).
• 10 anice.
• Menta (10g)
• Zucchero a velo (15 g).
• Zenzero essiccato (5 g).

Informazioni sulla tecnologia di cottura

Prima di tutto, tutti gli ingredienti vengono accuratamente impastati e poi posti in contenitori. Quindi devono essere riempiti con una base alcolica, ovvero amara o chiaro di luna. Dopo che la nave è stata ben coperta e lasciata fermentare in un luogo buio per tre settimane. Durante questo periodo, il liquido si scurirà e sarà saturo di erbe. Quando la bevanda è ferma, viene filtrata attraverso una garza. Si consiglia di arrotolarlo in due strati. Puoi anche usare un cotone spesso o un filtro di carta. Alla fine, la tintura viene condita con zucchero e zenzero. Il contenuto della nave viene mescolato e riposto in un luogo buio. A giudicare dalle recensioni, la tintura del conte Razumovsky sarà completamente pronta in 10 giorni. Prima di iniziare l'uso, i prodotti vengono nuovamente filtrati accuratamente utilizzando una garza o un filtro di carta.

Seconda ricetta - a base di alcol

Se segui la ricetta, la tintura del conte Razumovsky per tre litri di alcol dovrebbe essere riempita con i seguenti prodotti:

• Bucce di limone secche (30 g).
• Cardamomo (15g).
• Cannella (15g).
• Noce moscata (10g). Questo ingrediente è pre-schiacciato accuratamente.
• Colore moscato (15g).

Come fare una tintura?

Primogirare l'alcol viene diluito a una fortezza di 60 gradi. Quindi il fondo del contenitore è rivestito con bucce di limone essiccate. Successivamente, l'alcol viene versato nella bottiglia e lasciato fermentare per due settimane. Dopo aver riempito il contenuto del contenitore con il resto degli ingredienti e mescolare accuratamente. Ora devi sigillare ermeticamente i piatti. Puoi ricoprire il collo attorno al coperchio con uno spesso strato di pasta. Il suo spessore ottimale è di 30 mm. Ma è adatta anche la solita chiusura ermetica con coperchio sm altato. Successivamente, il contenuto della nave dovrebbe essere infuso. A tale scopo, il barattolo viene lasciato in un luogo buio per 3-4 giorni. Se stai preparando una tintura del conte Razumovsky per tre litri di alcol in una limpida giornata estiva, è meglio posizionare il contenitore alla luce diretta del sole. Alla fine, la bevanda viene accuratamente filtrata attraverso una garza.

Cosa consigliano gli esperti?

A causa del fatto che la ricetta per la tintura del conte include erbe, è molto importante osservare le proporzioni corrette durante la preparazione della bevanda. Gli ingredienti utilizzati hanno proprietà medicinali, quindi, affinché non abbiano un effetto dannoso sull'organismo, è importante non esagerare con la loro quantità. Non dimenticare che hai a che fare con prodotti a base di alcol. In generale, la tintura rossastra sembra molto aristocratica, ha un odore gradevole e ricco.

La bevanda è caratterizzata dal gusto erbaceo e dal retrogusto aspro. Può darsi che lo trovi troppo intenso. In questo caso, è necessario dimezzare le proporzioni degli ingredienti utilizzati. Infine, la tinturadiventerà più morbido e più facile da bere.

In conclusione

Se segui la ricetta e segui la tecnologia di cottura, otterrai una tintura con un aroma gradevole e proprietà utili. A giudicare dalle numerose recensioni dei consumatori, anche i buongustai più sofisticati apprezzeranno la bevanda.