Ristorante "Kochevnik" (Irkutsk): descrizione, interni, foto e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sembra che l'alito fresco delle steppe, il rapido correre dei cavalli allegri, l'intera grande storia dei potenti e antichi Mongoli abbia origine di nuovo in questa istituzione. Il ristorante "Kochevnik" a Irkutsk, che è uno dei collegamenti della famosa rete mondiale "Nomads", è stato aperto più di 10 anni fa. La sua specialità è la cucina mongola, molto popolare in Europa e negli Stati Uniti.

Il cibo nazionale mongolo molto nutriente e incredibilmente facile da preparare sorprende piacevolmente gli ospiti di questa struttura con la sua varietà. Nel ristorante etnico "Nomad" di Irkutsk, ai visitatori viene offerta un'ampia selezione di autentici piatti mongoli: qui si possono gustare succosi buuzes con carne macinata, al vapore e ripieni di succo di carne profumato, khushur croccanti, agnello cotto su pietre calde, ghiaccio- vodka fredda mongola e molto altro.

Riuscita conoscenza di prelibatezze preparate secondo le antiche ricette dei grandi nomadi,contribuiscono alla professionalità e alla tradizionale ospitalità orientale del personale, agli accoglienti interni stilizzati dell'istituzione e al suono incantevole delle melodie popolari mongole.

Ristorante "Nomad" (Irkutsk): conoscente

Ai visitatori viene offerta la cucina qui:

• Asiatico;
• Mongolo.

Gli ospiti di solito vengono qui per pranzo, cena, brunch. L'ente organizza banchetti, su richiesta degli ospiti, la celebrazione è integrata con un programma speciale con riti nazionali, balli e canti di gola. Indirizzo del ristorante "Kochevnik" (Irkutsk): st. Gorky, 19.

Caratteristiche

Le caratteristiche dell'istituto includono la fornitura di cibo a domicilio ai visitatori del ristorante Nomad (Irkutsk), oltre ad altri servizi:

• prenotazione;
• musica di sottofondo;
• organizzazione di banchetti.

Inoltre, gli ospiti possono utilizzare:

• servizio cameriere;
• servizio bar;
• Servizio da asporto.

Gli ospiti del ristorante Nomad (Irkutsk) possono utilizzare:

• TV;
• Wi-Fi gratuito.

Il locale serve alcolici. Carte accettate per il pagamento: Mastercard, Visa.

Altre informazioni utili sul ristorante Nomad di Irkutsk

Orari di apertura: dalle 11:00 alle 00:00, tutti i giorni. Struttura adatta per soggiorno:

• gruppi grandi;
• amanti della cucina locale;
• visitatori dabambini.

E anche:

• per l'organizzazione di riunioni di lavoro;
• per occasioni speciali.

Importo medio dell'assegno: 1000-1500 rubli. Ingresso all'istituto: gratuito. Il parcheggio non è custodito.

Descrizione degli interni

L'istituto ha due sale separate, con una capienza di 30 e 50 persone, arredate in stile etnico. Nella stagione calda, il ristorante dispone di una terrazza estiva, progettata per lo svago di 50 persone, dotata di mobili confortevoli e di alta qualità. Qui, i visitatori hanno l'opportunità di rilassarsi all'aria aperta e di conoscere l'antico rito dei mongoli: "legare i nastri sacri", che viene eseguito per soddisfare i desideri. Il ristorante dispone anche di due sale VIP da 6 a 10 persone.

Gli interni moderni del ristorante "Kochevnik" a Irkutsk si distinguono per la sua creatività, ricchezza di decorazioni, decorazioni eleganti e colorate, molte piccole cose diverse, principalmente in legno. La camera è arredata con mobili imbottiti in colori vivaci, alle pareti si possono vedere immagini di antiche battaglie militari. Un'atmosfera piacevole e intima regna in ciascuna delle sale.

Il design degli interni del ristorante è dominato dal rosso: tende, sedili, dettagli vari. Sul pannello al plasma si tengono costantemente dimostrazioni di paesaggi mongoli e immagini della vita nazionale. Gli ospiti valutano in modo ambiguo l'illuminazione dei locali: molti la considerano fioca e un po' cupa, alcuni autorile recensioni sono spaventate dalle ombre sfocate sui muri.

Caratteristiche della cucina

Il menu del ristorante Nomad (Irkutsk) offre l'autentica cucina mongola. Sarebbe più corretto chiamarlo Buriato-Mongolo, poiché la cultura originaria della popolazione indigena delle terre di Irkutsk e uno dei più grandi gruppi subetnici mongoli, i Buriati, ha un'influenza significativa sulle preferenze gastronomiche della popolazione locale. Le caratteristiche della tradizionale cucina buriata-mongola riflettono in gran parte lo stile di vita delle persone, impegnate nell'allevamento del bestiame sin dai tempi antichi. La carne domina nella dieta mongola, tutti i piatti caldi si basano su questo prodotto. La preferenza è data al manzo e all'agnello.

