Cosa è delizioso e facile da cucinare al forno?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le nostre nonne e bisnonne spesso cucinavano in un forno russo. Preparava porridge, zuppe in ghisa, focacce e torte. I piatti cucinati in un forno russo hanno acquisito un gusto speciale, hanno riempito la casa di un aroma insuperabile. Ora nella nostra vita non ci sono stufe russe. Possono essere trovati solo in vecchie case in villaggi remoti. Tuttavia, hanno ancora inventato un analogo delle stufe russe: questo è un forno. Ora è in ogni cucina moderna.

Il forno può essere tranquillamente definito un salvavita per le casalinghe. Viene cucinato in diversi modi: bollito, in umido, in umido, al forno. In questo modo si ottengono piatti il più utili possibile per il corpo umano, più morbidi e delicati per lo stomaco. Ci sono molte ricette che possono essere portate in vita con questo salvavita. Differiscono nel grado di complessità, ingredienti. Ma cosa cucinare nello specifico al forno, in modo che sia semplice e gustoso? Ci sono diverse idee.

Anatra ripiena

L'anatra al forno è una vera prelibatezza. E non importa per quale ricetta sia preparata la carne di pollame. Risulta sempre molto succoso e gustoso. AnatraPerfettamente combinato con un numero enorme di ingredienti. Spesso viene cucinato con i funghi. Elenco prodotti:

• funghi salati - 400 g;
• lampadine - 2 cose;
• olio - 2 cucchiai. cucchiai;
• panna acida a basso contenuto di grassi - 0,5 tazze;
• uovo;
• verdure e sale - a piacere;
• anatra - 1 carcassa.

Lavare i funghi, tritarli finemente e metterli nella padella. Tritare la cipolla. Aggiungilo anche alla padella. Versare una piccola quantità di olio di semi di girasole e dare fuoco. Nel frattempo preparate la salsa. Mescolare la panna acida con l'uovo, le erbe aromatiche e il sale. Versare questo composto nella padella dove sono fritti i funghi. Far sobbollire leggermente e togliere dal fuoco.

Il ripieno per l'anatra è pronto. Prepara la carcassa. Sventralo, lavalo. Farcire l'anatra con il composto di funghi e cucirla per una facile cottura. Metti la carcassa sulla teglia preparata e invia al forno. Periodicamente aprire lo sportello per innaffiare l'anatra con il grasso fuso. Tempo di cottura - più di un'ora (dipende dal peso della carcassa).

Anatra con prugne

Se ti piacciono gli abbinamenti insoliti con il pollame, fai attenzione alla ricetta con le prugne. Come cucinare un'anatra al forno con questi frutti? Per iniziare, prendi i seguenti ingredienti:

• anatra - 1 carcassa;
• sale e pepe (nero macinato) - a piacere;
• prugne - 500 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Taglia l'anatra a pezzi. Adagiateli sulla teglia preparata. Aggiungere pepe e sale per dare alla carne un gusto speciale. Il ventoRiscaldare l'armadio a 200 gradi e posizionarvi una teglia. Arrostire i pezzi di anatra fino a quando non saranno ben dorati. Quando la carne di pollame è quasi pronta, tirate fuori la teglia, spostate i pezzi con le prugne e lo zucchero. Rimetti la teglia in forno. Servire l'anatra con le prugne dopo 10 minuti.

Pollo in umido con cavolo cappuccio

Quasi tutte le casalinghe hanno pollo e cavoli in frigorifero. Questi sono prodotti utili. Come cucinare il pollo al forno con cavolo? Questi 2 prodotti possono essere stufati. Ci vorranno circa 40 minuti per la cottura.

Puoi cuocere il pollo al forno come preferisci con questa ricetta. Se lo si desidera, sostituire il cavolo ordinario con il cavolo cinese. Lei è molto disponibile. Ha foglie succose, quindi il pollo in umido con esso risulterà piuttosto gustoso. Prova a cucinare un piatto con il cavolo cinese. Pochi ingredienti richiesti:

• Filetto di pollo - 500 g;
• uova - 2 cose;
• Cavolo di Pechino - 200 g;
• burro - 100 g;
• salsa all'aglio, lattuga, aneto e sale qb.

