Come fare la crema alla banana per la torta biscotto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

A molte persone piacciono le torte di biscotti perché possono avere qualsiasi impregnazione. Per tutti i gusti, puoi scegliere una crema per un tale dessert e andrà bene con un impasto tenero. Le banane sono buone come ripieno e se le mescoli con qualcosa, ottieni una prelibatezza insolita e gustosa.

Ad esempio, se non hai mai provato l'abbinamento mirtillo e banana, dovresti assolutamente provarlo. La torta con crema di banana e frutti di bosco freschi decorerà qualsiasi tavola.

Crema con crema di formaggio, banane e mirtilli

Dopo aver sfornato le torte biscotto e averle lasciate raffreddare, è ora di iniziare a preparare la crema. Questo ripieno è fatto a strati.

Per cominciare, si mescolano bene il formaggio cremoso (200-250 g) e una piccola quantità di zucchero fino ad ottenere una massa liscia e uniforme. Questa miscela viene applicata sulla torta in uno strato spesso uniforme. Quindi, sopra il formaggio zuccherato, adagiare uno strato di banane, tagliate a rondelle o schiacciate in una purea. Avrai bisogno di circa 4 frutti, a seconda delle dimensioni della tua torta. Quindi disporre i mirtilli sopra le banane e ricoprire con il secondo strato di torta. La superficie della torta può essere ricoperta di panna montatao crema di formaggio zuccherato e guarnire con fette di banana e mirtilli. Servire freddo.

La crema alla banana per la torta biscotto può essere preparata in altri modi. Ad esempio, a base di latte.

Seconda via

Utilizzando la banana fresca e il latte condensato, puoi preparare una crema per torte fragrante e densa. Di norma, questa opzione piace a tutti, specialmente ai bambini.

Richiede i seguenti componenti:

• 3/4 pila. latte condensato;
• 3/4 pila. sabbia di zucchero;
• 2 tuorli d'uovo;
• 3 cucchiai di burro;
• schiaccia due banane;
• 3/4 pila. noci tritate;
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Come fare la crema di banana per pan di spagna con latte condensato

Riscaldare il latte, lo zucchero, i tuorli d'uovo e il burro a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a ottenere un composto denso (12-17 minuti). Aggiungere la banana schiacciata, le noci e la vaniglia. Mescolare fino a formare una consistenza omogenea. Questo è tutto ciò che devi fare. La crema alla banana per la torta biscotto è pronta, resta solo da raffreddarla e iniziare a spalmare le torte. Potete decorare il dolce con delle banane fresche affettate.

Pan di Spagna con crema alla banana - Ricetta per microonde

Per i cuochi casalinghi che preparano una o due torte, questo è il modo migliore e più semplice. In soli 7 minuti potete preparare una crema per torte densa,che risulterà molto profumato e gustoso. Non hai bisogno di un piroscafo o di un piano cottura e non devi affrontare il cibo che si attacca o perde.

Per fare questo, devi usare il microonde. Certo, i microonde non sono molto efficaci quando si tratta di cucinare in grandi quantità, quindi ristoranti e panetterie non possono usarli.

Per preparare il Pan di Spagna con crema alla banana nel microonde avrai bisogno di:

• 2¼ tazze di latte (va bene qualsiasi tipo di latte, ma è preferibile una miscela di ¼ di tazza di panna e 2 tazze di latte scremato);
• 4 tuorli d'uovo;
• ⅔ pila. zucchero;
• ¼ pila. amido di mais;
• ⅛ cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaino di baccello o estratto di vaniglia grattugiato;
• 2 cucchiai di burro.

Ordine di cottura

Mescolare latte, tuorli d'uovo, zucchero, amido di mais e sale in un frullatore o robot da cucina. Puoi anche sbattere gli ingredienti con una frusta a mano, assicurati solo di lavorare energicamente. Mescolare i prodotti per circa 10 secondi. Non preoccuparti della schiuma: scomparirà dopo averla battuta.

Versare il composto preparato in una ciotola di vetro ignifugo. Cuocere nel microonde ad alta temperatura. Trascorsi i primi 4 minuti, togliere la panna, mescolare e rimettere a posto. Ripetere questo processo ogni 30 secondi. Il tempo di cottura totale dovrebbeessere 5-7 minuti.

Guarda attentamente la consistenza della miscela. Diventerà denso molto rapidamente e il tuo compito è ottenere un aspetto ottimale che ti permetta di spalmare la torta in modo uniforme. Quando ciò accade, la crema apparirà come un grosso grumo che sorge al centro o su un lato. Sbattere molto energicamente fino a quando non diventa di nuovo uniforme. Dovresti ottenere un composto denso simile a un budino. Soprattutto, non far bollire il prodotto durante la cottura. Filtrare la crema ottenuta attraverso un colino in modo che la sua consistenza diventi uniforme.

Aggiungi la vaniglia e il burro alla crema calda e densa. Stendete la pellicola trasparente sulla superficie della teglia per evitare che si formi la crosta. Lascia raffreddare il prodotto all'interno (o in una ciotola di ghiaccio se hai poco tempo) fino a quando non è leggermente caldo. La crema alla banana per la torta di biscotti utilizzando questa tecnologia può essere preparata in due modi.

Come inzuppare una torta?

Il primo metodo consiste nel mescolare accuratamente la miscela raffreddata con la purea di banana e iniziare a stendere il dessert. Il secondo metodo consiste nell'applicare uno strato di crema sulla torta, quindi adagiarvi sopra le banane affettate. I frutti dovrebbero essere impilati in uno strato quasi uniforme. Un altro strato di crema viene applicato sopra, quindi viene stesa la torta superiore. Se la torta è composta da tre parti, la procedura viene ripetuta di nuovo. Sopra viene applicato anche uno strato di crema.

Questa torta viene servita fredda. Pertanto, subito dopo averlo imbrattatova riposta in frigorifero per 2-3 ore. Per evitare che la crema inizi ad asciugarsi e formi una crosta, è necessario coprirla con una pellicola di plastica. Servire con rosette di panna montata e fette di banana fresca.