Insalata con crostini e fagioli: diverse ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Solo vent'anni fa, i fagioli non erano un ortaggio comune. Molti semplicemente non capivano cosa si poteva cucinare, tranne la zuppa, con lei. È positivo che oggi questi tempi siano passati. Qualsiasi hostess ora sa che puoi, ad esempio, cucinare insalate con crostini e fagioli. Tante ricette. Ogni buongustaio ha l'opportunità di gustare esattamente ciò che soddisfa le sue preferenze di gusto.

Ecco le ricette per insalate con crostini e fagioli. Prova, scegli il più delizioso.

Con crostini all'aglio

L'insalata con crostini all'aglio e fagioli rossi o bianchi sarà apprezzata dagli amanti dei piatti speziati. Elenco degli ingredienti necessari per la sua preparazione:

• fagioli in scatola nel loro stesso succo - 1 lattina;
• cracker neutri - 100 grammi;
• aglio - 2-4 spicchi;
• formaggio (facoltativo) - 150 grammi;
• qualsiasisalsiccia - 100 grammi;
• maionese - per condire;
• verdure, pepe macinato e sale - facoltativo.

Processo tecnologico

Prepareremo un'insalata con crostini e fagioli sulla base di una descrizione passo passo del processo.

Per prima cosa, sbucciare l'aglio e spingerlo attraverso una pressa speciale. Mescolare con i crostini in una ciotola separata in modo che i crostini assorbano l'aroma dell'aglio.

Taglia il formaggio a cubetti. Puoi grattugiarlo su una grattugia grossa.

Salsicce o salsicce (o forse prosciutto) - tutto quello che c'è nel frigorifero - tagliate a pezzi medi.

Mescolare il cetriolo e il formaggio in un'insalatiera. Apriamo il barattolo e, scolando il liquido, stendiamo i fagioli al resto degli ingredienti. Mescoliamo. Aggiungere i cracker, le erbe aromatiche tritate finemente e la maionese. Mescolare ancora e servire una veloce e aromatica insalata con fagioli rossi e crostini di pane.

Cinque minuti

Da un minimo di prodotti si fa un ottimo spuntino. Proviamo a crearlo dal seguente assortimento:

• 1 lattina di fagioli;
• formaggio - 100 grammi;
• 1 confezione grande di cracker;
• aglio - 1-2 spicchi;
• panna acida o maionese - per condire;
• carote bollite - 1 pezzo;
• sale - opzionale.

Come fare un'insalata veloce con crostini e fagioli

Tutto è fatto molto rapidamente e semplicemente. Puliamo l'aglio e lo schiacciamo con una pressa. Lo mandiamo nell'insalatiera. Tritare finemente le carote bollite e aggiungerle. Poi arrivano i fagioli, liberati dal liquidobanche. Tre formaggi su qualsiasi grattugia o taglio - come dice l'ispirazione.

Mescolare tutti gli ingredienti sopra in un'insalatiera. Aggiungiamo il sale se lo riteniamo opportuno. Versare i cracker e condire la nostra insalata veloce con fagioli e crostini.

Con prosciutto e mais

Un'opzione più festosa si ottiene aggiungendo prosciutto o mais in scatola. Andremo dall' altra parte: faremo un'insalata con crostini, fagioli, prosciutto e aggiungeremo qui il mais. Ingredienti di cui abbiamo bisogno:

• una lattina di fagioli;
• 150-200 grammi di prosciutto;
• una lattina di mais in scatola;
• pack di crostini (cracker);
• una piccola cipolla;
• maionese e sale.

Passaggi per creare un'insalata

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Versare acqua calda (per 3-4 minuti) per eliminare l'amarezza. Se ti piace il gusto di questo componente, mandalo in un'insalatiera senza prima immergerlo nell'acqua.

Il prosciutto per la nostra insalata deve essere tagliato a listarelle sottili.

Apri gli ingredienti in scatola e scola il succo in eccesso dalle lattine.

In un'insalatiera profonda, mescola mais, prosciutto, fagioli e cipolle. Aggiungere un po' di sale e condire con la maionese. A fine cottura aggiungete i crostini e mescolate ancora.

Con pollo e pomodoro

Complicare la composizione di base degli ingredienti e aumentarne il numero. Elenco prodotti:

• affumicato o bollitofiletto di pollo - 300 grammi;
• fagioli - 1 lattina;
• pomodori - 1-2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 50-90 grammi;
• pane - 2 fette;
• aglio -1-2 punte;
• erbe secche di Provenza - 1/2 cucchiaino;
• sale - un pizzico;
• maionese - per condire;
• olio vegetale, raffinato.

Fare l'insalata

Prima di tutto, prepariamo i crostini di pane. Lo tagliamo a cubetti e, mettendolo in una ciotola, versiamo un cucchiaio di olio vegetale. Questo non dovrebbe essere fatto in una volta sola: otteniamo un ammollo uniforme dei cubetti di pane. Cospargeteli con erbe aromatiche e sale.

Riscaldare la padella e ungerla con olio vegetale. A fuoco basso, friggere delicatamente i crostini fino a ottenere il rossore desiderato.

E ora torniamo a creare l'insalata. Tagliare la carne di pollo affumicata o bollita.

Lava i pomodori ed elimina il picciolo. Tagliamo le verdure a caso.

In una ciotola, mescolare i fagioli (senza liquidi), la carne di pollame, i pomodori.

Sbucciare l'aglio e, dopo averlo tritato, aggiungerlo al resto dei prodotti. Strofiniamo il formaggio su una grattugia con qualsiasi frazione e versiamo le chips di formaggio in un'insalatiera. Riempiamo l'insalata finita con fagioli con crostini e maionese. Pronto. Puoi iniziare subito ad assaggiare lo spuntino.

Con i funghi

Spuntino molto soddisfacente con una varietà di combinazioni di sapori. Ecco cosa è incluso:

• fagioli in scatola - 400 grammi;
• crostini con il tuo gusto preferito - 100-150 grammi;
• mais in scatola - 1 lattina;
• cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
• aglio- 2-4 chiodi di garofano;
• 1 cipolla;
• champignon - 300-400 grammi;
• pomodori - facoltativo;
• olio magro - per friggere;
• maionese, sale e pepe qb.

Come cucinare

Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliate la cipolla a cubetti. Premi l'aglio con una pressa.

Scolare il liquido dai funghi prataioli. In una padella, scaldare l'olio vegetale. Soffriggere funghi e cipolle per 15 minuti. Mescolare periodicamente i funghi durante la cottura.

Cetrioli tagliati a cubetti. Se usi i pomodori, tagliali come dei cetrioli.

Ci serve un'insalatiera abbastanza capiente. Inviamo pomodori, cetrioli, champignon fritti e raffreddati. Apriamo barattoli di mais e fagioli. Togliamo il liquido e versiamo i grani in un'insalatiera.

Sale, pepa, aggiungi aglio e crostini. Mescoliamo il tutto e decoriamo secondo il nostro gusto.

Puoi aggiungere carote fritte a questa insalata. In questo caso lo laviamo, lo strofiniamo o lo tagliamo e lo facciamo soffriggere con funghi e cipolle. Puoi tagliare e bollire le radici. I cetrioli, se lo si desidera, possono essere esclusi.

Sperimenta e troverai la tua insalata perfetta.