Inizia a preparare il piatto con il filetto di pollo. Tagliatela a pezzetti e battetela con una mazza di legno. Metti il burro su ogni pezzo, perché la carne di pollo è un po' secca. Quando hai fatto le costolette, prendi il cavolo cinese. Lavatelo e tritatelo finemente. Da un tagliere, versare il cavolo cappuccio in una ciotola. Quindi, rompi le uova qui. Sbattere il composto con una frusta. Aggiungi sale.

Distribuisci le costolette di pollo sulla teglia preparata. Farcire con l'uovocomposto di cavolo cappuccio e mettere in forno preriscaldato. Ci vorranno circa 20 minuti per la preparazione. Di conseguenza, otterrai un piatto per 2 porzioni. Serviteli con salsa all'aglio. Inoltre, guarnire il pollo stufato con cavolo cappuccio con foglie di lattuga e aneto.

Budino di filetto di pollo

Se non sai come cucinare il pollo al forno in un modo piuttosto insolito, prova a fare il budino. La ricetta include i seguenti ingredienti:

• uova - 2 cose;
• crema - 3 cucchiai. cucchiai;
• pollo di media grandezza;
• burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• verdure (prezzemolo e sedano), sale qb.

Rompi le uova in una ciotola. Separare i tuorli e gli albumi. Montare gli albumi con una frusta. Non toccare ancora i tuorli. Eliminare le interiora dal pollo, sciacquare bene e metterlo in una pentola con acqua salata. Aggiungere le verdure e cuocere la carne fino a completa cottura. Quando è pronto, togliere le ossa e la pelle. Passa la carne attraverso il tritacarne più volte.

Quindi, hai carne macinata. Salatela. Aggiungere i tuorli, la panna e gli albumi montati a neve. Mescolare delicatamente fino a che liscio. Prendi una teglia. Lubrificare il fondo e le pareti con il burro. Versare nello stampo da budino. Cospargete di burro fuso e mettete in forno caldo. Cuocere prima della cottura.

Pesce in umido con patate e panna acida

Diciamo che hai pesce, patate e panna acida. Resta solo da decidere cosa cucinare in forno nello specifico. Usando questiprodotti, puoi fare un delizioso stufato. Si prepara in 45 minuti. Questa è un'ottima opzione per la cena, quando dopo il lavoro non hai voglia di cucinare piatti complessi. Per 3 porzioni, prendi:

• filetto di pesce - 400g;
• patate - 6–8 tuberi;
• bulbi - 2 pezzi;
• panna acida - 300 g;
• sale e pepe (nero macinato) - a piacere.

Allora, come cucinare i filetti al forno? Avrai bisogno di vasi di terracotta. Preparateli in anticipo. Prendi un filetto di pesce. Tagliatela a pezzi, salate, pepate e disponete nelle pentole. Preparare altri ingredienti. Per prima cosa, tagliate la cipolla ad anelli. Pelare le patate. Tagliate i tuberi a cerchi. Insieme alle cipolle, manda le patate nelle pentole. Aggiungi sale. Riempi tutto con panna acida. Chiudete le pentole e mettetele in forno. Cuocerà il piatto per circa mezz'ora.

Trota al cartoccio

Abbastanza spesso ci sono ricette in cui si propone di cuocere i piatti al cartoccio. Rende il cibo succoso e gustoso. Una ricetta che utilizza la carta stagnola è la trota al forno. Questa è un' altra opzione per cosa cucinare nel forno. Impiegherai circa 50 minuti a preparare questo piatto e ti ritroverai con 4-6 porzioni. Ingredienti richiesti:

• trota - 4 carcasse;
• sedano - mezzo tubero;
• zucchine - 1 frutto piccolo;
• carota - 1 frutto;
• cipolla verde - 150g;
• burro - 100 g;
• verdure - 1 mazzo(es. prezzemolo, aneto);
• vino bianco secco - 6 cucchiai. cucchiai;
• sale e pepe (nero macinato) - a piacere.

