2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I fagiolini sono una delizia estiva, ma grazie al modo in cui sono surgelati, possono essere gustati tutto l'anno. Cosa si può preparare con questi frutti verdi con dentro dei piselli teneri? Molte cose. Zuppe, antipasti, insalate, contorni di carne o pesce, oltre a piatti vegetariani caldi indipendenti. E puoi anche creare spazi vuoti per l'inverno da loro. Ma oggi impareremo come fare un'insalata con i baccelli di fagioli. Questo piatto è presente nelle cucine nazionali di molte nazioni e ogni ricetta è unica a modo suo.
Come riscaldamento, proviamo a cucinare un'insalata tiepida di fagiolini. La foto mostra la bellezza del piatto mediterraneo finito, ma non riesce a trasmettere il suo straordinario aroma. Per ripetere questo capolavoro, devi far bollire 400 g di fagiolini in acqua bollente salata. Se i baccelli sono troppo vecchi, devi prima rimuovere quelli duri da loro.flagelli. Per fare questo, taglia le punte affilate con un coltello, che tirerà insieme i fili. Mentre i fagiolini cuociono, tagliate a metà 200 g di pomodorini, metteteli in un'insalatiera. In un barattolo con coperchio, preparate il condimento. Spremere un limone, mescolarne il succo con due cucchiai di olio d'oliva, salare. Pepe nero, cinque foglie di basilico tritate e un cucchiaio di semi di sesamo. Avvitiamo il coperchio e scuotiamo vigorosamente il barattolo in modo che gli ingredienti del condimento entrino in relazione. Distribuiamo i fagioli caldi sui pomodori, versiamo sopra la salsa e serviamo subito.
La ricetta dell'insalata di fagiolini spagnola suggerisce di utilizzare il pesto di semi di zucca invece dei semi di sesamo. Avranno bisogno di circa cento grammi per 400 g di prodotto base. Per prima cosa, prepariamo il pesto. Versare i semi in una padella riscaldata asciutta e, mescolando continuamente, friggerli a fuoco medio per cinque minuti. Lasciamo un cucchiaio di grani per la decorazione e maciniamo il resto con un frullatore. Senza togliere i semi dalla ciotola, aggiungere 50 ml di acqua e olio d'oliva, 4 spicchi d'aglio sbucciati, mezzo cucchiaio di cumino e qualche foglia di coriandolo, spremere il succo di mezzo limone e un pizzico di sale. Frullate il composto.
Cuocere i fagioli in acqua salata per cinque minuti, scolare l'acqua e mettere la casseruola sul ghiaccio in modo che i baccelli non bolliscano a causa del calore interno. In questo modo rimane croccante. Quando si sarà completamente raffreddato, trasferite in un piatto fondo, condite con metà del pesto, mescolate. Due pomodoritagliare a semianelli, adagiare sopra l'insalata di fagioli, irrorare con la salsa rimasta e cospargere di semi.
La cucina ucraina ha una sua interpretazione di questo piatto. I fagioli devono essere lessati in acqua salata fino a completa cottura (20-30 minuti). Scolare il liquido, raffreddare, trasferire in un'insalatiera (tagliare i baccelli grandi). Condire l'insalata di baccelli di fagioli con la salsa, che prepariamo come segue: mescolare 200 g di maionese con un cucchiaio di panna acida, stufare e passare al setaccio 3-4 pomodori (o 2 cucchiai di concentrato di pomodoro), un cucchiaio di adjika e un pizzico di zucchero. Cospargere con erbe fresche tritate.
In Egitto il piatto è conosciuto anche. Lì, un'insalata di baccelli di fagioli viene stufata in una padella con cipolle e condita con succo di pomodoro e aceto. Il piatto viene raffreddato e servito con erbe aromatiche fresche.
Consigliato:
Insalata con crostini e fagioli: diverse ricette
Solo vent'anni fa, i fagioli non erano un ortaggio comune. Molti semplicemente non capivano cosa si poteva cucinare, tranne la zuppa, con lei. È positivo che oggi questi tempi siano passati. Qualsiasi hostess ora sa che puoi, ad esempio, cucinare insalate con crostini e fagioli. Tante ricette. Ogni buongustaio ha l'opportunità di gustare esattamente ciò che soddisfa le sue preferenze di gusto. Ecco le ricette delle insalate con crostini e fagioli
Capesante di pollo - una prelibatezza in diverse cucine del mondo
Capesante di pollo è molto spesso utilizzato in varie cucine del mondo, principalmente francese e coreana. Le capesante di pollo preparate possono essere fritte, bollite, salate e così via. Julienne o insalate sono spesso preparate con questo prodotto. Si sposa bene con cipolle, carote, asparagi. Le capesante hanno il sapore dei funghi
Quali vitamine si trovano nelle carote? Il contenuto di vitamine e minerali nelle carote
Tutti sanno che un'alimentazione corretta ed equilibrata è la chiave per la salute e la longevità. Quali alimenti dovrebbero essere inclusi nella nostra dieta quotidiana? Naturalmente si tratta di verdure ricche di vitamine e minerali. Questi includono, in particolare, le carote, le cui proprietà benefiche saranno discusse nel presente articolo
Insalata di fagioli e uova: opzioni di insalata, ingredienti, ricetta passo passo con foto, sfumature e segreti di cucina
Come fare una deliziosa insalata con fagioli e uova: ricette passo passo per diverse opzioni per questo antipasto. Insalate con fagiolini e fagioli in scatola. Cosa può essere combinato con questo prodotto. Opzioni con pollo, formaggio, verdure fresche
Insalata di fagioli: ricette di cucina con foto. Insalata con fagioli in scatola
L'insalata di fagioli può essere preparata utilizzando vari ingredienti. Di norma, è fatto facilmente e semplicemente. A questo proposito, un tale antipasto viene spesso preparato per una cena in famiglia, oltre che per una tavola festiva
