2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non appena proverai la straordinaria insalata di Brooklyn, ti renderai subito conto che il tuo libro di cucina di famiglia dovrebbe sicuramente essere riempito con la sua ricetta. Questo semplice antipasto è perfetto per i pranzi di tutti i giorni e le cene festive. E un'insolita combinazione di componenti è perfettamente in grado di rendere l'insalata di Brooklyn uno dei piatti più richiesti nella tua casa. Inoltre, la sua preparazione non richiederà molto tempo.
Ingredienti richiesti
Per preparare un'insalata saporita e straordinariamente deliziosa avrai bisogno di:
- 400 g di filetto di pollo;
- 200g di funghi in salamoia;
- 300g di broccoli;
- cucchiaio di maionese;
- 200 g di cetrioli sottaceto o cetriolini;
- quante pannocchie di mais in scatola;
- 2 cucchiai di panna acida;
- un pizzico di pepe e sale;
- un cucchiaino di succo di limone appena spremuto.
Questa quantità produrrà circa 5 porzioni di insalata Gourmet Chicken Brooklyn.
Cucinare
PrimoRiempite il pollo con acqua e fate bollire. A cottura ultimata, raffreddare la carne e tagliarla a cubetti. Lavate bene i broccoli e asciugateli. Distribuire con cura le cimette, quindi tagliarle a pezzetti. Quindi irrorare i broccoli con il succo di limone e lasciarli da parte per un po'.
Metti i funghi in salamoia in uno scolapasta per far scolare il liquido da loro. A proposito, puoi scegliere qualsiasi varietà, ma per preparare questa insalata è meglio fare scorta di champignon. Tagliate poi i funghi a fettine sottili. Inoltre, puoi usare i funghi fritti per questo antipasto. Solo una cosa è importante: non asciugarli eccessivamente durante la cottura. Altrimenti, tutto dipende dalle tue preferenze personali.
Rimuovere i cetrioli sottaceto dal liquido, asciugarli e tagliarli ad anelli sottili. Si consiglia di acquistare i cetriolini: sono più croccanti e speziati. Ma se non li hai, niente di grave. Questo non rovinerà certamente il gusto dell'insalata.
Anche il mais in scatola dovrebbe essere gettato in uno scolapasta e attendere che si asciughi. Tagliate le pannocchie a fettine sottili. Per ravvivare il tuo piatto, puoi completarlo con peperoni sott'aceto. Deve anche essere tagliato a cubetti. E se preferisci insalate delicate e nutrienti, aggiungi al composto 100 g di formaggio a pasta dura. Si consiglia di scegliere un prodotto più morbido e cremoso.
Mescolare tutti i prodotti tritati in un contenitore profondo e mescolare beneagitare. In una ciotola separata, preparate il condimento per l'insalata di Brooklyn. Per fare questo, unisci semplicemente panna acida e maionese, mescola e aggiungi le spezie. Se lo si desidera, è possibile completare il condimento con aglio tritato o erbe aromatiche tritate finemente. Aggiungere la salsa e mescolare bene tutti gli ingredienti. Questa classica insalata di pollo di Brooklyn è pronta. È meglio servirlo subito dopo la preparazione. Se hai intenzione di farlo un po' più tardi, non affrettarti a condire il piatto in modo che non lasci il succo.
Insalata vegetariana
La classica ricetta dell'antipasto di Brooklyn include sempre il filetto di pollo. Tuttavia, i seguaci di una dieta sana e dietetica apprezzeranno sicuramente la versione vegetariana di questa meravigliosa insalata. In effetti, è semplice come un'insalata tradizionale. Letteralmente è necessaria una cosa: basta rimuovere l'ingrediente di carne dalla ricetta.
La base di questa insalata sono i broccoli. Ma affinché non si sentano troppo duri nel piatto, devono prima essere sbollentati. In altre parole, versaci sopra dell'acqua bollente o tienila per un paio di minuti.
Inoltre, la ricetta dell'insalata vegetariana di Brooklyn include funghi. Potete aggiungere i funghi prefritti. Quindi l'antipasto risulterà davvero insolito e piccante. Ebbene, gli amanti della conservazione dovrebbero dare la preferenza agli champignon in salamoia.
Il condimento di questa insalata è vegetale o olio d'oliva. Puoi anche usare la tua maionese. Non è necessario aggiungere sale a un'insalata del genere, perché a causa dell'elevato numero di componenti in salamoia, risulta comunque piuttosto piccante.
Composizione
Quindi, per preparare uno spuntino ipocalorico avrai bisogno di:
- 200g di broccoli;
- 150 g di cetrioli sottaceto, i cetriolini sono i migliori;
- 200 g di funghi freschi o marinati;
- 100 g di pannocchie di mais in scatola;
- un pizzico di pepe macinato ed erbe aromatiche facoltative.
Otterrai circa 2 porzioni del piatto finito dalla quantità di ingredienti indicata. E la preparazione stessa richiederà circa 20 minuti.
Processo
Far bollire l'acqua per sbollentare i broccoli. Dividetele in infiorescenze, quindi versateci sopra dell'acqua bollente. Funghi, mais e cetrioli tagliati a fettine sottili. Se hai acquistato funghi prataioli freschi, friggili in una quantità minima di olio vegetale. Quindi aspetta che i funghi si raffreddino.
Dopo che i broccoli e i funghi si sono raffreddati, mescola tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. Aggiungere il pepe, le verdure tritate finemente e il condimento al composto. Il vegetariano Brooklyn è pronto per questo!
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