Su come cucinare il pesce al forno, ogni casalinga racconta in modo diverso. Ciò significa che puoi sperimentare: includi qualcosa nella ricetta o escludi qualcosa da essa. Ma prima, prova a cucinare un piatto dai prodotti di cui sopra. Prendete le carcasse di trota, sventratele, sciacquatele accuratamente e adagiatele subito sulla carta stagnola preparata. Successivamente, mondate il sedano e le zucchine. Tagliare le verdure a cubetti. Pulite la carota. Puoi tritarlo finemente o grattugiarlo. Lavare le cipolle verdi e tritarle. Mescolare tutti questi ingredienti vegetali e mettere la carta stagnola intorno alla trota.

Burro tagliato a pezzetti. Distribuiteli sulle verdure. Salate e pepate gli ingredienti. Cospargete sopra le erbe aromatiche tritate. Alla fine, cospargere i prodotti con il vino. Puoi coprire la pellicola. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti la trota avvolta con le verdure. Questo piatto impiegherà 30 minuti per cuocere nel forno di alluminio.

Avvisi degli esperti

Nella vita siamo circondati da un'enorme varietà di oggetti che usiamo. I negozi offrono una vasta gamma di prodotti. Amiamo le novità, le compriamo e le mangiamo. Allo stesso tempo, non sospettiamo nemmeno che alcuni articoli e prodotti siano dannosi. La loro lista include un foglio di cibo.

Vale la pena notare che non sono stati condotti studi specifici su questo argomento. Alcuni esperti esprimono solo il proprioopinione. Consigliano di usare qualcosa di più sicuro in cucina. Dopotutto, puoi cucinare il cibo al forno in pentole di terracotta, su teglie. Si raccomanda di rifiutare il foglio perché alcune reazioni chimiche iniziano a verificarsi a contatto con il cibo. Si forma idrossido di alluminio. Questa sostanza può accumularsi nel corpo e causare anemia, cistite, Parkinson e Alzheimer.

Allo stesso tempo, gli esperti rassicurano ancora tutte le persone che usano la carta stagnola in cucina. Pochissimo alluminio entra nel corpo con il cibo. La probabilità di una malattia grave è bassa. Per sviluppare un qualche tipo di patologia, devi mangiare costantemente cibo di alluminio.

Involtini con maiale e mele

Vuoi il piatto più soddisfacente e gustoso, ma non sai cosa cuocere in forno velocemente? Un'opzione adatta sono gli involtini con carne di maiale e mele. Sono fatti di pasta sfoglia. Il maiale dà succosità agli involtini. La mela rende il ripieno originale, serve come punto culminante speciale in questo piatto. Uno dei principali vantaggi dei rotoli è che puoi sperimentare la loro ricetta. Ad esempio, puoi aggiungere del formaggio a pasta dura. Di conseguenza, il piatto risulterà ancora più soddisfacente e gustoso. Con loro soddisferai non solo i membri della famiglia, ma anche gli ospiti.

Per la preparazione degli involtini prendi 8 ingredienti:

• macinata di maiale - 500 g (o solo un pezzo di maiale che dovrà essere passato al tritacarne);
• cipolla - 1 pezzo;
• mela - 1 frutto;
• rametti di timo –4 pezzi (sono necessarie solo le foglie);
• alcuni semi di senape;
• pasta sfoglia - 500g;
• uovo - 1 pezzo;
• sale qb.

Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti. Acquista la pasta sfoglia dal negozio o creane una tua. Cipolla tagliata a cubetti. Fai lo stesso con una mela. Basta rimuovere prima il torsolo con i semi. Quindi, prendi una ciotola. Metti lì la carne macinata, la cipolla tritata e la mela tritata, il timo, i semi di senape e il sale. Mescolare tutti questi ingredienti. A questo punto la questione di come cuocere la carne di maiale al forno è praticamente risolta, perché la prima fase della cottura è terminata. Hai il ripieno per i panini.

La seconda fase della preparazione è la preparazione dell'impasto. Stendetelo in modo da ottenere un rettangolo spesso 1 cm e tagliatelo in 2 metà uguali. Mettere il ripieno su ogni strato di pasta e arrotolare. Otterrai rotoli lunghi. Tagliate ciascuno in 3 pezzi. Avrai 6 rotoli. Fare dei tagli sulla superficie superiore e spennellare con l'uovo. Preriscaldare il forno a 200 gradi e adagiarvi gli involtini disposti su una teglia. Puoi toglierlo dopo 20 minuti.