Menu

Il menu del ristorante offre un ricco assortimento di piatti autentici della cucina mongola dei Buriati. Usando le migliori ricette antiche, i maestri locali cuociono l'agnello su pietre calde, stufano la carne di manzo in un calderone di metallo chiuso (così viene preparato il khorkhog - un piatto tradizionale), friggono speciali torte mongole con manzo o agnello - khushurs, cucinano tsuivan (fatto in casa tagliatelle con verdure e carne) e altro ancora.

Piatti più popolari

Uno dei piatti mongoli più sostanziosi e deliziosi, dichiarato nel menu del ristorante "Nomad" (Irkutsk), secondo le recensioni, è il bukhler, una zuppa di agnello tradizionale. Buuzy è anche molto popolare: un piatto di carne succosa al vapore che ricorda i manti o gli gnocchi, che gli intenditorichiamato l'indiscusso successo della cucina buriata-mongola. Secondo la tradizione, i buuzas si mangiano con le mani, mentre prima si morde il fondo e si beve il brodo profumato che si forma all'interno. Con grande piacere, gli ospiti del "Nomad" parlano della conoscenza del gusto del "Master of Fire" - un'insalata di manzo piccante, "Saldabay" - zuppa di noodle e agnello, "Darkhan" - un set di ali di pollo alla birra, salsicce e costine di maiale, e molti altri. Costo del servizio:

• Bukhlera mongola con torte croccanti - 650 rubli;
• casa buuzes - 360 rubli;
• tsuywana - 290 rubli

Incontra il vero tè mongolo

Tradizionalmente, il tè mongolo viene servito in una piccola ciotola. Spesso, per abitudine, gli ospiti riescono a bere solo pochi sorsi di questa bevanda insolita. Secondo le recensioni, la sensazione è come se stessi bevendo un brodo grasso, ma allo stesso tempo senti il sapore del tè verde e del latte in polvere. Si scopre che la base della bevanda è il brodo, a cui vengono aggiunti latte, tè verde (pressato) e burro. Non tutti i visitatori del ristorante sono portati a valutare questa bevanda troppo specifica. Ma tra i clienti abituali di "Nomad" c'è un esercito di suoi sinceri ammiratori. Il prezzo di una porzione di tè è di 50 rubli.

Informazioni sul tè soul siberiano

Gli ospiti si precipitano a bere il gusto della bevanda precedente con un altro - autentico tè mongolo "Siberian Soul". La bevanda è una bevanda calda alla frutta densa, dolce e leggermente acida con cannella e arance. A molti ospiti piace molto questo tè. L'unico inconveniente della bevanda, che viene servita in una piccola teiera, è che non può essere diluita con acqua bollente. Il costo di una porzione è di 190 rubli.

Cos'è l'insalata Morihuur?

Tutte le insalate del menu sono abbastanza semplici, composte principalmente da verdure. Ciò è spiegato dal fatto che il concetto principale della cucina locale sono i piatti di carne calda. Sono necessarie più fibre per migliorare la digestione e creare contrasto.

L'insalata Morihuur è il taglio grande più comune di cetrioli (freschi) e pomodori. A loro vengono aggiunte melanzane (secche), pere tritate e condimento al miele. Il piatto acquisisce il suo sapore insolito in pochi giorni. Il nome dell'insalata deriva dal nome dello strumento musicale nazionale, con il quale il piatto ha un aspetto sottilmente simile. Il costo di una porzione è di 230 rubli.

Descrizione della zuppa "Segreto della Mongolia"

Questa zuppa è fatta con agnello e servita in una ciotola profonda condita con tortilla di grano fresco. La torta dovrebbe sbriciolarsi direttamente nella zuppa. Questo delizioso piatto è composto da un ricco brodo, una grande quantità di carne di agnello, tortillas di grano, pepe e sale. Il costo di una porzione è di 260 rubli.

Un altro piatto - "Nomads" (padella)

Il trattamento è una combinazione di carne di manzo, pollo, maiale e agnello cotta a fuoco vivo. Il piatto viene servito con una salsa speciale preparata a base di pomodori con l'aggiunta di varie spezie. Un osso di manzo in fiamme avvolto in un foglio viene posto al centro della padella, cheè considerato un "simbolo del potere maschile". Il piatto viene servito con riso, salsa di soia, verde o cipolla (in salamoia). Il costo di una porzione è di 890 rubli.

Come valutano gli ospiti gli alcolici fatti in casa?

Questo piatto è fatto con carne di manzo e agnello tritati e servito con carote (in salamoia). Il piatto è molto gustoso, succoso, con molta carne - condividono gli intenditori. Molti amanti del buuz credono che il ristorante Nomad sia uno dei posti migliori dove questo piatto autentico viene preparato in modo delizioso. Il costo di una porzione è di 360 rubli.