Uovo di quaglia e polpette di maiale

Non è necessario avere pollo o maiale in frigorifero per la cottura in forno. Un piatto piuttosto gustoso e interessante può essere preparato con salsicce di maiale e uova di quaglia. Ed ecco un'opzione ancora più semplice per coloro che sono interessati a come cucinare il cibo semplicemente al forno. Consiste nel sostituire l'ultimo ingrediente conuova di gallina normali. Si sposano bene con questo piatto.

Per fare le palline hai bisogno di:

• salsicce di maiale - 3 pezzi;
• uova di quaglia - 10 pezzi (puoi pollo in una quantità leggermente inferiore);
• extra 1 uovo (per formare delle palline);
• timo - 2 rametti (al piatto vengono aggiunte solo le foglie);
• pane grattugiato - 100g;
• olio vegetale per friggere;
• una piccola quantità di formaggio grattugiato.

Metti le uova di quaglia o di gallina in una pentola d'acqua. Dare fuoco. Lessate le uova per 2 minuti e poi toglietele dal fuoco. Mettili in tavola o mettili in acqua fredda. Quando le uova sono fredde, sbucciatele. Preparare la carne macinata dalle salsicce di maiale e aggiungervi le foglie di timo. Non hai bisogno di altri condimenti. Le salsicce di maiale sono un prodotto finito che inizialmente ha tutto.

Dividi la carne macinata in 10 parti. Coprire le uova di quaglia con esso. Otterrai le palle. Passatele nell'uovo e nel pangrattato. Versare l'olio in una casseruola profonda e scaldare. Immergici le uova. Cuocili non più di 1-2 minuti. Prendi le palline finite e mettile su un tovagliolo di carta. Preriscaldate il forno a 180 gradi e mettete le palline per 5 minuti, dopo averle cosparse di formaggio grattugiato. Il piatto risultante è un esempio di come cucinare deliziosamente al forno. Nella foto, le palline sembrano molto appetitose.

Pizza formaggio e pomodori

Se hai un forno, è un peccato non provare a cucinare la pizza. Questo piattopiace sia agli adulti che ai bambini. Poche persone rifiuteranno un pezzo fragrante e succoso, soprattutto se i pasticcini sono fatti in casa con prodotti freschi e con mani amorevoli. Il vantaggio della pizza sta nel fatto che è assolutamente facile da cuocere in forno. Per prima cosa, compra un po' di impasto. Se volete farla da soli, diluite 12 g di lievito in 150 ml di acqua tiepida, aggiungendo un po' di zucchero e 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina Lasciare il composto in un luogo caldo per 15 minuti.

Quando il lievito è cotto, aggiungere 250 g di farina, sale, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva. Preparare l'impasto, metterlo in una ciotola, coprire con un tovagliolo o un asciugamano. Lasciare in un luogo caldo per 1 ora a lievitare. Quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo. Dividilo in 2 parti e arrotola ciascuna in uno strato sottile. Coprire una teglia con carta da forno e metterci l'impasto, che in futuro dovrai cuocere con il ripieno in forno. La foto mostra questo processo.

Quando il problema con l'impasto è risolto, inizia a preparare il ripieno. Occorrono solo 3 ingredienti: 150 g di formaggio, 4 pomodori e 10 olive. Tagliare i pomodori a pezzetti e grattugiare il formaggio su una grattugia. Mescolare questi ingredienti in una ciotola. Aggiungere le olive e il sale. Spalmate questo composto sull'impasto. Condire leggermente le pizze con 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva. Mettere in forno preriscaldato a 225 gradi. Cuocere per circa 25 minuti. A cottura ultimata, cospargete la pizza con il basilico tritato.

Cupcakes semplici per il tè

Probabilmente, non solo hai pensato a come cuocere la carne al forno, ma ancheerano interessati a varie prelibatezze e dolci: torte, muffin, biscotti. Una delle semplici opzioni per il tè è la torta di patate. Ingredienti per la sua preparazione:

• patate - 5 tuberi;
• uova - 4 cose;
• zucchero - 1 tazza;
• soda - piccolo pizzico;
• noci tritate - 100g;
• cacao in polvere - 3 cucchiai. cucchiai;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale qb.

Sbucciare le patate, metterle in una casseruola, coprire con acqua e far bollire. Fatene una purea normale senza aggiungere alcun ingrediente. Rompete le uova, separate i tuorli dagli albumi. Strofina i tuorli con lo zucchero. Aggiungere a questo composto il bicarbonato, le noci e il cacao in polvere. Mescolare questi ingredienti per rendere la massa omogenea. Montare gli albumi con una frusta. Versateli nel composto di tuorli. Alla fine, uniscilo alle patate. Prendi uno stampo da torta. Trattate il fondo e le pareti con olio. Metti lì la massa di patate con gli additivi. Resta da cuocere in forno. La foto mostra che il cupcake si rivela attraente alla fine. È anche delizioso.

La torta di patate può sembrare insolita per alcuni. Se preferisci le opzioni di farina, presta attenzione alla ricetta della cheesecake fatta in casa. Questa prelibatezza viene preparata entro un'ora da prodotti semplici. Eccone un elenco:

• formaggio - 100 g;
• burro - 150 g;
• farina - 1,5 tazze;
• tuorli d'uovo di pollo - 3 cose;
• cannella - un pizzico;
• sale - digusto;
• zucchero a velo - 50 g (per spolverare la torta).

Grattugiare il formaggio a pasta dura. Schiacciare il burro usando un cucchiaio. Aggiungi il formaggio preparato, la farina, i tuorli, la cannella e il sale. Mescolare gli ingredienti e impastare l'impasto. Trattare la teglia con olio. Metti l'impasto lì dentro. Metti lo stampo nel forno preriscaldato. Cuocere la torta per circa 50 minuti. Una volta cotta, spennellare la superficie superiore con uovo o acqua dolce e spolverizzare con zucchero a velo.

Frutta al forno

La vera prelibatezza cotta al forno è la frutta. Questo è il dolce perfetto. Si prepara molto facilmente e velocemente. Puoi cuocere diversi tipi di frutta. Prendi, ad esempio, le mele. Determina tu stesso il loro numero, a seconda del numero di persone per le quali cucinerai questo piatto. È meglio prendere piccole mele. Ecco la linea d'azione per chi non sa cucinare al forno secondo la ricetta (foto allegata):

1. Lava le mele. Non tagliare a metà.
2. Rimuovi con cura i semi e gli steli. Otterrai mele con piccole rientranze. Puoi aggiungere qualcosa a tuo gusto (zucchero semolato, miele, uvetta, ecc.).
3. Disporre le mele cotte su una teglia. Versaci dentro dell'acqua.
4. Infornare la teglia. Cuocere il dolce a 180 gradi.

Un' altra opzione di dessert sono le albicocche al forno con ricotta e panna acida. Questa è anche una prelibatezza abbastanza semplice senzaaggiungendo qualsiasi ingrediente esotico. Per 3 porzioni, acquistare e lavare 15 albicocche. Divideteli in 3 pirottini ignifughi. Il frutto non ha bisogno di essere tagliato. Quindi, prepara la crema. Sbattere 150 g di panna acida con 40 g di zucchero. Aggiungere 250 g di ricotta. Mescolare tutto bene fino a che liscio. Adagiate la crema intorno alle albicocche. Spolverizzate il tutto con le noci tritate. Mettere i pirottini in refrattario nel forno preriscaldato. Conserva il dessert lì finché la crema non assume una tonalità rossastra.

La domanda su cosa sia gustoso cucinare al forno viene risolta rapidamente e semplicemente. Segui le semplici ricette di cui sopra. Tuttavia, tieni a mente un avvertimento. La cucina richiede gli ingredienti più freschi. Quando li acquisti nei negozi, guarda sempre la data di scadenza. Questo ti aiuterà a evitare spiacevoli sorprese durante il processo di cottura.